美食篇
除了青島啤酒之外禁荒,青島的海鮮是我這十五年來念念不忘的。因青島位于物產(chǎn)豐富的黃海之濱角撞,其烹飪飲食原料主要以海產(chǎn)為主呛伴。
魯菜,中國漢族的四大菜系之首谒所,中國家常菜之基礎(chǔ)热康,歷史源遠(yuǎn)流長,底蘊(yùn)深厚劣领。魯菜選料考究姐军,刀工精細(xì),技法全面尖淘,調(diào)味平和奕锌,菜品繁多,火候嚴(yán)謹(jǐn)村生,強(qiáng)調(diào)鮮香脆嫩惊暴。大眾菜品往往突出蔥香蒜香醬香,風(fēng)味與全方面面食是絕配趁桃。青島海鮮融入了魯菜的作法辽话,以重油重火烹制,恰到好處的掩蓋了海鮮的腥味卫病,又不失其鮮味
無論是大眾化的蝦仁鍋貼煎得焦黃酥脆油啤,咬上一口滿滿的蝦仁,再喝一口小米粥蟀苛,簡直爽得想大聲歡呼益咬,還是大蝦燒白菜,入味至極屹逛,刨上兩大碗米飯簡直妥妥的础废。
劈柴院胡同是每個(gè)初到青島的人必去的美食街,也是青島最早的美食街罕模。小小的街上匯集了海鮮评腺、小吃、燒烤等各色美食淑掌。晚上的街市特別熱鬧蒿讥。各地的游客,尤其是年輕人,聚集到此芋绸,品嘗著燒烤媒殉、小吃、啤酒摔敛。人多熱鬧廷蓉,但也擁擠......
劈柴院胡同專為招攬游客而改建的美食街,初到青島因這里的名聲而來马昙,而今天的劈柴院真不咋桃犬,看網(wǎng)上的轟炸色的評(píng)語便知。
但也無妨行楞,不吃大餐攒暇,一碗豆腐腦加火燒,或者一碗漂著香菜的三鮮餛飩子房,都是極為穩(wěn)妥的美食...
我特別喜歡青島的蛤蜊形用。蛤蜊物美價(jià)廉,深受平民百姓的青睞证杭。品種也很多田度,其中一種卵圓形,殼面光滑躯砰,具有同心環(huán)紋的花蛤蜊最好吃每币。如今因人工養(yǎng)殖,四季常年皆可食琢歇,不論烹煎炒燉都很好吃兰怠。
魷魚,也許是最便宜的東西了李茫,呵呵揭保。記得當(dāng)時(shí)旁邊一客人問:你的魷魚怎么須兒少了啊魄宏?老板鎮(zhèn)定答曰:須子被我吃了秸侣!典型山東漢子性格!
拍了幾張后宠互,美食誘惑味榛,我便顧不上再拿起相機(jī),一切美味予跌,盡在心頭搏色。。以后繼續(xù)和大家分享
明天再續(xù)券册,敬請關(guān)注
(感謝驢友夜奔圖文支持指導(dǎo))