水席----洛陽(yáng)牡丹之旅

? ? ? 杜總開(kāi)著他的大七座早早到了洛陽(yáng)龍門站造寝,先接上深圳上車的葒和利磕洪。等上40分鐘,我們?nèi)赖牧熊囈驳搅恕?/p>

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? ? ? ? 在高鐵上前我表示晚餐找一個(gè)對(duì)于初來(lái)咋到者值得吃的就好匹舞,杜總估計(jì)幾經(jīng)思量褐鸥,已經(jīng)想好了帶我們?nèi)ツ某燥埾呓拧4覀兌忌宪囎么突阏f(shuō)去吃洛陽(yáng)很特別的“水席”叫榕。“水席”這兩個(gè)字把我聽(tīng)暈了姊舵,我以為是一種奇怪的動(dòng)物晰绎,“什么東西?是水里生長(zhǎng)的水蟄括丁?我不吃奇怪東西哦荞下。”其他四美皆表示驚訝史飞。

? ? ? “去了你們就知道了尖昏,不是一個(gè)動(dòng)物或者水產(chǎn)品,是餐席統(tǒng)稱构资〕樗撸”杜總呵呵笑道。我總感覺(jué)他有點(diǎn)靦腆吐绵,估計(jì)是在我們一群初次見(jiàn)面的美女七嘴八舍圍攻的緣故迹淌。按理說(shuō)他這個(gè)搞企業(yè)的人應(yīng)該閱人無(wú)數(shù),臉不紅心不跳才對(duì)啊己单。

? ? ? 很快到了吃飯的地方唉窃,抬頭一看,有點(diǎn)古典門面上燈光閃亮纹笼,在暮色中隱隱看到“真不同飯店”纹份。飯店生意很好,杜總說(shuō)定不到房允乐,我們找了一個(gè)大廳的圓桌坐下來(lái)矮嫉。

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? ? ? ? 坐下來(lái)認(rèn)真觀察發(fā)現(xiàn)每個(gè)咨客都身穿古裝,戴牡丹花冠牍疏。其實(shí)入門是歡迎的就是這些咨客蠢笋,人多出出入入,我沒(méi)留意到鳞陨。服務(wù)員拿上菜單昨寞,我們才發(fā)現(xiàn)都是套餐,什么“四冷六熱”“六冷八熱”……每個(gè)套餐根據(jù)熱菜冷菜的菜品和數(shù)量不同厦滤,價(jià)格不同涩维。

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? ? ? ? “有單點(diǎn)的嗎?”作為廣東客人拳亿,我們喜歡點(diǎn)菜漓库。

? ? ? ? “這里的特色就是這樣的,看看你們要哪個(gè)套菜”杜總解釋趟咆。

? ? ? ? “我們不懂呢添瓷,總之我們?nèi)萘坑邢廾诽耄阅慕?jīng)驗(yàn)來(lái)選吧,您抓主意就好鳞贷∨魈溃”這個(gè)時(shí)候 我們看套餐的內(nèi)容還不明白“水席”的內(nèi)涵。大家一臉懵圈搀愧。

? ? ? ? “我估計(jì)你們四冷六熱就可以了惰聂。菜量還比較大≡凵福”杜總思量了一下說(shuō)搓幌。

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? ? ? ? 要想吃,先買單迅箩。這是真不同的規(guī)矩鼻种。買了單,四個(gè)冷菜很快相繼端上來(lái)沙热。

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? ? ? ? 緊接著叉钥,熱菜也陸續(xù)端上來(lái)。這個(gè)時(shí)候篙贸,我們才明白“水席”的特色投队。原來(lái),每道熱菜都是羹湯結(jié)合的爵川,水分充足敷鸦,所以叫“水席”啊。

? ? ? ”水席"起源于洛陽(yáng)寝贡,這與洛陽(yáng)的地理氣候有很大關(guān)系扒披。洛陽(yáng)三面環(huán)山,地處盆地圃泡,雨量較少碟案,氣候干燥寒冷,民間飲食多用湯類颇蜡,喜歡酸辣以抵御干燥寒冷价说。這里的人們習(xí)慣使用當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的淀粉、蓮菜风秤、山藥鳖目、蘿卜、白菜等制作經(jīng)濟(jì)實(shí)惠缤弦、湯水豐盛的宴席领迈,就連王公貴戚也習(xí)慣把主副食品放在一起烹制,久而久之逐步創(chuàng)造出了極富地方特色的洛陽(yáng)水席,并逐漸形成"酸辣味殊狸捅,清爽利口"的風(fēng)味兵迅。

? ? ? 裝熱菜的湯盆倒也古香古色的。精力所限薪贫,先上圖。

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? ? ? ? “皇上駕到~”我們正吃得起勁刻恭,忽然聽(tīng)到前面?zhèn)鱽?lái)一聲太監(jiān)的說(shuō)唱腔調(diào)瞧省。聞聲望去,一個(gè)類似武則天打扮的“女皇帝”在宮女太監(jiān)的伴駕下來(lái)到大廳鳍贾“柏遥“皇帝有旨……”太監(jiān)拖長(zhǎng)聲調(diào)說(shuō)了后。他接著打開(kāi)圣旨讀起來(lái)骑科,大概就是幾句請(qǐng)慢用之類的歡迎客套官話橡淑,具體什么我沒(méi)記住。然后女皇還惜字如金的說(shuō)了句話咆爽,最后在太監(jiān)的“起駕”聲中退走了梁棠。也就是為助興,在大廳上演了幾分鐘女皇駕到斗埂,親自賜話以示隆重歡迎的戲碼符糊,果然真不同啊~雖然女皇和宮女沒(méi)有電視劇里面的氣勢(shì)和美貌,卻也象那么回事呛凶,我們趕緊拍照男娄。

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? ? ? ? 晚了,我得趕緊休息漾稀。明天七點(diǎn)出發(fā)去白馬寺模闲,龍門石窟和汝陽(yáng)杜鵑。

? ? ? ? 原計(jì)劃明天先去看牡丹花的崭捍,畢竟得直奔主題才好啊尸折。但是由于杜總后天還得接待深圳來(lái)的三位帥哥,他們玩的線路和我們還不同殷蛇。而汝陽(yáng)是杜總的老家翁授,也就是他的地盤。他說(shuō)什么也要親自開(kāi)車陪我們一天游晾咪,才算盡地主之誼收擦。所以,我們就調(diào)整了一下谍倦,后天再看花中之王啦塞赂。我夢(mèng)寐以求的牡丹仙子啊,你可千萬(wàn)等等我們別那么快凋謝啊昼蛀,我們先去看看你的小姐妹:杜鵑仙子宴猾。

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