曾經(jīng)在茶莊工作過(guò)芳肌，接觸過(guò)形形色色的茶客，也經(jīng)常在為他們泡茶時(shí)與他們聊到喝茶口味的問(wèn)題肋层。通常能聽(tīng)到如下幾種說(shuō)法:一是說(shuō)自己如何偏愛(ài)某種茶亿笤，以至于對(duì)其他茶類都不屑一顧；一是從養(yǎng)生的角度在高談闊論某種茶的好槽驶，進(jìn)而養(yǎng)成了自己只喝這種茶的習(xí)慣责嚷，口味自然也沒(méi)變過(guò)；一是什么茶都喝一點(diǎn)的“雜家”掂铐，只要有茶喝罕拂，身心就舒暢。
對(duì)于這些說(shuō)法全陨，我認(rèn)為第三種算是比較科學(xué)合理的爆班。喝茶就如吃飯，雖然每個(gè)人的口味喜好都不盡相同辱姨，別人也無(wú)法操控柿菩，但如果我們能把每種口味的茶都試著嘗一嘗，多一些味蕾上的體驗(yàn)雨涛，不也是一種樂(lè)趣嗎枢舶？就像小時(shí)候，長(zhǎng)輩一直告誡我們不能挑食一樣替久。說(shuō)不定在嘗試的過(guò)程中又能找到幾種喜愛(ài)的口味呢凉泄！
最近在閱讀汪曾祺的雜文，對(duì)于吃食方面的見(jiàn)解蚯根，汪老早已給出了明確的建議:
“一個(gè)人的口味要寬一點(diǎn)后众、雜一點(diǎn)，‘南甜北咸?hào)|辣西酸’颅拦，都去嘗嘗蒂誉。對(duì)食物如此，對(duì)文化也應(yīng)該這樣距帅∮蚁牵”
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——《四方食事》
什么樣的美食都去嘗一嘗，什么口味的茶葉也都去喝一喝碌秸，哪怕嘗試過(guò)后你仍然堅(jiān)持原來(lái)的口味和習(xí)慣陡蝇，那么你也會(huì)清晰地體驗(yàn)到自己不喜歡的味道究竟是怎樣的痊臭。
生活的有趣就在于能擁有不同的體驗(yàn)和探索。若品茗入門者都能在有限的條件里多去品嘗不同的茶類登夫，那么他就會(huì)深刻地體驗(yàn)到:茶广匙，并非都是苦澀的。也許恼策，從這千變?nèi)f化的茶味體驗(yàn)中鸦致，他就愛(ài)上了喝茶這件事。
