青春期時我一度非常胖舍悯，討厭學校航棱，沒來由地對所有日常生活都感到乏味睡雇，只有兩件事能讓我愉快，看漫畫和畫畫饮醇。那么吃呢它抱？就像所有有飲食失調(diào)問題的家伙一樣，我大約是把吃當做緩解疲憊和覆蓋問題的一種方式朴艰。
追溯對飲食的純粹好感观蓄，那是要在青春期之前了。好像還是小學的時候呵晚，每次我爸做飯我都會興致勃勃蜘腌，還沒被灌輸對女性身體的各種偏見，也還沒開始對食物產(chǎn)生復(fù)雜的情感饵隙，吃就只是吃撮珠，好吃的菜就只是好吃的菜，吃不是罪惡金矛，不是解藥芯急，高熱量的食物也尚未被標簽為肥胖之源。
所謂“風味”驶俊，那時候是不懂的娶耍，不過我爸有幾樣拿手菜，在物資還不算極大豐富的九十年代初期饼酿，奠定了我半生的口味基礎(chǔ)榕酒。
南洋咖喱雞，是用一種粉末狀的咖喱調(diào)配做成的故俐，那種咖喱味道十分濃郁想鹰，和現(xiàn)在清新的日式咖喱不同，可能更接近泰式咖喱药版，但又比它更厚重辑舷，更辛辣。小小的一袋里裝著黃得可疑的粉末槽片，白的雞塊何缓，淡黃的土豆，最后都被攪和成一鍋明晃晃的黃还栓，吃起來十分過癮碌廓。后來再也沒見到賣這種咖喱粉，大約是成分不大健康剩盒。
還是和雞有關(guān)谷婆。我糾結(jié)于它的名字三十幾年，到底是宮保還是宮爆，這是一個十分重要的問題波材，關(guān)涉到整道菜的氣質(zhì)。我想我愛的是我爸做的“宮保雞丁”身隐，一個叫宮保的家伙創(chuàng)造的菜廷区，把蔥、黃瓜贾铝、雞肉隙轻，還有亂七八糟都切成丁，和辣椒與花生一起垢揩，往鍋里一扔玖绿，然后就夠一個酒鬼一粒一粒揀著配酒，喝上一整天叁巨。太有智慧了斑匪。直到幾天，成為了酒鬼的我還是很愛這道菜锋勺。
這道菜么蚀瘸，平心而論，現(xiàn)在的我著實不大喜歡庶橱。但剛剛進入九十年代的中國人民對肥肉還保有一種含情脈脈的態(tài)度贮勃，比如我爸，十分愛做肥肉片炒柿子椒苏章，被我媽詬病寂嘉，他就只能讓我吃，我小枫绅，讓吃就吃泉孩，也嘗不出好壞。倒是柿子椒撑瞧，現(xiàn)在不常見了棵譬，更常見是瘦長的青椒，那時候?qū)@種綠油油的玩意不是太喜歡预伺，感覺還不如肥肉友好呢订咸。但我爸隔三差五就做這道菜，這種洗腦式的做法酬诀，讓我對這綠綠白白的一道印象至深脏嚷。
作為一個易胖女性，幾十年來我和吃相愛相殺瞒御，什么靈性科學也沒法勸架父叙，只能不斷清理，并對一切恩怨情仇說“是，好的”趾唱。
