?
中秋前夕峻呕，我學(xué)習(xí)制作月餅利职，每一批出爐的月餅，都得親口嘗一嘗瘦癌，一周時(shí)間猪贪，感覺(jué)自己吃完了前四十年的月餅。
有句話(huà)說(shuō)：你缺的讯私，老天總得找一個(gè)機(jī)會(huì)彌補(bǔ)給你热押。單說(shuō)月餅這回事西傀，還真準(zhǔn)！
小時(shí)候桶癣，除了盼過(guò)年拥褂，就是盼上半年的端午和下半年的中秋。前者有我最?lèi)?ài)吃的糯米粽子牙寞，心靈手巧的母親只用糯米粒加一點(diǎn)點(diǎn)稻草或者豆桿灰浸泡出的水饺鹃，就能把粽子包得金金黃黃還無(wú)比好吃；后者能吃到稀罕的月餅间雀，母親和鄰居們都不會(huì)做月餅悔详，也買(mǎi)不到這種只有城里才有的點(diǎn)心，遠(yuǎn)在礦上的父親總會(huì)在月圓的前一天趕回來(lái)惹挟，送回特意為我們買(mǎi)來(lái)的兩塊月餅茄螃。因?yàn)槁吠咎h(yuǎn)，父親那時(shí)候會(huì)把假期都攢起來(lái)连锯，來(lái)回路上得兩天归苍，中秋節(jié)能和一家人團(tuán)聚三天。
小孩子貪玩萎庭，總希望在外面多玩一會(huì)兒霜医，天不黑透不歸家，唯獨(dú)中秋那天晚上驳规，我和小伙伴們一樣肴敛，都盼望太陽(yáng)早點(diǎn)落山。
我記得三十年前的中秋吗购，大人們會(huì)早早把農(nóng)活干完医男，趕半下午吃完晚飯，不再串門(mén)捻勉，一家人準(zhǔn)備迎接月亮升起镀梭。有條件的人家還會(huì)準(zhǔn)備點(diǎn)水果，沒(méi)條件的人家也會(huì)竭盡所能整出過(guò)節(jié)的氣氛踱启。
母親蒸一點(diǎn)早熟的紅薯报账，煮一些玉米棒和花生，炒一盤(pán)葵花籽埠偿，有時(shí)候母親還會(huì)拿出些端午節(jié)釀制的糯米甜酒透罢，擺在托盤(pán)里，放在矮桌子上冠蒋。母親再燒一壺茶羽圃，也閑著了，一家人坐在屋前的桃樹(shù)下抖剿，以奶奶為中心朽寞，我识窿、妹妹、母親和父親脑融，依次坐奶奶旁邊喻频，嗑瓜子、吃花生吨掌，聽(tīng)他們說(shuō)天南海北的事半抱。很多年之后，我發(fā)現(xiàn)自己很多的人生經(jīng)驗(yàn)膜宋，一方面來(lái)自于從奶奶到父母的親身示范窿侈，一方面就是來(lái)自這些一家人圍坐閑聊的話(huà)語(yǔ)。
喝著茶聊著天秋茫，身為孩子的我們最關(guān)心頭頂?shù)脑铝劣袥](méi)有升起來(lái)史简。村里的大人們都會(huì)給孩子們講兩個(gè)規(guī)矩：月餅得月亮升起來(lái)才能切，切早了月亮婆婆會(huì)生氣肛著；任何人不可以用手指指著月亮說(shuō)話(huà)圆兵，更不可以在月光下面大呼小叫，否則月亮婆婆會(huì)趁著我們睡著時(shí)割我們的耳朵枢贿。這些告誡殉农，嚴(yán)重影響了整個(gè)少年時(shí)代，再調(diào)皮的孩子在月亮底下都不敢過(guò)于放肆局荚。
月亮終于升起來(lái)了超凳，明明亮亮地照到盤(pán)子里，母親便起身去拿菜刀耀态，父親接過(guò)刀開(kāi)始切月餅轮傍。第一塊月餅切一刀，分成兩半首装，半塊月餅先給奶奶创夜，那半塊給年齡最小的妹妹。接著切第二塊月餅仙逻，也是分成兩塊驰吓，半塊給我，剩下的半塊再切成一大一小兩份系奉，大些的給母親檬贰，最小的那一份父親才留給自己。
每每那時(shí)候喜最，母親總會(huì)說(shuō)一些太甜了我不愛(ài)吃月餅之類(lèi)的話(huà)，將月餅掰開(kāi)一點(diǎn)來(lái)塞給父親庄蹋，剩下的給我瞬内，最后把月餅碎末攏到手心送到自己嘴里……
如今迷雪，奶奶已經(jīng)去世二十多年了，父母也已古稀虫蝶，我也成為兩個(gè)孩子的父親章咧，卻再也沒(méi)有一個(gè)三十年前的中秋節(jié)了！
母親年紀(jì)大了能真，牙和胃都越來(lái)越不好赁严，太硬的東西早已遠(yuǎn)離，食物中一點(diǎn)點(diǎn)甜都容易牙疼粉铐。
這些年疼约，我組建了一個(gè)手工社，將四十歲以后的時(shí)光蝙泼，致力于民間傳統(tǒng)美食挖掘和中草藥應(yīng)用研制程剥。今年的中秋快到了，我有一個(gè)隱藏在內(nèi)心的心愿汤踏，像點(diǎn)燃了情感的導(dǎo)火索织鲸，壓都?jí)翰蛔。@么多年沒(méi)有為父母做過(guò)事了溪胶，我要自己動(dòng)手搂擦，親手做一塊父母親能吃的月餅——不甜不硬、醇香的月餅哗脖！
從精心設(shè)計(jì)配方原料和計(jì)算比例開(kāi)始瀑踢，到挑選各種堅(jiān)果，一顆一粒剝出來(lái)?yè){碎拌料懒熙，從揉面發(fā)面到搓料分團(tuán)丘损，果仁餡的內(nèi)核里添加蜜汁玫瑰花醬，裝盤(pán)入爐工扎，設(shè)置溫度火候與時(shí)間徘钥，每一步工序，都是我和手工社的伙伴們親手完成肢娘。我們信奉雙手的溫度可以傳遞愛(ài)和溫情呈础，信奉實(shí)操實(shí)踐勝過(guò)一切紙上談兵的問(wèn)候，信奉所有帶著熱愛(ài)的勞作是一段充盈生命的旅程橱健。
太多的節(jié)日而钞，越來(lái)越熱鬧，越來(lái)越被物質(zhì)化拘荡，當(dāng)中秋只剩下月餅臼节，中秋本身的家人團(tuán)聚與闔家歡樂(lè)的意義都漸漸遠(yuǎn)去了。年歲不惑的我還能有滿(mǎn)滿(mǎn)的回憶，這些回憶可能是我來(lái)人世一遭收獲的最溫暖的味道了网缝，我要把它揉進(jìn)每一塊月餅里巨税，我相信母親能吃出來(lái)思念的味道。
老夏粉臊，新疆老夏手工社創(chuàng)始人草添，重返自然生活倡導(dǎo)者，民間傳統(tǒng)美食挖掘和中草藥應(yīng)用研制者扼仲。
