早晨起來(lái)社牲，忽然想喝胡辣湯，和媳婦一人一輛摩拜單車悴了，奔向太康路的方中山搏恤。
胡辣湯，據(jù)說(shuō)發(fā)源于與家鄉(xiāng)隔河相望的逍遙鎮(zhèn)湃交。老家的每個(gè)村子熟空，幾乎都有幾十人在外做湯，胡辣湯搞莺、油條息罗、豆腐腦、包子等才沧。第一次喝胡辣湯好像是四五歲的樣子迈喉，跟著外公去看戲，嗑瓜子温圆、啃冰棍挨摸，中午給我買了一碗胡辣湯，印象中是6毛錢岁歉，攤主說(shuō)里面放肉了得运，不然收5毛。給我的感覺(jué)有點(diǎn)麻锅移，應(yīng)該是放了不少麻椒熔掺，但確實(shí)有味，特別是對(duì)比于家里經(jīng)常吃的面條非剃。后來(lái)外讀讀書置逻，燴面偶爾還能吃到，胡辣湯是萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有的努潘。春節(jié)回去诽偷，總要去市區(qū)找個(gè)機(jī)會(huì)喝一碗坤学。后來(lái)發(fā)現(xiàn)超市里有袋裝的胡辣湯料，拿了兩袋报慕，但后來(lái)沒(méi)有興趣去煮出來(lái)深浮，其實(shí)潛意識(shí)里感覺(jué)不會(huì)好喝。
來(lái)到洛陽(yáng)后眠冈，發(fā)現(xiàn)這里不只是十三朝古都飞苇，更是湯都。牛肉湯蜗顽、羊肉湯布卡、驢肉湯、豆腐湯雇盖、丸子湯忿等、不翻湯......實(shí)在太多，更是也有胡辣湯崔挖。因不喜肉食贸街，豆腐湯喝的居多，倒是嘗試過(guò)幾次胡辣湯狸相，不過(guò)與老家相比薛匪，總感覺(jué)少了點(diǎn)什么。
方中山胡辣湯的品牌在洛陽(yáng)鼎鼎有名脓鹃，每次上班騎車路過(guò)逸尖，都是門庭若市。今天周六瘸右，人更是熙熙攘攘娇跟。一碗湯、一盤餅尊浓，辛辣的味道在口中蔓延逞频，開啟了一天。與其他湯相比栋齿，胡辣湯有兩大不同苗胀，一則不能加湯，二則用勺子瓦堵，我想基协，這可以算是胡辣湯為外來(lái)傳入的證明吧。
