唯愛與美食不可辜負(fù)|大年三十的雞湯

我老家過年摩桶,大年三十早上必要燉一鍋雞湯喝的桥状。那天,母親早早便起床硝清,在廚房里把雞肉剁的當(dāng)當(dāng)響辅斟,鍋里注入大半鍋水,灶膛里架起柴耍缴,火勢猛烈砾肺,燒的木柴嗶嗶勃勃響挽霉。待到鍋沿邊徐徐冒出雞湯的香味防嗡,我和弟弟在臥室床上都能聞得著,肚里的饞蟲便不爭氣的咕咕叫起來侠坎。

待到快開飯時蚁趁,我和弟弟早已等不及,圍著灶臺團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)实胸,看著鍋里黃澄澄的湯汁他嫡,豐滿嫩滑的雞肉,聞著撲鼻而來的香氣庐完,那時我們的腦子里只有一個念頭钢属,就是準(zhǔn)備痛痛快快的大吃一頓。及至一家人圍坐在桌子旁门躯,開開心心的喝雞湯淆党,母親總是看著我和弟弟笑著說,不要急,小心燙染乌!其時山孔,外面鞭炮陣陣,辭舊迎新荷憋,家家戶戶都在喜氣盈盈的喝雞湯台颠,仿佛悠悠人世的簡靜安穩(wěn)都只是在這一碗雞湯里。

類似老家的雞湯

由于兒時的影響勒庄,自此我對雞湯有著無限的好意串前。在我眼里,那已不是一碗普普通通的雞湯实蔽,而是凝聚了一家人在一起時濃濃的家的味道酪呻。平時喝不喝都無所謂,但大年三十早上是一定要喝一碗的盐须,尤其是和家人在一起玩荠,不然感覺都不像是過年。

我出外上班時贼邓,老家回的少了阶冈,有時過年也回不去。每當(dāng)年關(guān)將近塑径,獨(dú)自在外女坑,走在平日熱鬧的大街上,看著兩邊商店统舀,門窗緊閉匆骗,街面上寬闊空蕩,冷冷清清誉简,心里非常的想家碉就。等到大年三十早上,更是觸動記憶闷串,嗓子里癢癢的瓮钥,想著爸爸媽媽弟弟此刻正坐在桌子旁喝雞湯,門前鞭炮陣陣烹吵,落紅滿地碉熄,青煙繚繞,到處一片新年氣息肋拔,而我卻孤身在外锈津,形單影只,真是恨不能插上翅膀立馬飛回去凉蜂。

幾年后琼梆,老家種地不景氣七咧,父母也跟隨村里人出外打工,所幸離我工作的城市不遠(yuǎn)叮叹,我便時常趁著休息過去看他們艾栋。那時弟弟也已經(jīng)上班,有時也從外地趕過來蛉顽,一家人終于難得的聚在一起蝗砾。每當(dāng)這時,母親早早把雞肉準(zhǔn)備好携冤,洗凈剁塊悼粮,放在電飯鍋里燉,并放上香菇曾棕,使香味更加濃郁扣猫,口感也不會顯得太油膩。吃飯時翘地,我們在父母租住的簡陋狹窄的小屋里申尤,圍坐在一張小小的桌子旁,一邊笑著敘著話衙耕,一邊喝著香噴噴的雞湯昧穿,小屋里充滿著家人的歡聲笑語和雞湯的濃郁香味,我真的感到?jīng)]有什么比這更幸福的事了橙喘。

香菇雞湯 ?摘自網(wǎng)絡(luò)

我和妻結(jié)婚后时鸵,有時去她老家過年。由于飲食習(xí)慣不同厅瞎,妻老家這邊雞肉喜歡紅燒吃饰潜,過年也不興喝雞湯,我頭一年去也不好意思開口就要雞湯喝和簸。難得過個年三十彭雾,沒有喝上雞湯,總覺得空落落的比搭,少了什么事沒有做冠跷,吃再多大魚大肉好像還是不解饞函似。后來岳母知道這回事零酪,第二年去的時候利花,特地?zé)趿艘淮箦侂u湯,我感動的鼻子發(fā)酸霉赡,一碗雞湯捧在手里,只覺沉甸甸的幔托,滿滿都是親人的心意穴亏。

前幾年搬家蜂挪,頭一年爸爸媽媽和弟弟一起來過年。母親從老家?guī)Я艘恢焕夏鸽u來嗓化。母親說棠涮,這是外婆家里養(yǎng)的,知道你們回來少刺覆,帶給你們嘗嘗严肪。三十早上,母親早早在廚房里剁雞肉谦屑,我又聽到那熟悉的當(dāng)當(dāng)聲驳糯。我來到廚房門口,看著母親站在灶臺旁氢橙,我不禁想起小時候酝枢,母親也經(jīng)常這樣站在灶臺旁給我們做好吃的,而現(xiàn)在悍手,母親的頭發(fā)已經(jīng)白了好多帘睦,身體也不如原先那般硬朗了。我陪母親說著話坦康,說起以前過年有趣的事官脓,母親笑著說,我記得你有一回喝了五碗雞湯涝焙,漲的肚子疼卑笨。我也笑著說,也不知道小時候怎么就那么饞仑撞。

待到雞湯的香味從砂鍋里鉆出來赤兴,縈繞滿屋,女兒在臥室床上歡快的跳起來隧哮,拍手喊道桶良,媽媽,快給我穿衣服沮翔,我要喝雞湯陨帆,我要喝雞湯。我們都笑起來采蚀。吃飯的時候疲牵,大家開心的圍坐在桌子旁,女兒坐在母親身邊榆鼠,母親給她盛了一碗雞湯纲爸,女兒迫不及待的就要喝起來,母親看著她笑著說妆够,不要急识啦,小心燙负蚊!那一刻,我的眼淚幾乎要掉下來颓哮。

砂鍋雞湯 ?摘自網(wǎng)絡(luò)

這些年父母一天天的老了家妆,一家人仍是聚少離多,我時常為自己不能陪伴父母左右心生愧疚冕茅。而且他們?nèi)栽谕獯蚬ど思驗(yàn)榈艿艿幕槭逻€沒有辦,用父親經(jīng)常說的話就是嵌赠,任務(wù)還沒有完成塑荒。我由于工作的原因,現(xiàn)在還是回去的少姜挺,更不必說大年三十早上齿税,一家人坐在一起開開心心喝一碗雞湯。有時妻問我想不想喝雞湯炊豪,我說什么時候去爸媽那里再喝吧凌箕,因?yàn)槲铱傉J(rèn)為只有一家人在一起喝時,雞湯才會顯得更美味词渤。其實(shí)我心里還有一個小秘密沒有告訴妻牵舱,那是因?yàn)槲腋牒饶赣H親手燉的雞湯呀!


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