“坐席”，其實(shí)是吃喜宴的意思晌涕，是隴中到隴南地區(qū)的方言。
坐席意味著可以吃很多日常生活中難見到的菜肴⌒鼙茫伙伴中有誰去坐席了仰迁，必定要驕傲一段時(shí)間；或者從家長(zhǎng)口里聽到下月初三誰結(jié)婚要去恭喜顽分，這一天就成了期待徐许，一起上學(xué)的路上每每都要跟伙伴炫耀的。
鎮(zhèn)子不大卒蘸，人們來往較多雌隅，假如兩個(gè)伙伴坐席去的時(shí)候碰上了，那更不得了，學(xué)校里兩個(gè)人碰頭一總結(jié)澄步，一個(gè)說我吃了五碗燴菜冰蘑，一個(gè)說甜米飯我媽給我夾了半碗，沒有去的孩子都能想象到熱氣騰騰的燴菜里飄的染了紅的肉片村缸，糯香的甜米飯上綠紅絲的鮮艷祠肥。
物質(zhì)生活貧困的小時(shí)候，人們之間的感情卻很富有梯皿。
我最早記事的時(shí)候仇箱，大家是拿著綠色的兩元錢去恭喜的，外婆從大襟的衣服里掏出一個(gè)手絹东羹，手絹里是早早備好的一張兩塊錢剂桥，記賬的爺爺在紅紙上用鋼筆公正地寫下“潘秋賢? 貳元”，迎客的“知事”属提，就引我們坐下权逗，招手讓“案盤”給桌子上一盤燴菜，一盤燴菜大概七八個(gè)冤议，蒸好的花卷在桌子上自己拿斟薇，知事一個(gè)勁地催著“續(xù)上，續(xù)上”恕酸，吃完一碗倒一碗堪滨，外婆一般吃兩碗，我可以吃四碗蕊温。
評(píng)價(jià)這家婚禮的質(zhì)量就是看準(zhǔn)備的菜是不是“結(jié)實(shí)”袱箱。煙、酒义矛、燴菜都是重要的指標(biāo)发笔。燴菜里肥肉多，丸子是土豆的凉翻，算正常筐咧；雞蛋丸子是上品，要是是肉丸子噪矛，肥肉片子多量蕊，白菜少，粉條也多艇挨，那這家的婚禮會(huì)被大家討論好一陣子残炮，甚至升華到這姑娘的幸福，會(huì)說這姑娘嫁了個(gè)好人家缩滨。
吃完?duì)Z菜势就，開席一般是在中午泉瞻，桌椅碗筷有限，都是借的鄰里家的苞冯，賓客得分幾波坐袖牙。娘家人先坐，吃完一串炮仗舅锄，算是娘家人把姑娘放心交代鞭达。婆家人才開始起席，喝酒皇忿。
我喜歡跟父親去坐席畴蹭，因?yàn)楦赣H跟一幫叔叔坐在一起，他們顧著喝酒鳍烁，我負(fù)責(zé)吃菜叨襟，每次我放學(xué)以后，母親就讓我去找父親要鑰匙幔荒，然后席上的叔叔就會(huì)讓我坐下一起吃糊闽，我和父親假意推辭幾次，便坐下朵頤爹梁。
尤不喜歡跟外婆去右犹，外婆會(huì)跟別的外婆坐在一起。外婆們都帶著孫子們卫键，這幫孫子一個(gè)比一個(gè)手快傀履，總是一個(gè)菜見不到一個(gè)菜虱朵，我是左撇子莉炉，又性格害羞，在搶位爭(zhēng)鋒中不占優(yōu)勢(shì)碴犬，外婆老是說我很胎型（愚笨）絮宁，找后廚要個(gè)碗，巴拉巴拉給我夾上幾筷子服协，外婆瘦弱的身軀像一棵寬闊的大樹绍昂，我在大樹下抱著自己的小碗低頭扒飯，那時(shí)世界很小偿荷，鎮(zhèn)子就是我的整個(gè)世界窘游。
后來帶孩子去吃席的越來越少，父母親覺得帶著不好看跳纳，就不怎么帶我去忍饰。一個(gè)桌子十雙筷子，都安排了大人寺庄，外婆總是要我?guī)е约业目曜尤プ叮髞戆l(fā)現(xiàn)這幫孫子都是這么干的力崇。調(diào)皮的孩子蹭蹭地就找到了熟人旁邊擠著坐下，我由于國(guó)家計(jì)生大計(jì)赢织，小時(shí)候不怎么見外人亮靴，小學(xué)的時(shí)候許多大人都不認(rèn)識(shí)我，在門口竊竊地觀望于置，心里建設(shè)良久茧吊，總是被好心的迎客叔叔帶進(jìn)去隨便安在一桌。
總是吃完回家俱两，母親才發(fā)現(xiàn)我攥著筷子饱狂，咬著半個(gè)花卷，兜里滿滿地裝著瓜子宪彩，從另外一個(gè)桌子溜出來休讳。
那時(shí)候的酒席其實(shí)菜很普通，但是特別美味尿孔。六涼六熱俊柔，有雞有魚，糟肉活合，甜米飯雏婶，最后一個(gè)滾蛋湯。菜其實(shí)很普通白指，涼拌豬耳留晚，涼拌口條，蘿卜絲粉絲肉片涼拌告嘲，青椒炒肉错维，蒜薹炒肉，一只燉雞橄唬，一條清蒸魚赋焕，如是而已。
一個(gè)鎮(zhèn)上能做酒席的不超過三個(gè)人仰楚，口味成了記憶里故鄉(xiāng)的味道之一隆判，有區(qū)別的只是東家的肉的量大小。
菜總是搶著吃僧界，案盤是鄰里的后生組成的傳菜組侨嘀，看到案盤哥哥們端著方的木質(zhì)托盤走來，是我們最佳期待捂襟，孩童們顧不得嘴邊的油肆意橫流咬腕，筷子箭在弦上，待熱氣騰騰的菜肴落到桌子上笆豁，快穩(wěn)準(zhǔn)郎汪，講究一個(gè)筷不虛發(fā)赤赊，不走空趟。
燉雞的到來將席的氣氛推向熱潮煞赢，大大的一盆抛计，一個(gè)整雞在熱湯里貴妃沐浴，誰能搶到雞腿照筑，那是對(duì)筷子功力至高的證明吹截，搶到雞腿的孫子，必然會(huì)成為伙伴里的焦點(diǎn)凝危，坐席的孩子里的MVP波俄。
糟肉是宴席的頂峰，上桌的時(shí)候熱氣騰騰蛾默，碗還扣著懦铺，先是蒸熱的饃上一桌，孫子們一手搶一個(gè)做好準(zhǔn)備支鸡，帶到碗一揭開冬念，仿佛是潘多拉打開了魔盒，只是魔盒里有一種糟豆腐與肥肉在蒸汽的繚繞中洞房的香味牧挣。糟肉不多急前，容不得你多思考，手快嘴快的有兩次的回味瀑构，而我一般是拿著花卷蘸汁子吃的裆针。
甜米飯上到桌前，廚子叔叔要撒上一層白酒寺晌，火柴一點(diǎn)世吨，甜米飯燃著火焰上桌，這才是最高的技藝折剃。心急的孩子夾掉甜米飯的一角另假，燙得呼哧呼哧像屋，等到火焰一滅怕犁，不消幾筷子的往來，甜米飯就成了甜蜜的回憶己莺。
西北農(nóng)村很少喝湯奏甫，臊子燙，面湯凌受，漿水湯都是與面食配套的湯品阵子，但單單的只是一個(gè)湯，也只有席上的最后一道----滾蛋湯胜蛉。滾蛋湯挠进，雞蛋西紅柿湯色乾，只是喝完湯賓客們需要滾蛋，顧名思義领突。湯很清暖璧，但在喜宴這種場(chǎng)合，也是特別好喝君旦，年歲久遠(yuǎn)澎办，已經(jīng)忘卻其中的滋味，只是滾蛋湯的到來金砍，預(yù)示著席的結(jié)束局蚀，成為兒時(shí)的一種遺憾。
喝完滾蛋湯恕稠，原地滾蛋琅绅。喝醉的鄉(xiāng)鄰被鄰里們攙扶回家，送親的孩子手里有婆家發(fā)的兩毛五毛的紅包鹅巍，本家的孩子兜兜里裝滿葵花和糖果奉件，用明光光的袖子擦了嘴，捂著口袋去撿未燃的鞭炮昆著，找個(gè)香頭點(diǎn)著丟到鄰居家的圈里县貌，就要一窩蜂的跑去，不然一身屎尿的大人會(huì)拿著棍子攆出來凑懂。
后來煤痕，在家里辦喜宴的越來越少，偶爾有在家里辦席的也改良很多接谨，大人也不會(huì)帶著孩子們來坐席摆碉，外婆的大樹回歸大地，我變粗變壯脓豪，代替父母去坐席迎親巷帝。鄉(xiāng)親們喝酒也不會(huì)爛醉，那些自帶筷子吃席的孩子們也陸續(xù)舉辦了自己的婚禮扫夜，那個(gè)孩童們搶菜楞泼，大人們解開褲帶喝酒的時(shí)代似乎已經(jīng)走遠(yuǎn)。
紅紙依然代表恭喜笤闯，良辰總有良人堕阔，世界在變化著奔赴美好。
只是那個(gè)落座起席的故鄉(xiāng)颗味，一坐超陆，一筷，一杯酒浦马，便是一個(gè)童年时呀。
