從初一讀的第一本外國小說《紅字》料皇，到本科中文系的外國文學(xué)版塊谓松，再到現(xiàn)在從事著與之有關(guān)的工作，接觸外國文學(xué)也很多年了践剂。不同的是鬼譬，我總喜歡讀完小說后再細(xì)搜羅一遍里面的美食，電影作品太直觀逊脯，電視作品太家常优质，還是書里的原文描寫最細(xì)致講究。
《百年孤獨》——魔幻現(xiàn)實主義暗黑系
這部冗長的小說的美食記住兩點就行军洼，第一巩螃，是被反復(fù)提到的番石榴小甜點，第二匕争，便是描寫極盡暗黑系的各種艱苦卓絕的食物避乏。
而讓我覺得這部小說是有食物值得推薦的，則是開篇的這一句：
孩子們終其一生都將記得父親如何在桌首莊嚴(yán)入座甘桑，被長期熬夜和苦思冥想折磨得形銷骨立淑际，因激動而顫抖著，向他們透露著自己的發(fā)現(xiàn)：“地球是圓的扇住，就像個橙子春缕。”
烏拉蘇拉欣喜萬分，實驗室里擠滿了村民艘蹋，主人端出番石榴小甜點加小餅干款待他們锄贼，來慶祝這一奇跡∨В”
番石榴做甜點并不常見宅荤，也許是對它不是很感冒，想象一下味道浸策，清新得有些詭異冯键。
下面這段是讓大家體會一下作者如何把感情與食物融為一體，熾烈而決絕庸汗。溫馨提示惫确，請不要一味只顧腦補(bǔ)里面的食物是什么味道，以免影響食欲謝謝。
她將一把把泥土藏進(jìn)口袋改化，一邊傳授女友們最繁難的針法掩蛤，談?wù)撈渌恢档米约簽橹韵率覊ζさ哪腥恕Ｒ贿叧萌瞬蛔⒁庖稽c點吃掉陈肛，心中涌起既幸福又憤怒的迷亂感覺揍鸟。這一把把泥土使那唯一值得她自卑自賤的男人不再遙遠(yuǎn)也更加真切，仿佛從他腳上精巧的漆皮靴在世界另一處所踏的土地傳來礦物的味道句旱，她從中品出了他鮮血的重量和溫度阳藻，這感覺在她口中猛烈燒灼，在她心里留下安慰谈撒。
《包法利夫人》——蛋糕的至尊體驗
平心而論稚配，我還是蠻喜歡吃蛋糕的，但不愛吃裹著甜膩奶油的港华，比較偏愛cheesecake或者抹茶栗子系列。這部小說里的蛋糕午衰，擺盤第一立宜，創(chuàng)意第二，至于口味臊岸，那應(yīng)該是各有所愛了橙数。你們感受下：
他們還從伊夫托請了一位制糕點的師傅，來做夾心圓面包和杏仁餅帅戒。因為他在當(dāng)?shù)夭懦趼额^角灯帮，所以特別小心在意；上點心的時候逻住，他親自端出一個塔式奶油大蛋糕钟哥，使大家都驚喜得叫了起來。首先瞎访，底層是一塊方方的藍(lán)色硬紙板腻贰，剪成一座有門廊、有圓柱扒秸、周圍有神龕的廟宇播演，神龕當(dāng)中有粉制的小塑像，上面撒了紙剪的金星伴奥；其次写烤，第二層是個薩瓦式的大蛋糕，中間堆成一座城堡拾徙，周圍是白芷洲炊、杏仁、葡萄干、桔塊精制的玲瓏堡壘选浑；最后蓝厌，上面一層是綠油油的一片假草地，有假石古徒，有果醬做的湖泊拓提，有榛子殼做的小船，還看得見一個小愛神在打秋千隧膘，秋千架是巧克力做的代态，兩根柱子的頂上有兩朵真正的玫瑰花蕾，那就是蛋糕峰頂?shù)膱A球了疹吃。
果醬做的湖泊蹦疑，榛子殼做的小船，單是這兩句萨驶，我就想溺在里面歉摧。更別說還有秋千架小顆粒和玲瓏堡壘了。一個蛋糕腔呜，便可反映出那時的裝飾藝術(shù)與階級地位叁温。不過愛瑪是個“虛榮女”，被欲望蒙住雙眼核畴，早已忘記幼年田間最美的食物便是“一碗洋蔥湯”膝但。
《孤獨美食家》——一曲帶著生命芳香的蟹肉交響
村上龍的這部小說，有些占了題材的便宜谤草。小說本身就和美食有關(guān)跟束，描寫水平自不必多說。最愛的是里面描寫的誘人石蟹丑孩。如果是愛好文學(xué)的吃貨冀宴，強(qiáng)烈推薦這部，里面作者講述了三十二個天下美食的故事温学，穿梭在五光十色的都市之間花鹅，那是故事，也是詩枫浙。
比如這句：
我們喝著香草大蒜蛋花湯刨肃，互相看了一眼，點了點頭箩帚。那種湯有一點甜味真友，香草和大蒜的香味巧妙地刺激著喉嚨，軟軟的蛋花在舌尖上滑動紧帕，令人忍不住想要嘆息盔然。
以下則是重磅的蟹肉描寫：
暗橘色的石蟹只有腳尖是黑色的桅打，剝開堅硬的外殼，便看到飽滿的愈案，仿佛果肉版的螃蟹肉挺尾。石蟹要蘸熱奶油醬或芥末醬后食用，但石蟹本身的味道很醇厚站绪，無論蘸了哪一種醬汁遭铺，一旦放進(jìn)嘴里，就完全嘗不出醬汁的味道恢准。嘴巴和手指立刻變得滑膩膩的魂挂。螃蟹肉很滋潤，舌頭頓時冷得微微發(fā)抖馁筐。螃蟹肉帶著生命的芳香涂召，殘留著些許海洋的腥味，和在紐約或是西海岸遲到的石蟹完全不同敏沉。一開始喝的蛤肉湯的溫暖已經(jīng)完全消失果正，只有白葡萄酒和螃蟹的冰涼感覺在內(nèi)臟擴(kuò)散，我漸漸開始有一種奢侈的失落感盟迟。冰冷的螃蟹令人沉默秋泳。
《追憶逝水年華》——心笙搖蕩的瑪?shù)铝?/b>
普魯斯特的這部意識流小說，初次接觸是大二的時候外國文學(xué)課上聽老班介紹队萤，那時他越是說冗長難讀錯綜復(fù)雜，內(nèi)心越是叛逆的想一探究竟矫钓。后來發(fā)現(xiàn)要尔，這其實是一部近乎夢囈的記憶。作者于不經(jīng)意間為某種氣味或滋味所喚起新娜，然后魔幻般回到從前的場景赵辕。而那個叫瑪?shù)铝盏男〉案猓俏宜x過的最奇妙的美食概龄，沒有之一还惠。仿佛浸透了作者所有思緒，也征服了永恒私杜，在時間之外找了一種絕對存在蚕键。
突然，往事浮現(xiàn)在我的眼前衰粹。這味道锣光，就是馬德萊娜小蛋糕的味道，那是在貢布雷時铝耻，在禮拜天上午誊爹，我到萊奧妮姑媽的房間里去請安時蹬刷，她就把蛋糕浸泡在茶水或椴花茶里給我吃...它們的形狀——包括扇貝狀小蛋糕的形狀，它豐腴频丘，性感办成，但褶皺卻顯得嚴(yán)肅，虔誠...”
是怎樣一塊小蛋糕能讓作者吃一口就會覺得生命的無常之感瞬間消失搂漠。由這款小甜點觸動味蕾而展開了鴻篇巨制迂卢，進(jìn)而重建那座記憶的宏偉大廈。
有一年冬天状答，我回到家里冷守，母親見我冷成那樣，便勸我喝點茶暖暖身子惊科。而我平時是不喝茶的拍摇，所以我先說不喝，后來不知怎么又改變了主意馆截。母親著人拿來一塊點心充活，是那種又矮又胖名叫“瑪?shù)铝铡钡狞c心，看來象是用扇貝殼那樣的點心模子做的蜡娶。那天天色陰沉混卵，而且第二天也不見得會晴朗，我的心情很壓抑窖张，無意中舀了一勺茶送到嘴邊幕随。起先我已掰了一塊“瑪?shù)铝铡狈胚M(jìn)茶水準(zhǔn)備泡軟后食用。帶著點心渣的那一勺茶碰到我的上腭宿接，頓時使我混身一震赘淮，我注意到我身上發(fā)生了非同小可的變化。一種舒坦的快感傳遍全身睦霎，我感到超塵脫俗梢卸，卻不知出自何因。
也許副女，理解了那份迷幻與糾纏蛤高，我便相信有些東西和瑪?shù)铝找粯樱爱?dāng)人亡物喪碑幅，過去的一切蕩然無存之時戴陡，只有氣味和滋味長存，它們?nèi)缤`魂沟涨，雖然比較脆弱猜欺，卻更有活力，更加虛幻拷窜，更能持久开皿，更為忠實涧黄。”
《我的叔叔于勒》——豪華版牡蠣
莫泊桑的小說赋荆，和他的中文譯名一般有種玲瓏剔透的美感笋妥。他很擅于動作描寫，請細(xì)品里面吃牡蠣的幾個動詞窄潭，簡直妙趣橫生春宣。
父親忽然看見兩位先生在請兩位打扮得漂亮的太太吃牡蠣。一個衣服襤褸的年老水手拿小刀一下撬開牡蠣嫉你，遞給兩位先生月帝，再由他們遞給兩位太太。她們的吃法很文雅幽污，用一方小巧的手帕托著牡蠣嚷辅，頭稍向前伸，免得弄臟長袍距误；然后嘴很快地微微一動簸搞，就把汁水吸進(jìn)去，蠣殼扔到海里准潭。
《鐵皮鼓》——最奇葩的食物混搭
這里面的食物趁俊，我只是純屬列舉一下，我無法容忍最愛的鰻魚配上青菜做湯刑然，也無法忍受豬腰不烤完加點孜然而是做成酸派寺擂，天，里面羅列的每一種都在顛覆我的飲食觀泼掠。
如果我今天還惦記著馬策拉特的話怔软，那么，我痛失的是他燒的柯尼斯貝格肉丸子武鲁、酸味豬腰爽雄、鯉魚加蘿卜和鮮奶油蝠检，還有青菜鰻魚湯沐鼠，卡塞爾排骨加酸菜以及各種令人難忘的星期日煎肉，這至今猶在我舌上齒間哩叹谁！
《亂世佳人》——典型的美國南部粗獷派
這部小說讀過很多遍饲梭，電影也看過至少7遍，可有點悲哀的是焰檩，閉眼一想憔涉，竟沒有一種魂牽夢繞印象深刻的食物，所以簡單列舉幾個析苫，就只當(dāng)豐富一下你們心里的美國美食兜叨。
小說開頭就說：
1861年穿扳，南北戰(zhàn)爭爆發(fā)前夕，南部佐治亞洲亞特蘭大城郊外的塔拉莊園和十二橡樹莊園被奴隸主們狂熱求戰(zhàn)情緒所籠罩国旷，而這個縣在夏天里差不多平均每星期要舉行一次全牲野宴和跳舞會矛物。”
郝思嘉十六歲參加衛(wèi)家大野宴前嬤嬤端來的一托盤早飯……有麥餅有糖漿有山薯有牛油……跪但，郝思嘉招待客人的奶油蛤蜊餡餅履羞，去查爾斯頓姨媽家時候吃到的海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕屡久；去愛爾蘭奧哈拉家族后的愛爾蘭面包忆首。大抵以上。
讓郝思嘉從天真少女成為一個家庭支柱的轉(zhuǎn)變某種程度上也來源于對食物的渴望被环，最經(jīng)典的一幕就是郝思嘉匍匐在地上糙及，從土里隨意刨出一個蘿卜，連土都沒擦干凈蛤售，就直接咬進(jìn)嘴里并惡狠狠地說道：“我以后絕不挨餓丁鹉！”夕陽西下，她的裙擺上灑滿金光悴能，那一刻揣钦，無人不被她的堅強(qiáng)所打動。
《基督山伯爵》——數(shù)來寶般的食物列舉法
這部名著里的食物在多不在精漠酿，略有失望冯凹。而且細(xì)節(jié)描寫不夠精致，食物光說產(chǎn)地和數(shù)量顯然是不夠的炒嘲，而且來一句“碟子是銀質(zhì)的宇姚，盤子是日本瓷器”就了事，你倒是仔細(xì)寫寫到底是什么款式花紋的瓷器嘛夫凸，不然這得給影視作品改編添多大麻煩浑劳。
這些籃子里盛著四堆象金字塔似的珍果，有西西里的鳳梨夭拌，馬拉加的石榴魔熏，巴里立克島的子，法國的水蜜桃和突尼斯的棗鸽扁。晚餐是一只烤野雞配科西嘉烏蒜绽，一只港澳火腿，一只芥汁羔羊腿桶现，一條珍貴無比的比目魚和一只碩大無朋的龍蝦躲雅。在這些大菜之間，還有較小的碟子盛著各種珍饈味骡和。碟子是銀制的相赁，而盤子則是日本磁器相寇。
《麥田里的守望者》——樸實的生存渴望
這部小說應(yīng)該不是側(cè)重美食的，但因為里面點綴的食物而更覺人心無華钮科，生命值得等待裆赵。
我吃我吃蘋果餡餅和冰淇淋——當(dāng)我深入愛荷華州，一切都變得越來越好跺嗽，餡餅更大战授，冰淇淋更多〗凹蓿”
好吧去美國讀書后我對蘋果餡餅倒不是特別抵觸植兰，但是里面加很多肉桂粉真的不是很合胃口，感覺整個人都燃了璃吧。
有時候楣导，作者對美食描寫的態(tài)度表明著他們的寫作與生活態(tài)度，我喜歡認(rèn)真寫美食的人畜挨。像《白鯨》筒繁，作者可以用一個章節(jié)來描繪人們在小酒館享用蛤蜊、鱈魚和濃湯的場景巴元。像《在路上》毡咏，自助餐桌上永遠(yuǎn)“各色冷盤琳瑯滿目，一只只五香火腿周圍擺滿了五花八門的色拉逮刨、烤得金黃的乳豬和火雞呕缭。”
活著修己，是人類最樸素的想法恢总，亙古不變。愈簡愈遠(yuǎn)睬愤，愈淡愈真片仿。人生里，有些滋味是永恒的尤辱，就像宿命砂豌。我希望所有的食物都是綿密濃厚入口即化，就像期盼人生都是軟綿綿的坦途一樣啥刻。如果不是奸鸯，那就鼓起勇氣微笑接受這些不完美咪笑，畢竟可帽，再簡單的蕎麥面也有暖心的時候。
Ps:希望大家多多補(bǔ)充窗怒，如果那份食物夠吸引我映跟，一定會及時補(bǔ)上的蓄拣。最后提前劇透，下一篇美食揭秘名著是——《金瓶梅》努隙。（懇請首頁君不要由于書名拉黑我）
