1逞姿、固體類 / 油脂類bai
1杯（量杯）＝du 16大匙 ＝ 227公克zhi
1大匙 ＝ 15公克
1小匙 ＝ 5公克
1磅(lb) ＝ 454公克(g)＝16盎司dao(oz) ＝約12兩
1盎司(oz) ＝ 28.37公克(g)
1公斤(Kg)＝1000公克(g)＝2.2磅
1臺斤 ＝ 16兩 ＝ 600公克(g) 8
1兩 ＝ 10錢 ＝ 37.5公克(g) ,
1錢 ＝3.75公克
2、液體類
1杯（量杯）＝ 16大匙 ＝ 240㏄
1大匙 ＝ 15㏄
1小匙 ＝ 5㏄
奶油 1大匙 ＝ 13公克(g)
