桑地里挖烏菱

? ? ? ? 我小時候,因為缺少肥料奏黑,農(nóng)閑時炊邦,時常見到勤勞的村民劃著農(nóng)船,去河里罱河泥熟史,烏黑的河泥是桑樹和莊稼的上好肥料馁害。

? ? ? ? 經(jīng)常看見蹂匹,年輕力壯的男子漢碘菜,一個人劃一條罱泥船,站在船艙坐板上限寞,把罱泥婆張開忍啸,長長的罱竿插入小河中,把水底下的淤泥履植,用罱泥袋夾起來计雌,連水帶泥倒入農(nóng)船的船艙中,有時會把掉在水底污泥中的菱角帶上來玫霎。

? ? ? 罱滿一船沉甸甸河泥后凿滤,劃到桑地的塘口(地溝坎)邊,再用長柄“千婆”(木鍬)庶近,一鍬一鍬地將河泥甩到塘口里翁脆,有時地勢高的桑樹地上,會有三四個人在干活鼻种,一節(jié)一坎往上面的塘口里鍬反番,你鍬我劃,泥花飛濺普舆,十分忙乎恬口。

? ? ? 村民們就這樣,任勞任怨沼侣,三天兩頭一夾夾祖能、一船船的罱河泥。一批人罱泥蛾洛,一批人由下往上接鍬河泥养铸,往桑樹地和田畈里輸送雁芙。經(jīng)過人們的勞動,洋洋灑灑的污泥鋪滿了桑地的溝溝坎坎钞螟,一眼望去兔甘,桑地上的河泥亮晶晶的如鏡子一般。

? ? ? 罱泥人鳞滨,常常會有驚喜洞焙,偶爾罱到一些小魚、小蝦拯啦,和烏菱澡匪,隨河泥帶到船艙里。甩到艙里的魚蝦會活蹦亂跳褒链,惹人喜愛唁情。它們會從爛泥里鉆出跳出,渾身都是烏黑的稀泥甫匹,尾巴直甩甸鸟,“吧嗒吧嗒”地往前河泥里亂鉆亂跳,一直把力氣耗盡了兵迅,才會停下來抢韭。這時罱泥人會用木锨挑起,用清水潑一下恍箭,撈到后艙里篮绰。偶爾還會罱到一條巴掌大的鯽魚,甲魚季惯,桂魚,黑魚臀突,讓罱泥人樂不可支勉抓,笑得合不攏嘴。

罱河泥


? ? ? ? 罱河泥的勞動場面候学,在我們水鄉(xiāng)是極其耐看的一道風(fēng)景藕筋。正如清人錢載的《罱泥》詩所描繪的那樣“兩竹分手握,力與河底爭梳码。曲腰箝且拔隐圾,泥草無聲并。罱如蜆殼閉掰茶,張吐隨船盈暇藏。”錢載是雍乾間有盛名的詩人濒蒋,是秀水(今嘉興)人盐碱,在杭嘉湖平原上長大的把兔,所以能如此傳神地描寫罱泥的場景,下筆如有神助瓮顽,悠然大氣县好,清拔自然,頗具真情實感暖混。


罱河泥


? ? ? ? 罱河泥是水鄉(xiāng)人一年四季的農(nóng)活缕贡。春、秋還好拣播,冬日兩手受凍晾咪,夏日更是艱苦:上有日頭曬,下有熱氣逼诫尽。那時禀酱,罱泥人夏天多穿麻布衣,透氣清涼牧嫉,冬天穿著單衣單褲剂跟,揮汗如雨,粗茶中飯都在船上吃酣藻,十分清苦曹洽。 一春春、一年年地夾呀夾辽剧、罱啊罱送淆, 罱泥、鍬河泥人的手心里會烙上厚厚的老繭怕轿。

? ? ? ? 罱泥偷崩、鍬河泥這兩個活是我們水鄉(xiāng)的體力活,干大半天撞羽,衣服會很臟阐斜,常常身上渾身泥漬,汗水濕透诀紊。一般都由村上的青壯年干谒出,大家輪流干,每天會換一批人邻奠。由于這個活實在太累了笤喳,通常勞動到下午兩三鐘,就收工了碌宴。

? ? ? 假如在菱灘或菱塘一帶罱泥杀狡,鍬泥時,老是有嘀嗒嘀嗒的碰撞聲唧喉,罱泥人通常會不時地停下來捣卤,擼起袖子忍抽,彎下腰,在船艙底摸沉淀的烏菱董朝,一把又一把鸠项,甩到后艙里;有時活兒忙子姜,常常會疏漏祟绊,把烏菱隨著污泥鍬到了地坎里,桑地里哥捕。

? ? ? 我和小伙伴們到地上割草牧抽,時常喜歡坐在田邊地頭,看鄉(xiāng)親們罱泥摸魚撈烏菱遥赚。有時客氣的罱泥大叔會劃一木鍬烏菱上岸扬舒,犒勞一下岸上的我們。這時我們這群小子會開心地大喊大叫凫佛,還會滿地搶讲坎,會滿坡爬,嘻嘻哈哈愧薛,搶菱晨炕,洗菱,吃菱毫炉。手持污菱者瓮栗,開心滿懷,沒有搶到的瞄勾,東追西抓费奸,相互嬉鬧。

? ? ? ? 等罱泥的人收工后进陡,還會和小伙伴繼續(xù)去找烏菱吃货邓。會去桑地里新罱上來的河泥中,摸烏菱四濒。秋后早春,會摸到許多烏菱职辨,假如一時三刻吃不完盗蟆,還會放在羊草篰里帶回家,再與家人分享舒裤。如果冬天了喳资,天寒地凍了,一般就不敢去淤泥中搗菱吃了腾供。

? ? ? ? 這些烏菱是農(nóng)歷九月前仆邓,早熟的菱自然脫落后沉入河泥中鲜滩,或采摘時不小心碰撞掉入水下的。菱浸在淤泥里久了节值,撈出來時烏黑發(fā)亮徙硅,黑呼呼的,我們這兒習(xí)慣把從淤泥弄來的黑菱角稱為烏菱搞疗。


烏菱


? ? ? ? 開春后嗓蘑,桑地里的淤泥干裂了,有時會發(fā)現(xiàn)烏菱匿乃,有時還會看到被老鼠咬過桩皿,吃剩下的菱殼碎屑。更稀奇是下雨以后幢炸,還會見到龜裂的泥塊中泄隔,有綠綠的菱芽冒出來。割草時一旦遇見宛徊,我們就會三個一群佛嬉,四個一堆,把桑地的泥塊一塊一塊全翻身岩调,敲碎割開巷燥,尋找烏菱,邊挖邊剝号枕,邊吃邊翻缰揪,享用烏菱的美味。


烏菱


? ? ? 泥地中的烏菱葱淳,風(fēng)味獨特钝腺,比水棧菱甜,比新鮮菱鮮赞厕,一口咬上去會有風(fēng)干菱的脆艳狐,又沒有醬菱的怪味。從口感來講皿桑,沒有發(fā)過芽的烏菱會更好吃毫目,烏菱我百吃不厭,是我小時候的最愛诲侮。

? ? ? 烏菱是我們小時候在地上割草時镀虐,最喜歡吃的偏食,也是水鄉(xiāng)獨有的最甜最美的零食沟绪。

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