早在唐朝時期讥巡，葡萄酒就已傳入中國，王翰寫過“葡萄美酒夜光杯”舔哪，詩仙李白也為此創(chuàng)下“蘭陵美酒郁金香欢顷，玉碗盛來琥珀光”的佳句。隨著國際交往的增多捉蚤，以往作為西方傳統(tǒng)飲品的葡萄酒抬驴，越來越多的出現(xiàn)在中國人的餐桌上。今天缆巧，小編與大家一同來聊聊葡萄酒的相關(guān)知識布持。

一、葡萄酒究竟有幾類陕悬？

記得有位朋友問我：干白也是葡萄酒嗎题暖？問的我目瞪口呆。不知道是誰一時興起將葡萄酒改名為紅酒了，還流傳開來胧卤，使得不少人認(rèn)為葡萄酒就應(yīng)該是紅色的唯绍，認(rèn)為香檳或者干白都是用別的水果做的,實在是耽誤了它們的前程。因此枝誊，嚴(yán)肅地說明葡萄酒的種類是必要的况芒。

1、按色澤劃分

白葡萄酒：近似無色叶撒、微黃帶綠绝骚、淺黃、禾桿黃祠够、金黃色皮壁。

紅葡萄酒：紫紅、深紅哪审、寶石紅蛾魄、紅微帶棕色、棕紅色湿滓。

桃紅紅葡萄酒：桃紅滴须、淡玫瑰紅、淺紅色叽奥。

2扔水、按含糖量劃分（以葡萄糖計）

干葡萄酒：含糖量≤4.0g/L。例如：干白葡萄酒朝氓、干紅葡萄灑

半干葡萄酒：4.0g/L<含糖量≤12.0g/L魔市。例如：張裕、王朝赵哲、長城待德。

半甜葡萄酒：12.0g/L<含糖量≤45.0g/L。例如：加拿大的霜釀葡萄酒和歐洲一些國家的晚收成葡萄酒枫夺。

甜葡萄酒：含糖量>45.0g/L将宪。例如：冰酒、貴腐酒橡庞。

PS：目前在我國干型和半干型酒是有的较坛，而半甜和甜型酒就沒有生產(chǎn)。

3扒最、按二氧化碳含量劃分（20℃條件下）

平靜葡萄酒：二氧化碳壓力小于0.05MPa的葡萄酒丑勤。例如：干紅、干白吧趣。

起泡葡萄酒：二氧化碳壓力大于等于0.05MPa的葡萄酒法竞。例如：香檳除呵。

二、如何才能選購到真正的進口葡萄酒爪喘？

第一颜曾、看標(biāo)簽

根據(jù)《食品安全法》，所有通過正規(guī)渠道進口的葡萄酒都應(yīng)加貼中文標(biāo)簽秉剑，缺少中文標(biāo)簽的葡萄酒極有可能是國內(nèi)罐裝或通過非法渠道入境泛豪。國標(biāo)中要求強制標(biāo)注的內(nèi)容有：品名、原產(chǎn)國侦鹏、配料诡曙、產(chǎn)品類型、酒精度略水、生產(chǎn)（罐裝）日期价卤、貯存條件、進口商或經(jīng)銷商的名稱渊涝、地址和聯(lián)系方式慎璧、凈含量、警示語等跨释。消費者可觀察中文標(biāo)簽的標(biāo)注內(nèi)容是否全面胸私，有沒有仿冒翻印的痕跡，以此來鑒別真?zhèn)巍?/p>

第二鳖谈、看木塞

有些進口葡萄酒封口的天然木塞上往往印有酒莊圖案岁疼、logo和年份等信息，與封套和酒標(biāo)上信息一致缆娃，如果不一致捷绒，則該酒極有可能是用回收酒瓶重新罐裝而成的。

第三贯要、看入境貨物檢驗檢疫證明

所有經(jīng)正常途徑進口的葡萄酒暖侨，檢驗檢疫部門均會出具入境貨物檢驗檢疫證明，消費者在購買時可向進口商索要郭毕。

三它碎、可以通過條形碼來判斷葡萄酒是否是原裝進口的嗎？

根據(jù)國際編碼組織管理準(zhǔn)則显押，商品條形碼最好以所在銷售國的條形碼為主，但同時也允許以原生產(chǎn)國條形碼為產(chǎn)品條形碼傻挂。在國內(nèi)生產(chǎn)的商品乘碑，也可以使用境外注冊的商品條碼。因此金拒，商品條形碼并不代表產(chǎn)品的原產(chǎn)地兽肤，只代表管理商品條碼的國家或地區(qū)的編碼組織套腹，比如以“30-37”開頭的條碼只是某商品的生產(chǎn)商（或經(jīng)銷商）在法國申請的廠商識別代碼。不能片面的以商品條碼來區(qū)分葡萄酒是國內(nèi)產(chǎn)品還是進口產(chǎn)品资铡。

四电禀、葡萄酒的保存

理想的存酒條件為10~15℃、60%~70%濕度條件下避光保存笤休。溫度高會使酒成熟過快尖飞，酒會粗糙，欠雅致店雅，很快就變老了政基。如果室溫達29℃，已經(jīng)不可收拾了闹啦。溫度每升高10℃沮明，會令酒的陳化增加一倍。最好整年的溫度變化不超過5℃窍奋。濕度對酒也很重要荐健，過濕，木塞發(fā)霉而快速腐爛琳袄，導(dǎo)致漏酒摧扇，酒自然就氧化了；太干挚歧，則使木塞收縮扛稽，也會導(dǎo)致進空氣氧化。

葡萄酒是有生命的酒滑负，清新的酸在张，圓潤的甜，典雅的苦矮慕，貼切的辣帮匾，精致的咸，葡萄的香痴鳄，橡木的味瘟斜，都蘊藏在酒中，完美的融合痪寻。

說了這么多螺句，是不是讓你的舌尖蠢蠢欲動，迫不及待回家開啟一瓶葡萄酒橡类，去品嘗它那馥郁圓潤的口感啦蛇尚！