2018-10-13午餐——鴨脖炒藕丁质欲,武漢周黑鴨,就算生吃也好吃糠馆,做菜也是別有一番滋味

要說讓我又愛又恨的零食是哪一個(gè)嘶伟,唯有鴨脖了。辣的讓我受不了可是那獨(dú)特的味道以及口感又總是深深的吸引我又碌,看電視或者小說的時(shí)候最愛啃上幾個(gè)九昧。為了減少辣度我也會(huì)想辦法的,這不毕匀,跟藕丁一起炒铸鹰,味道不錯(cuò)呦,而且辣度也降低了皂岔√A”


食材明細(xì)

鹵鴨脖150g、蓮藕1節(jié)、沙拉汁1袋(日式口味)剖毯、適量圾笨、少許

淀粉5g、適量

酸辣口味逊谋、工藝擂达、廿分鐘耗時(shí)、簡單難度


鴨脖炒藕丁的做法步驟

1準(zhǔn)備好食材涣狗;

2蓮藕去皮洗凈切丁舒憾;

3放清水中洗一遍镀钓;

4倒入加了鹽的沸水中焯2分鐘左右;

5撈出用冷水沖涼后瀝干镀迂,用紙巾吸去多余水分丁溅;

6鍋內(nèi)油加熱后倒入藕丁翻炒均勻;

7倒入沙拉汁(日式口味)翻炒均勻探遵,這個(gè)口味的類似醋帶一點(diǎn)酸味窟赏,配蓮藕正正好;

8倒入鹵鴨脖翻炒均勻箱季;

9淀粉加適量水調(diào)勻倒入鍋內(nèi)翻炒均勻即可出鍋涯穷;

10成品;

小竅門:倒入淀粉水勾芡的時(shí)候要小火藏雏,避免燒焦拷况。


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