《國廚》故事丨六十升薯、北平城
程汝明和張克恭一同離開了惠中飯店，離開了天津击困。
臨別時(shí)涎劈，他們向惠中飯店的同事們拱手致意。
李尚文悄悄對(duì)程汝明說:“我知道你是為了報(bào)答我阅茶，就為了當(dāng)年我給你那點(diǎn)錢······”
程汝明道:“這就對(duì)了蛛枚，是老天爺給了俺報(bào)答你的機(jī)會(huì)，俺總算了卻了多年的心事脸哀”钠郑”
李尚文哈哈大笑:“你不是說不聽老天爺?shù)摹⒉宦犔煊擅鼏嶙卜洌俊?/p>
程汝明也笑了:“有的可以聽白筹，有的不聽就是了，老天爺也是有對(duì)有錯(cuò)的嘛谅摄⊥胶樱”
然后，倆人互道珍重送漠。
同事們把張克恭和程汝明送出了飯店大門顽照，很有些依依不舍∶龉眩“惠老板也出來了代兵，重申希望張克恭回來。
在同事們的目光下爷狈，程汝明和張克恭的身影漸漸消失了植影。
他們倆搭乘火車來到了北平。
一出火車站涎永，程汝明便被這里的一切強(qiáng)烈地吸引住思币，只見滿街人流涌動(dòng)鹿响，北平城同樣沉浸在歡慶抗戰(zhàn)勝利的喜悅中。而程汝明舉目望去谷饿，高高的前門箭樓映入眼簾惶我，那結(jié)實(shí)的建筑讓他震撼，讓他有了來到世上最具魅力的地方的感覺博投。
北平城绸贡，的確讓程汝明過日不忘。置身于此毅哗，他感到視野無比開闊听怕。
這是一個(gè)什么樣的地方啊虑绵！它的奇妙讓程汝明一下子產(chǎn)生了遐想叉跛。
他早就聽說過，北平原來叫北京蒸殿，是無數(shù)皇帝待過的地方。
他甚至聯(lián)想到一個(gè)從“打狗孫媽媽”延伸出的一段歷史鸣峭，那是他曾經(jīng)在輟學(xué)以后向家鄉(xiāng)的小學(xué)教員高老師討教到的——
當(dāng)年要過飯的趙匡胤宏所，吃了“打狗孫媽媽”做的高梁米飯之后，于公元九六O年(宋太祖建隆元年)發(fā)動(dòng)陳橋兵變摊溶，建立了中國歷史上的一個(gè)封建帝國王朝——宋朝爬骤，定都北京以南的開封，后統(tǒng)一全國莫换，史稱“北宋”霞玄。趙匡胤成為北宋的開國皇帝——宋太祖。北宋的建立標(biāo)志著中原分裂局面的結(jié)束拉岁，自此之后中國歷史上長期分裂的局面便沒有再發(fā)生過坷剧。
十一世紀(jì)初，宋朝北方的契丹國強(qiáng)盛起來喊暖。一O四二年(宋仁宗慶歷二年)惫企，契丹在北京一帶集結(jié)重兵，伺機(jī)南侵陵叽。消息傳到開封狞尔，朝廷文武官員緊急商量對(duì)策。很多人主張把京城西遷洛陽巩掺，還有人主張講和偏序。丞相呂夷簡曾在大名府為官，十分熟悉黃河以北的情況胖替。針對(duì)這些西遷派和講和派的言論研儒，他講出了一個(gè)與眾不同的看法:如果遷都洛陽草巡，使契丹不加抵抗波過黃河巷懈，那時(shí)城墻再高、城池再深，也難阻擋敵人的進(jìn)攻蚁孔。樊丹的特點(diǎn)是碰見強(qiáng)硬的就害怕、遇見膽小的就欺負(fù)矩屁。講和與遷都洛陽纪隙，都是向敵人示弱，難以顯示朝廷的威力碗硬。應(yīng)該建都大名府瓤湘，表現(xiàn)出皇上要親征的決心，這樣才能粉碎契丹南侵的圖謀恩尾。
大名府是當(dāng)時(shí)黃河北面一座重要的軍事重鎮(zhèn)弛说，它掌控著黃河以北的大片疆土，把守著宋都的北大門翰意。堅(jiān)守住大名府木人，就堵塞了敵人南渡黃河的通道。宋仁宗采納了呂夷簡的正確主張冀偶，于當(dāng)年五月就把大名府建為都域定名“北京”醒第。契丹聽說宋朝在大名府建立了陪都，果然心里膽怯进鸠，于是打消了這次南侵的念頭稠曼。
新建的陪都北京，史稱“北京大名府”客年∠挤可嘆的是，一四一年(明建文三年)的一場(chǎng)大洪水淹沒了這座城市量瓜，結(jié)束了它長達(dá)三百五十九年的恢弘歷史司恳。而加上北宋以前，大名府曾作為歷朝路绍傲、州抵赢、郡、縣治地唧取，共有一千四百多年的歷史铅鲤。
有趣的是，北平曾經(jīng)叫“北京”枫弟，大名府曾經(jīng)叫“北京”邢享，就連開封也曾經(jīng)叫過“北京”。這一歷史的“巧合”淡诗，更讓程汝明把北京與皇城畫上了等號(hào)骇塘。
如今自已來到了這個(gè)曾經(jīng)叫北京的地方——北平伊履，而且是要在這里做廚師這不就是要給皇帝做飯了嘛！
程改明想著自己童年就有的理想將要實(shí)現(xiàn)款违，他真恨自己為什么早沒想到來北平呢唐瀑？
他懷揣著新奇與憬，開始在這個(gè)無數(shù)帝待過的地方邁出自己的腳步插爹。
他跟著張克恭一起哄辣，從前門的火車站沿著城墻向西走去，從宣武門進(jìn)入城內(nèi)到了西單赠尾。
程汝明感到與天津完全不同力穗，北平城四四方方，街道都是平直的气嫁，建筑都是古老的当窗，但是沒有見到海河那樣的水系······
程汝明把對(duì)北平城最初的印象刻進(jìn)了腦海里，也把對(duì)自己理想的寄托交給了這座古城寸宵。
但是崖面，他萬萬沒有想到，僅僅十多天的時(shí)間梯影，他就把希望變成了失望巫员。
張克恭帶著程汝明在西單一帶包了一個(gè)小飯店的廚房，開始了他們自己的創(chuàng)業(yè)之旅光酣。然而這個(gè)旅途僅僅維系了十幾天，因?yàn)槔习蹇偸遣婚_業(yè)脉课，張克恭和程汝明便無功而返救军，失落地返回了天津。
雖然程汝明知道在北平他還有個(gè)好朋友張玉啟倘零，可是他不知道張玉啟的地址唱遭，只好作罷。
但程汝明絕對(duì)不甘心呈驶，他冥冥中覺著自己對(duì)這座皇城的情結(jié)絕不會(huì)就此了結(jié)拷泽。
