第四十九章 八三年春節(jié)（六 ）
第二天早上酣藻，臘爨(cuan)早早和幾個(gè)娃吃過(guò)早飯，就準(zhǔn)備開(kāi)始給二女家蒸禮饃鳍置。她先把蒸籠辽剧、篦子取好，擦洗干凈備用税产，然后給鍋里把蒸饃水也添足怕轿，這才端出發(fā)面的瓷盆。
臘爨剛要揉面團(tuán)時(shí)辟拷，崇文哥家的嫂子與東隔壁的虎子?jì)屢黄饋?lái)了撞羽。
虎子?jì)屨f(shuō)“我才聽(tīng)你嫂子說(shuō)，今天給二女蒸禮饃衫冻，過(guò)來(lái)看看放吩，需要幫忙不？”
“嫂子羽杰，你來(lái)了就好渡紫，我原想叫你幫忙，又怕你家的親戚門(mén)戶沒(méi)有走完考赛，所以只叫了我嫂子惕澎。”臘爨趕忙請(qǐng)兩個(gè)嫂子進(jìn)來(lái)颜骤。
碧英已給兩位大媽一人倒了一杯熱茶唧喉。
“沒(méi)事，如果有親戚來(lái)忍抽，我就在隔壁八孝，不礙事○睿”虎子?jì)尯攘艘豢诓杷?/p>
兩個(gè)嫂子洗了手干跛，系上圍裙開(kāi)始揉面，揉面前先給發(fā)面施堿祟绊，面團(tuán)揉的比較光滑了楼入，堿面也揉的均勻了，臘爨在灶火里燒了一個(gè)面蛋牧抽，看發(fā)面堿的大小嘉熊。大嫂看了一下面蛋，又用鼻子聞了聞扬舒，“堿還有點(diǎn)兒欠阐肤，再少加一點(diǎn)兒堿面〗部玻”說(shuō)著又用勺子舀了半勺堿面孕惜，兩個(gè)嫂子繼續(xù)揉面愧薛。
大概揉了百十下，大嫂團(tuán)了一個(gè)小面蛋遞給燒鍋的臘爨诊赊，臘爨把面蛋放到火中燒，少頃府瞄，面蛋燒熟了碧磅，大嫂掰開(kāi)面蛋一看，“好遵馆，這次堿大小合適鲸郊。”
做的禮饃是和魚(yú)形狀一樣的货邓，叫鶼鶼饃秆撮。兩個(gè)嫂子負(fù)責(zé)揉面團(tuán)，臘爨親手做换况，她的手巧职辨，做出的花饃像蠶繭。
碧英問(wèn)母親“媽戈二，給二姐送這種禮饃代表啥舒裤？”
“代表多子多福【蹩裕”臘爨一邊做花饃腾供，一邊回應(yīng)三女的話。
碧英看到母親做的鶼鶼饃形狀鲜滩，長(zhǎng)長(zhǎng)的身體伴鳖，前粗后細(xì)，頭部用棗做的一雙眼睛徙硅，很像一只肥碩蠕動(dòng)的春蠶榜聂。
后來(lái)臘爨又在饃頭上加一個(gè)鳥(niǎo)頭，碧英就問(wèn)： “媽嗓蘑，為啥要加鳥(niǎo)頭峻汉？”
“給第一年出嫁的女兒送鶼鶼饃時(shí)，加一個(gè)鳥(niǎo)頭脐往，這鳥(niǎo)叫比翼鳥(niǎo)休吠，比喻兩口子比翼齊飛∫挡荆”
碧英看幾個(gè)大媽在做花饃瘤礁，自己也幫不上忙，就回到西屋梅尤，翻開(kāi)字典查看鶼鶼的意思柜思。
南方有比翼鳥(niǎo)岩调，不比不飛，其名謂之鶼鶼赡盘。注解：似鳧号枕，青赤色，一目一翼陨享，相得乃飛葱淳。
想起前段時(shí)間在學(xué)校圖書(shū)館看的明·無(wú)名氏《霞箋記·端陽(yáng)佳會(huì)》：愿為比翼，永效鶼鶼抛姑，若有私心赞厕，神明作證。
還有清·蒲松齡《代畢信涉通王受茲啟》：惟愿琴瑟靜好定硝，鶼鶼諧比翼之祥皿桑；鸞鳳和鳴，詵詵兆宜男之瑞蔬啡！
碧英想：在古人看來(lái)诲侮，鶼這種水鳥(niǎo)，一目一翼箱蟆，需要雌雄并翼浆西，方能飛行，故稱比翼鳥(niǎo)顽腾。用陜西方言近零，鶼字必附帶兒音或者疊字，稱：鶼鶼抄肖。
這鶼鶼饃不就是傳說(shuō)中的鶼鶼鳥(niǎo)么久信，比喻人與人之間的深厚感情和夫妻之間的恩愛(ài)感情。碧英深深的被古代勞動(dòng)人民賦予禮饃的豐富文化內(nèi)涵所折服漓摩！
碧英從母親給二姐蒸的禮饃裙士，象征著多子多福，夫妻恩愛(ài)美滿管毙，想到這鶼鶼禮饃象龍一樣成為中華民族美好愿望的化身腿椎。
碧英合上字典，感嘆勞動(dòng)人民的聰明智慧夭咬，真是博大精深啃炸。
