今天上午郎汪，跟老婆去丈母娘家做客赤赊，其實(shí)是老婆想家了，到了之后煞赢，本不想留下來吃飯抛计，但是丈母娘買的菜勾起了我留下來吃飯的欲望，這是我第一次去老婆家見家長(zhǎng)時(shí)最喜歡的一道菜照筑，就是清蒸生蠔吹截。
生蠔，味道鮮美凝危，營(yíng)養(yǎng)豐富波俄，具有細(xì)活皮膚，補(bǔ)腎壯陽蛾默，并能治虛懦铺，解丹毒，素有"海底牛奶"之美稱支鸡。據(jù)分析冬念，干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達(dá)45%～57%、脂肪7%～11%牧挣、肝糖19%～38%急前。此外，還含有多種維生素及牌俟梗磺酸和鈣裆针、磷、鐵寺晌、鋅等營(yíng)養(yǎng)成分世吨。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍呻征，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物另假。
接下來看看丈母娘是怎么做的吧！
準(zhǔn)備食材
生蠔怕犁，姜，蒜，青椒奏甫，紅椒戈轿，蒸魚豉油，生抽阵子，香油思杯。
制作方法
步驟一：把姜切成絲，青椒挠进、紅椒色乾、蒜切成末。
步驟二：把生蠔外殼清洗干凈领突，帶上手套暖璧，用刀撬開外殼。
步驟三：用溫鹽水清洗粘在蠔肉上的黑色汁液君旦。
步驟四：把蠔肉控干水分澎办。
步驟五：控干水分后撒上蒜蓉。
步驟六：放上姜絲金砍。
步驟七：取一個(gè)碗局蚀，加入蒸魚豉油，生抽恕稠，香油琅绅。
步驟八：將生蠔和調(diào)好的料汁一起放入鍋中，涼水入鍋鹅巍。
步驟九：蓋上鍋蓋千扶，蒸8分鐘即可。
步驟十：出鍋后撒上紅椒末昆著，青椒末县貌，淋入蒸好的料汁就可以了。
小貼士
如果朋友們做的生蠔比較多凑懂，就多蒸幾分鐘煤痕。
美食每天更新，分享家常版的做法接谨，可供大家學(xué)習(xí)哦摆碉。
