? 和老媽視頻,她正吃著酸棗皮。看到視頻里的我,老媽舉起手中那一大塊酸棗皮,特地晃了晃,咬下一長條,吧嗒吧嗒地吃著,一幅津津有味的模樣;一邊還得意的說:“你看,我吃的什么?好好吃哦!”
赤裸裸的炫耀!
“酸棗皮!哪來的?”我驚喜地問,配合的作出饞嘴而很急切的表情,“你自己曬的嗎?”
曾經(jīng),媽曬酸棗皮也是一把好手弧腥。零食缺乏的年代,卻總有足夠多的我喜歡零食,比如酸棗皮屡久、紅薯粑、梅子紫蘇姜栽惶、毛桃果脯迅脐、桐子葉耙……大部分出自媽媽的巧手.從用料芍殖、制作工藝、時間及味道,這酸棗皮算得是其中的“奢侈品”谴蔑。酸棗皮算是我們的地方特產(chǎn),家家戶戶都會做,但味道上卻往往天差地別豌骏。酸棗皮的就是用我們當?shù)厮釛椀墓?加入白糖、南瓜隐锭、紅薯或者紫蘇混合均勻,把干凈的棉布攤開放平在門板上,然后把混合好的用料倒棉布上抹平推開,再放到太陽底下曬干,不時要根據(jù)情況抹上糯米湯汁,防止曬開裂,反反復復窃躲。曬得不干不濕時的最好吃!
到季每次媽媽總會曬下好幾大門板。而且吃過的人都會贊嘆叫好,媽媽則呵呵地笑著:不是我家妹子愛吃,我才懶得做呢,太麻煩了!
媽媽望著鏡頭里的我,嘻嘻地笑著:“別人給的,很好吃!跟你留點?”一邊又稍顯神秘的說,“我撿了一大桶酸棗呢!等太陽出來……”
有媽媽的孩子真好,可以永遠是個幸福的孩子!
