今天上午在外面辦事羽德，辦好后已是接近中午，途經(jīng)一個小巷子神郊，發(fā)現(xiàn)有一家餛飩店肴裙，想來好久沒有吃餛飩了趾唱，腳步便不由自主的向餛飩店邁去。
店名叫“蘇興記”蜻懦，聽起來倒是有幾分無錫本地的味道鲸匿，嘗嘗吧，興許不錯呢阻肩。
固執(zhí)的摩羯座自然是選白湯開洋餛飩，一兩运授。
不多久烤惊，餛飩便上來了，作為無錫人吁朦，第一口肯定是喝湯柒室。哎，可惜了逗宜，這個湯太咸太鮮雄右，一嘗便知是沖調的湯。再嘗一口餛飩纺讲，嗯…居然有生姜擂仍，哎，不行不行哦熬甚，傳統(tǒng)的餛飩是用蔥姜水調餡兒逢渔，而不是放生姜。
不由得想起小時候的餛飩乡括，老底子的餛飩有四種口味選擇肃廓，白湯、紅湯诲泌、紅湯辣盲赊、拌餛飩。除了餛飩只有小籠包售賣敷扫。湯餛飩都是一兩起售哀蘑，興許是拌餛飩的成本較高，一般拌餛飩都是一兩半起售葵第。老無錫的餛飩店里递礼，桌子上只有一小瓶醋，再無其他的調味料羹幸。
說起“兩”這個單位脊髓，也是挺有意思的，一兩餛飩皮是十張栅受，所以“一兩餛飩”就是十只将硝，顧名思義恭朗，一兩半就是十五只餛飩了~老發(fā)頭的餛飩店里，是只售賣餛飩的依疼，沒有面痰腮，要吃面的話，得去專門的“面館”律罢。在無錫膀值，“XX記”一般是餛飩店，“XX樓”則一般為面館误辑。
時代變遷沧踏，隨著外地人口的增多，現(xiàn)在的餛飩店巾钉，除了老牌子翘狱，新開張的，除了餛飩還有面條砰苍、酸辣湯等等...桌面上除了醋潦匈，還有辣醬。小籠包漸漸地變得不那么甜了赚导，湯餛飩漸漸地變得比原來咸了茬缩，一切的一切都在偷偷的告訴我，小時候已經(jīng)一去不復返了吼旧。
吃著吃著寒屯，突然間有種惆悵，時光不能倒回黍少，那就勇敢往前看寡夹，現(xiàn)在的味道，也就是崽崽童年的味道啊~
