上次曬的小花卷负蠕，給爸爸送些，女兒拿些倦畅，剩下的幾個給了小侄孫遮糖。丈夫連一個也沒吃上。
今天爽了同事的約定叠赐，不去運城的百貨大樓淘寶“敗家”欲账，懶床到十一點多，才吃早飯芭概。蒙住被子繼續(xù)“懶”到頭腦清醒赛不，思謀著干點“正事”吧，想起了小花卷罢洲。
說干就干踢故。取盆舀兩三斤饅頭粉；備好雞蛋、花椒葉殿较、黑芝麻耸峭、食鹽、酵母粉等斜脂。
將五顆雞蛋打入面粉抓艳，放入花椒葉和黑芝麻，再調入適量食鹽帚戳。用溫水調好酵母粉玷或，攪拌均勻，用來和面片任。
先用筷子將饅頭粉與打入的雞蛋偏友、花椒葉、黑芝麻对供、食鹽及沖有酵母粉的溫水充分攪拌位他。需要的話，再添點溫水产场，繼續(xù)攪拌鹅髓。
面粉用溫水拌成絲狀后，再用手和面京景，和到面團柔軟且筋道時窿冯，手感極為舒服。
突然想起小時候确徙，在巷里聽到的一句俗語“打成的媳婦醒串，和出的面”，原來媳婦的低眉順眼鄙皇，逆來順受都是婆家人和丈夫打造的芜赌？可憐啊伴逸！暗自慶幸自己沒有生活在那個可悲的年代缠沈。
不想那么多了，干咱的正事吧错蝴。
將面團充分揉和之后博烂，用刀切成四份。分別揉成獨立的面團漱竖，多使點面撲隔離。三塊放在面盆里畜伐，用布蓋住馍惹，備用。
將一團面再放在案板上反復揉和后，用搟面杖將面團搟成片狀万矾，面片薄厚均勻悼吱。
要做油酥了良狈。面上撒上油后添，鋪勻；油上均勻撒上面粉薪丁，使面上的油都沾有面粉遇西，不至滲出。
該卷面片了严嗜。將面片從一端卷起粱檀，呈條狀。
將卷起的條狀用刀切開漫玄，呈一段一段的茄蚯。每一段將做成一個花卷。
該做花了睦优。用筷子的細端渗常，順著每段面的刀切口，在中間用力下壓汗盘。這樣皱碘，兩邊的刀口處都上翹呈花瓣狀。
擰花瓣成花卷衡未。以筷子壓痕為腰尸执，將刀口的花瓣慢慢拉長，繞一圈缓醋，將壓痕的下端做成底座如失，而壓痕的上面為花卷頂。
稍稍整形送粱。一個袖珍且漂亮的花卷就做成了褪贵。
擺放整齊后，上面用布蓋好抗俄，等待發(fā)酵脆丁。為防止花卷上的油滲到布上，最好用一層塑料隔開动雹。
小花卷發(fā)酵后槽卫，入籠，上鍋胰蝠，蒸起歼培。
大氣上來震蒋，換成小火。二十分鐘后躲庄，關火查剖。
花卷出鍋。開吃噪窘！
丈夫連夸花卷好看笋庄，好吃！
上次沒吃上倔监，這次補上直砂，吃飽，吃好啊丐枉。
