2019-02-05 小時候的凍餃子

? 小的時候腺劣,生活在內(nèi)蒙大興安嶺深處的一個美麗偏遠的林業(yè)小鎮(zhèn)置吓。那時候经备,我們不知道世界上還有冰箱這個物件提揍,天寒地凍的大自然就是造物主賞賜給高寒地區(qū)居民的天然冰箱。那時候的春節(jié)揭芍,過了小年之后,家家戶戶就開始包凍餃子,各種各樣的餡跷叉,豬肉酸菜、芹菜营搅,牛肉胡蘿卜云挟、洋蔥,不一而足转质,全憑各家口味自定园欣。包滿一木板,就拿到院子里放著休蟹,每隔一小會兒沸枯,就得出去挪動一次,因為氣溫太低鸡挠,餃子直接凍到板子上辉饱,是根本啟不下來的。餃子凍好了拣展,媽媽就收入面袋里彭沼,根據(jù)餡的種類,寫好標(biāo)簽貼在外面备埃,存放在院子角落里的大缸里姓惑,這些凍餃子褐奴,足夠我們一直吃到二月二龍?zhí)ь^。

? ? ? ? 那時候于毙,幾個孩子都還小敦冬,幫不了多少忙,包餃子主要還是靠爸爸媽媽唯沮。爸爸就一邊里外忙乎著脖旱,一邊憧憬著未來,他開玩笑說最大的盼望就是:等著孩子們都長大有出息了介蛉,都立業(yè)成家自己出去過了萌庆,就剩下他和媽媽兩個人的時候,過年就不用包這么多凍餃子了币旧,他們就現(xiàn)包現(xiàn)吃践险,媽媽包好一個,他就扔鍋里煮一個吹菱,熟了就撈出來吃一個巍虫,媽媽要是不老實干活,供不上他吃鳍刷,就拿著勺子使勁敲鍋沿兒催促她占遥,一直到吃飽了,再換成他包倾剿,媽媽煮著吃筷频。

日月如梭,數(shù)十年轉(zhuǎn)瞬即逝前痘。確實如老爸所愿,我們都大了担忧,可是還沒有容我們出息到給他們騰出時間獨享二人世界的時候芹缔,他們就都老得沒有能力再自己動手包餃子了……現(xiàn)在,每當(dāng)我們圍著桌子包餃子的時候瓶盛,爸媽就在一旁轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去最欠,調(diào)動著腦細胞努力估算著多長時間能把滾燙的餃子吃到嘴里,一如小時候最年幼的弟弟惩猫。

有誰能說清楚人生的意義是什么芝硬?歲月給我的體會是:有所期盼,有所缺憾轧房;樂觀積極拌阴,看淡得失;悅享擁有奶镶,知足常樂迟赃!

已經(jīng)跨入新年陪拘,天增歲月人增壽,國泰民安家和睦纤壁!佟氏家族給各位親友拜年啦W蠊簟!

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