人參
人參味甘乡小、微苦谋梭，性微溫论颅，歸脾斩狱、肺、心委粉、腎經(jīng)茎辐〗行《神農(nóng)本草經(jīng)》載：“人參旁趟，味甘微寒昼激，主補(bǔ)五臟，安精神锡搜，定魂魄橙困，止驚悸，除邪氣耕餐，明目凡傅，開心益智〕Φ蓿”
人參·乾隆
性溫生處喜偏寒夏跷，一穗垂如天竺丹哼转。
五葉三椏云吉擁，玉莖朱實(shí)露甘溥拓春。
地靈物產(chǎn)資陰騭释簿，功著醫(yī)經(jīng)注大端。
善補(bǔ)補(bǔ)人常受誤硼莽，名言子產(chǎn)悟?qū)掚y。
介 ? ?紹
人參煮纵，多年生草本植物懂鸵，喜陰涼、濕潤(rùn)的氣候行疏，多生長(zhǎng)于晝夜溫差小的海拔500～1100米山地緩坡或斜坡地的針闊混交林或雜木林中匆光。由于根部肥大，形若紡錘酿联，常有分叉终息，全貌頗似人的頭、手贞让、足和四肢周崭，故而稱為人參。
淵 ? ?源
人參的最早記載見于漢代緯書和本草喳张⌒颍《春秋緯?運(yùn)斗樞》：“搖光星散而為人參，人君廢山瀆之利則搖光不明销部、人參不生”摸航。《禮緯?斗威儀》：“君乘木而王有人參生舅桩，下有人參上有紫氣”酱虎。人參是吉祥的象征，并與君王有關(guān)擂涛《链《神農(nóng)本草經(jīng)》：“人參味甘，主補(bǔ)五臟歼指、安精神爹土、定魂魄，止驚悸踩身，除邪氣胀茵，明目、開心挟阻、益智琼娘，久服輕身延年一名人銜峭弟，一名鬼蓋。生山谷”脱拼。
傳說(shuō)故事
《梁書》（卷五十一）記載瞒瘸，陳留孝子阮孝緒，因母病到鐘山采參熄浓，鹿引獲此草情臭，服之遂愈《拿铮《太平御覽》（卷九百九十一）亦載：“隋文帝時(shí)俯在，上黨有人宅后每夜有人呼聲，求之不得娃惯。去宅一里,但一人參枝首跷乐，掘之入地五尺,得人參一，如人體狀趾浅，去之愕提，后呼聲遂絕∶笊冢”至唐時(shí)浅侨，發(fā)展為“草妖”、“地精”的說(shuō)法往史；有的還把人參說(shuō)成能醫(yī)治“魯鈍”和可以益壽的“褐衣老翁”仗颈。
相傳以前有兩兄弟，在冬天去深山打獵椎例，可是卻下起了大雪挨决，大雪把出山的路都封鎖了。兩兄弟沒(méi)辦法只好在山洞先住了下來(lái)订歪，他們每天就只能挖一些人形的植物來(lái)充饑脖祈，結(jié)果一段時(shí)間過(guò)去，他倆覺(jué)得自己的身上更有勁了刷晋。等到冰雪融化后盖高，他們回到村子，向人們述說(shuō)了這件事情眼虱，人們就把它叫做“人生”喻奥，后人又把名字改成“人參”。古人認(rèn)為它“形態(tài)如人捏悬，功參天地”撞蚕，
功效作用
人參大補(bǔ)元?dú)猓堂撋蚬溃采裆谩Ｖ蝿趥摀p纺铭，食少，倦怠刀疙，反胃吐食舶赔，大便滑泄，虛咳喘促谦秧，自汗暴脫竟纳，驚悸，健忘油够，眩暈頭痛蚁袭，陽(yáng)痿，尿頻石咬，消渴，婦女崩漏卖哎，小兒慢驚鬼悠，及久虛不復(fù)，一切氣血津液不足之證亏娜。
①《本經(jīng)》："主補(bǔ)五臟焕窝，安精神，止驚悸维贺，除邪氣它掂，明目，開心益智溯泣。"
②《別錄》："療腸胃中冷虐秋，心腹鼓痛，胸肋逆滿垃沦，霍亂吐逆客给，調(diào)中，止消渴肢簿，通血脈靶剑，破堅(jiān)積，令人不忘池充。"
③《藥性論》："主五臟氣不足桩引，五勞七傷，虛損瘦弱收夸，吐逆不下食坑匠，止霍亂煩悶嘔噦，補(bǔ)五臟六腑咱圆，保中守神笛辟。""消胸中痰功氨，主肺痿吐膿及癇疾，冷氣逆上手幢，傷寒不下食捷凄，患人虛而多夢(mèng)紛紜，加而用之围来。"
④《本草綱目》："治男婦一切虛證跺涤，發(fā)熱自汗，眩暈頭痛监透，反胃吐食桶错，痎瘧，滑瀉久痢胀蛮，小便頻數(shù)院刁，淋瀝，勞倦內(nèi)傷粪狼，中風(fēng)退腥，中暑，痿痹再榄，吐血狡刘，嗽血，下血困鸥，血淋嗅蔬，血崩，胎前產(chǎn)后諸病疾就。"
附 ? ?方
①治營(yíng)衛(wèi)氣虛澜术，臟腑怯弱，心腹脹滿虐译，全不思食瘪板，腸鳴泄瀉，嘔噦吐逆：人參(去蘆)漆诽、白術(shù)侮攀、茯苓(去皮)、甘草(炙)各等分厢拭。上為細(xì)末兰英，每服二錢，水一盞供鸠，煎至七分畦贸，通口服，不拘時(shí)，入鹽少許薄坏，白湯點(diǎn)亦得趋厉。常服溫和脾胃，進(jìn)益飲食胶坠，辟寒邪瘴霧氣君账。(《局方》四君子湯)
②治胃虛冷，中脘氣滿沈善，不能傳化乡数，善饑不能食：人參末二錢，生附子末半錢闻牡，生姜一分(切碎)净赴。上三味和勻，用水七合罩润，煎至二合玖翅，以雞子一枚取清，打轉(zhuǎn)割以，空心頓服烧栋。(《圣濟(jì)總錄》溫胃煮散)
③治肺虛久咳：人參末二兩，鹿角膠(炙拳球，研)一兩。每服三錢珍特，用薄荷祝峻、豉湯一盞，蔥少許扎筒，入銚子煎一莱找、二沸，傾入盞內(nèi)嗜桌，遇咳時(shí)奥溺，溫呷三、五口骨宠。(《食療本草》)
④治陽(yáng)虛氣喘浮定，自汗盜汗，氣短頭運(yùn)：人參五錢层亿，熟附子一兩桦卒。分為四帖，每帖以生姜十片匿又，流水二盞方灾，煎一盞，食遠(yuǎn)溫服。(《濟(jì)生方》)
⑤治胸痹心中痞氣裕偿，氣結(jié)在胸洞慎，胸滿，脅下逆搶心：人參嘿棘、甘草劲腿、干姜、白術(shù)各三兩蔫巩。上四味谆棱，以水八升，煮取三升圆仔，溫服一升垃瞧，日三服。(《金匱要略》人參湯)
優(yōu)劣辨別
人參辨別需要看清“五形”坪郭，識(shí)“六體”个从。
五形是指須、蘆歪沃、皮嗦锐、紋、體
1沪曙、須：長(zhǎng)條須奕污，老而韌，清疏而長(zhǎng)液走，其上綴有小米粒狀的小疙瘩稱之謂“珍珠點(diǎn)”碳默。色白而嫩脆(俗稱水須)者，則不是純野山參缘眶。
2嘱根、蘆：蘆較長(zhǎng)，分為二節(jié)蘆巷懈、三節(jié)蘆该抒、線蘆、雁脖蘆顶燕。 二節(jié)蘆——有馬牙蘆和圓蘆者凑保。 三節(jié)蘆——有馬牙蘆、圓蘆和堆花蘆割岛。 所謂馬牙蘆愉适，是根莖上的莖痕明顯，形如馬牙狀癣漆，多在根莖上段维咸。所謂圓蘆，是根莖上的莖痕因年久而長(zhǎng)平，形如圓柱狀癌蓖。所謂雁脖蘆瞬哼，是根莖細(xì)長(zhǎng)，稍彎曲租副，如雁脖狀坐慰。所謂線蘆，是因年限久遠(yuǎn)用僧，根莖上的蘆碗長(zhǎng)平结胀，根莖又細(xì)又長(zhǎng)。
3责循、皮：老皮糟港，黃褐色，質(zhì)地緊密有光澤院仿。皮嫩而白者秸抚，則不是純山參。
4歹垫、紋：在毛根上端肩膀頭處剥汤，有細(xì)密而深的螺絲狀橫紋。橫紋粗糙排惨，浮淺而不連貫者則不是純山參吭敢。
5、體：系指毛根暮芭。
六體是指靈省有、笨、老谴麦、嫩、橫伸头、順
1匾效、靈：指人參體態(tài)玲瓏，樣子好看恤磷，體腿明顯可分面哼，腿多具兩個(gè)，且分叉角度大扫步。按形態(tài)分為“菱角體”和“疙瘩體”魔策。
2、笨：指人參根形挺直河胎，體態(tài)笨拙而不美觀闯袒，即使有兩腿，兩者粗細(xì)或長(zhǎng)短也不勻稱。
3政敢、老：山參皮老其徙，色黃褐，橫紋細(xì)密而結(jié)實(shí)喷户。皮嫩色白者不是純山參唾那。
4、嫩：皮色嫩白褪尝，橫紋粗糙浮淺闹获，須根嫩脆色白易折斷者，則不是純山參河哑。
5避诽、橫：指人參根粗短，兩條腿多向旁伸展者灾馒，多為野山參茎用。
6、順：指人參根順理且直睬罗，單腿或雙腿并攏者轨功，多不是野山參。
