對于童年的很多事至朗，我的記憶都已模糊。每當(dāng)爸爸媽媽談到，我總有一臉恍然大悟或努力回想而不得东涡，想要附和心里卻擂起小鼓。
前幾天的夜晚锣披，半睡半醒間潛意識中突兀地響徹一個詞的聲音--灰灰菜胧辽，灰灰菜凡蚜，灰灰菜……
灰灰菜是什么菜？澇過水暇仲，切成段煮剧，摻上鹽，拌點蒜，就是一盤綠色涼菜了凸克。翠綠的莖桿舆逃，濃綠的葉片，乳白的蒜屑，團成一團抱在一起直焙。
夾一筷舔清，這松懈的團兒就分崩離析了，搖搖欲墜想要逃離被吃掉的命運幌绍。
仔細(xì)看看彩届，也殊無異色靠柑，與一般綠葉菜真沒多大區(qū)別耻警，都是綠意盎然隔嫡，綠地生機。
嚼一嚼庆揪，有點像紅薯葉，更鮮美清爽敦腔，也有點像蘿卜纓兒判族，但是沒那么多經(jīng)絡(luò)合冀，沒有打過霜地白菜甜急侥，也沒有闊葉生菜嫩。
媽媽侮邀，這是啥菜坏怪？我悶著頭，邊嚼邊問绊茧。
是铝宵，野菜，叫灰灰菜华畏。媽媽停頓一下鹏秋，路邊到處都是。
沒有轉(zhuǎn)場動畫亡笑，突兀地那疊綠油油可人的小菜和媽媽微笑的臉龐都消失了侣夷，腳下的青白水泥地面變成了褐黃泥土，入目是一土坡和貼掛其上的石砌臺階仑乌，歪歪斜斜百拓，有寬有窄，高低不一晰甚，還有破碎斷面凹凸無規(guī)則衙传，它像一條歷經(jīng)滄桑，飽經(jīng)摧殘的老蛇压汪，靜靜地匍匐在坡上粪牲。
畫面古瓤，如此熟悉止剖。
這應(yīng)該是在兒時小學(xué)的后門口。我意識到自己被拽了進下一個場景落君。
昏黃地陽光投撒僅剩的熱量穿香，朝天的脊背還能覺察日頭的余威，暖暖地就像母親柔軟的手绎速，趕走了涼意皮获，抵御了冷風(fēng)。
我彎著腰纹冤，手里還攥著一把灰灰菜洒宝。根莖直而粗购公，葉瓣深綠色帶些霧蒙感，葉片上的紋路清晰有序雁歌，沿著中軸線伸展宏浩，就像冬季光禿的柳樹干，條條縷縷靠瞎。葉背有細(xì)小的白色絨毛比庄，跟裹了一身短白毛大衣似得。
斜坡上長了一簇又一簇的灰灰菜乏盐。最高的超過我的膝蓋佳窑，低矮的也到小腿中部，圓胖楓葉一樣菜葉交疊錯落父能，長勢喜人神凑，有風(fēng)過就會顯現(xiàn)出綠浪起伏追趕的場面了。
我沒有帶塑料袋何吝，也沒有籃子耙厚，掐下來的灰灰菜都塞進書包了，又擔(dān)心它們會被壓扁岔霸，就把包里的書和文具一股腦倒出來堆在旁邊……
抱著書背著菜薛躬，我竟是一路蹦蹦跳跳回到家。
滿心的歡喜地沖媽媽喊著——媽呆细，你看型宝，你來看，我摘了好多好多灰灰菜絮爷。夠吃好多頓了吧趴酣？！
真是個傻孩子坑夯，媽媽笑岖寞。
哪里傻了？滿腦子都是做了好事卻沒得到獎勵的不服柜蜈，我醒了仗谆。
那些是我對“灰灰菜”最初的記憶。那時候淑履，我上小學(xué)隶垮。
孩提時代，全班同學(xué)一起采桑葉秘噪，男孩紙負(fù)責(zé)爬樹狸吞，女孩子在樹下攬撿，蠶寶寶等著吃掉它們后快快長大，從卵變成細(xì)面條蹋偏、粗面條成面疙瘩便斥，最后破繭成蝶。調(diào)皮搗蛋的歲月中威始，少有能為家里做點事兒的機會椭住，所以，那次采野菜的畫面字逗，在時間淘洗后仍然色彩斑斕京郑。
現(xiàn)在每年夏季的周末，我都會爸爸媽媽一起帶著大袋子到沿河路旁采野菜葫掉。他們認(rèn)得很多種些举，有節(jié)節(jié)高，腳趾甲俭厚，車輪菜……灰灰菜只是其中一種户魏，也是唯一一種我可以肆無忌憚的采摘，不怕認(rèn)錯的野菜挪挤。有一次叼丑，我們忙活了半下午摘了滿滿三袋，爸爸說有近十斤扛门，那得意的雀躍歡騰得要從胸腔里蹦出來了鸠信。
后來等回家后，我們粗略得挑揀了一遍论寨，把爛葉星立、爬了蟲或有蟲卵、蟲洞的菜葉扔進垃圾桶葬凳，剩下的統(tǒng)統(tǒng)倒進盆里漂洗干凈绰垂，控水。
灶臺上一鍋開水沸騰火焰，把灰灰菜分批次倒進去劲装，不過幾秒鐘，伸展的綠葉就變軟團抱昌简，嫩綠的葉桿和墨綠的菜葉兒比肩接踵占业，用漏勺攪一攪，翻滾的水也注入了綠色基因江场，好一鍋綠菜湯纺酸。
幾分鐘后窖逗，將焯熟的灰灰菜撈起來址否，放進冷水盆里過涼。一部分直接放上切碎的蒜，撒點兒食鹽佑附，再滴一些芝麻油樊诺，攪拌均勻，就一盤爽口小菜了音同。
剩下的媽媽會把它放進冰箱凍起來词爬，等到夏秋季節(jié)和肥肉一起爆炒，黃綠干糙的灰灰菜會把肉里的肥油吸干权均，不再膩馕人顿膨。這就是另一種吃法了。
