量詞，是記述數(shù)量的詞埠偿，如質(zhì)量或重量以千克（公斤）或克計(jì)算透罢，中國人則習(xí)慣用市制斤或兩計(jì)算。如買1斤肉或菜冠蒋，即是0.5千克（公斤）琐凭，或500克；液體可以千克或克計(jì)算浊服，也可以用體積升或毫升計(jì)算统屈，如買1斤油胚吁，按密度計(jì)算就有約550毫升的體積。在現(xiàn)實(shí)生活中購買愁憔，特別到超市購物腕扶，大多數(shù)的商品都帶有包裝，不僅注明了商品的名稱吨掌、重量或體積半抱，同時(shí)標(biāo)明生產(chǎn)日期與保質(zhì)時(shí)間，以免長期儲(chǔ)藏膜宋，影響質(zhì)量窿侈。還有散裝的物品，則按量稱重秋茫，以成共識(shí)史简。不過這里順便說一下，保質(zhì)的時(shí)間畢竟應(yīng)以商品的質(zhì)量為基準(zhǔn)肛著，有的商品未到保質(zhì)期就變質(zhì)了圆兵。
但是在過去的二十多年前，即上世紀(jì)五十年代到九十年代枢贿，人們則不按此計(jì)算殉农，而是按實(shí)際使用糧食（米或面粉）的多少來計(jì)算，一般市民只能按計(jì)劃購買規(guī)定數(shù)量的糧食局荚，并發(fā)給相應(yīng)的“糧票”超凳，按糧票的面額，例如1斤糧票耀态，可購買1斤大米或1斤面粉聪建，又如在秋天山芋熟了，同樣的1斤糧食票則可以購買7斤山芋（當(dāng)時(shí)山芋做主糧供應(yīng)）茫陆，又如買加工后的切面金麸，則1斤糧票可以買1斤半切面。由此也可得知調(diào)制切面的面粉簿盅，加入了面粉重量的百分之五十的水分挥下。而糧食加工后的點(diǎn)心，都是按實(shí)際使用的糧食來計(jì)算桨醋，例如油條棚瘟，每根按0.5兩計(jì)算，即25克喜最，大餅在1兩（50克）偎蘸，而油條、大餅的實(shí)際重量，并不為人們所關(guān)心迷雪，又如小籠包子限书，1兩糧票可買4個(gè)，即意味著50克的面粉可加工成四個(gè)小包子章咧，直到現(xiàn)在有的商家倦西，仍習(xí)慣稱1兩4個(gè)售價(jià)多少錢，而實(shí)際上大餅赁严、油條使用面粉的量早已超過那個(gè)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代扰柠。
現(xiàn)代人很關(guān)心生活的質(zhì)量，在飲食上更注重質(zhì)和量的好壞和多少疼约，不過有意思的是一些食品書上標(biāo)注的質(zhì)字和量令人生疑卤档，例如蔬菜，要求食用的量應(yīng)當(dāng)理解為生的蔬菜程剥，如食用每天1斤劝枣，又如肉類，也應(yīng)理解為生品倡缠，肉和蔬菜加工后則份量都會(huì)減少。又如糧食族沃，比如米飯犀被，很多保健或醫(yī)學(xué)書上均沒有明顯說明嘁傀，米則是生的50克即1兩，但是煮成飯則可以達(dá)到2兩半或3兩盾饮，你說吃1兩飯還是1兩米的飯差別就很大了。更有把粥和飯的能量對(duì)比懒熙，粥是飯的能量的一半丘损，粥當(dāng)然是用米煮的，但粥中米與水的比例是多少工扎？這一點(diǎn)不明確徘钥，那么粥的能量豈不成了瞎說。因?yàn)榧Z食制品的能量根據(jù)都是以糧食為基準(zhǔn)的肢娘。
好在現(xiàn)代食品的標(biāo)注上呈础，以具體的物品為基準(zhǔn)，明確告訴該食品的質(zhì)量和能量橱健，當(dāng)然也未必盡然而钞，例如有些帶水份的水果、醬菜拘荡、腐乳臼节，雖有明確的計(jì)量，但值得注意的是，如其中固體約為大于百分之幾十网缝，也留有一個(gè)不確定的因素巨税。
?2019年6月
