粗茶淡飯健步走
文/圖? 曲堂燕59
春節(jié)是美食匯，雞鴨魚肉七葷八素细溅，家鄉(xiāng)的味道讓你喚醒兒時的味蕾，普普通通的餃子是很多人的最愛儡嘶，茴香餡兒喇聊、韭菜雞蛋餡兒、豬肉白菜餡兒……不同的時間不同的場合品嘗蹦狂，也會有別樣的味道誓篱。
春節(jié)的朋友圈是美食節(jié)朋贬，父母公婆丈夫妻子，有人擅長掌勺窜骄，有人專于白案面食锦募，有人喜歡宰雞屠鴨燒魚，家有大廚邻遏，似乎都有自己的拿手菜糠亩。也有的舉家飯店歡聚，滿漢全席八大菜系當(dāng)?shù)匦〕砸粦?yīng)俱全准验，可謂色香味形有模有樣赎线，成就一場眼福盛宴。
當(dāng)今爭當(dāng)吃貨糊饱、竟看顏值的時代垂寥，能夠炒得一手好菜、做得一手好飯另锋，也是一個人的加分項(xiàng)滞项！不是說，抓住一個人的心就要養(yǎng)好一個人胃嘛夭坪。
可惜文判，我對炒菜做飯沒有特別的研究。這樣的人一般也不挑食台舱，不講究律杠，別人做什么，就吃什么竞惋，酸甜苦辣咸淡似乎都可以將就柜去。
十幾年，我在家里廚房的分工很明確：有人負(fù)責(zé)切菜做飯拆宛，我負(fù)責(zé)買菜刷鍋洗碗嗓奢。洗刷刷洗刷刷，不算什么累活浑厚，十幾分鐘搞定股耽，但算是“臟活”，打掃剩菜剩飯钳幅、清洗碗盤油污物蝙、擦抹水池灶臺，在某些“指如削蔥根”的人眼里是不能干這些粗活的敢艰。也是诬乞，還是我來吧。
洗碗工干的時間長了就知道了：這個工種，沒什么技術(shù)含量震嫉，十幾年除了“刷得干凈”也沒什么長進(jìn)森瘪。大廚就不同了，當(dāng)年五谷不分只會蒸煮票堵，如今也能有干有稀有葷有素煎炒烹炸了扼睬。沒有大廚在家的日子，自己嚴(yán)重退化的做飯本能更加小腦萎縮悴势，只能想到：速凍餃子和外賣窗宇。
很慚愧，長這么大了瞳浦，還在一直垂手張嘴吃母親做得飯担映，于心不忍，站在廚房叫潦，還是幫不上忙蝇完。
現(xiàn)在流行立個flag，過了這個年矗蕊，我也插個小紅旗：走進(jìn)廚房短蜕，挽起袖子，自己動手豐衣足食傻咖！為了下半生自己照顧好自己朋魔，不吃白食，還是學(xué)一門手藝吧卿操，做不好警检，那就先上粗茶淡飯。
我是喜歡思辨空談害淤、動手能力比較差的那種扇雕，手工、畫畫窥摄、維修镶奉、影像剪輯、看說明書等等都是“君子動口不動手”的崭放。
下廚健身暖又帥哨苛，動手動腳防癡呆，還是從粗茶淡飯健步走開始吧币砂！
（2019.2.8生活點(diǎn)滴22）
