維生素E腰吟,是具有RRR-α-生育酚活動(dòng)的生育酚无埃、三烯生育酚及其衍生物的總稱。目前體外和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究已經(jīng)證實(shí)了其中很多方面的作用毛雇。
抗氧化作用
1嫉称、環(huán)境的影響,如抽煙灵疮、輻射织阅、酒精、藥物等都有可能增加自由基的產(chǎn)生始藕,導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)和細(xì)胞膜的損傷蒲稳。維生素E能阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化的自由基鏈?zhǔn)椒磻?yīng),從而保護(hù)細(xì)胞膜上的多多不飽和脂肪酸免受自由基的攻擊伍派。
2江耀、可與維生素C、維生素A聯(lián)用诉植,用于抗氧化祥国,清除自由基。
對(duì)脂類代謝的作用
1晾腔、缺乏維生素E的大鼠舌稀,肝臟中的甘油三酯(TG)增加73%,血漿中增加35%灼擂,肝臟和血漿中膽固醇均升高壁查,但對(duì)磷脂無(wú)影響。
2剔应、有實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)睡腿,補(bǔ)充維生素E者语御,低密度脂蛋白膽固醇(LDL)的氧化修飾作用減弱,從而減少動(dòng)脈硬化的產(chǎn)生席怪。
3应闯、可與他汀類藥物、貝特類藥物挂捻、深海魚(yú)油碉纺、卵磷脂等聯(lián)用與高脂血癥的干預(yù)。
對(duì)衰老的影響
1刻撒、人正常細(xì)胞體外培養(yǎng)時(shí)骨田,一般分裂50-70代后就要衰老死亡,如果在培養(yǎng)液中添加維生素E疫赎,分裂能延長(zhǎng)到100-120代盛撑。
2、維生素E缺乏時(shí)捧搞,細(xì)胞會(huì)出現(xiàn)類似于組織衰老時(shí)的脂褐質(zhì)抵卫。表現(xiàn)在老年動(dòng)物上,會(huì)出現(xiàn)皮膚彈性下降胎撇、性腺萎縮介粘、記憶力減退、出現(xiàn)斑點(diǎn)等癥狀晚树。
3姻采、可與維生素C聯(lián)用與美白,抗衰老爵憎。
對(duì)血小板的影響
1慨亲、維生素E可調(diào)節(jié)血小板的粘附力和聚集作用。缺乏時(shí)宝鼓,血小板的聚集和凝血作用增強(qiáng)刑棵,對(duì)于老年人的心腦血管系統(tǒng)是不利的。
2愚铡、維生素E已被證明可以抑制磷脂酶A2的活性蛉签,減少血小板的血栓素A2(TXA2)釋放,抑制血小板聚集沥寥。也可能與影響前列腺素(PG)的代謝有關(guān)碍舍。
3、可與阿司匹林邑雅、氯吡格雷等藥物聯(lián)用于抗血栓片橡,但要注意劑量的控制。
對(duì)解毒功能的影響
1淮野、許多環(huán)境毒素可產(chǎn)生自由基锻全,維生素E能減少其毒性
2狂塘、對(duì)半乳糖胺或四氯化碳所導(dǎo)致肝損傷的脂質(zhì)過(guò)氧化录煤、甲基汞及鉛中毒有一定抑制作用
3鳄厌、有實(shí)驗(yàn)證明,在胃中維生素E對(duì)阻斷亞硝胺的生成比維生素C更有效妈踊。
其他
1了嚎、維生素E缺乏時(shí),對(duì)蛋白質(zhì)代謝廊营、酶活性歪泳、免疫系統(tǒng)、眼睛等均有一定影響露筒。曾有報(bào)道呐伞,新生兒或早產(chǎn)兒在發(fā)生維生素E缺乏時(shí),多形核細(xì)胞的吞噬能力受損慎式,抑制了殺菌活性伶氢,補(bǔ)充400IU維生素E后可以恢復(fù)”窭簦《臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)》中也有記錄癣防,在維生素E缺乏的動(dòng)物中,出現(xiàn)各種系統(tǒng)的器官病變掌眠,包括睪丸變性蕾盯、孕育異常、血管系統(tǒng)缺損等蓝丙。
2级遭、雖然人體對(duì)維生素E的需求量并不高(成年人AI才14mg/d),且維生素E廣泛存在于各種食物渺尘。但科學(xué)家始終沒(méi)有停止對(duì)維生素E的研究挫鸽。也逐漸發(fā)現(xiàn),大劑量使用維生素E時(shí)沧烈,會(huì)產(chǎn)生其他特殊的效果掠兄,如嘗試用于治療遲發(fā)性運(yùn)動(dòng)障礙、提高男性女性的生育功能锌雀、阿爾茲海默癥蚂夕、糖尿病、痛經(jīng)腋逆、經(jīng)前綜合征婿牍、早產(chǎn)兒溶血性貧血、高脂血癥惩歉、先兆子癇等等脂。