前段時間瘩欺,看《靈魂擺渡人》第三季必盖,第一集講關(guān)于年的故事拌牲。其中有個橋段是“夕”抓來幾個小孩,要給他們過年歌粥∷觯可小朋友不喜歡過年,喜歡過圣誕節(jié)失驶⊥辆樱“夕”說過年多好呀,有壓歲錢嬉探,有好吃的擦耀,有好玩的,有新衣服涩堤【祢眩可孩子說這些他們平時就有,沒意思胎围,可圣誕節(jié)不同吁系,有禮物。
是年越來越?jīng)]意思了白魂,還是我們生活好了汽纤,越來越無趣了?以前對年福荸,存在著一種期盼蕴坪,對于小孩來說可以有好吃好玩的,不用干活敬锐,不用上學(xué)背传,家長也不苛責(zé);對于大人來說台夺,忙活了一年昆箕,終于可以休息幾天了柱嫌,親朋往來,吃喝玩樂身隐,難得的休閑時光明郭。
我家在農(nóng)村买窟,對過年最早的印象應(yīng)該是七八歲的時候。
按我們那的習(xí)俗薯定,小年要吃湯圓始绍,要送灶君上天,從這一天開始就算提前長一歲了话侄,接下來這段日子不能講粗話罵人亏推,要大掃除学赛,準(zhǔn)備年貨。以前的年有年味吞杭,是因為熱鬧中有人味盏浇。
90年代,并不是家家戶戶都有冰箱芽狗,而且菜市場也至少要到初五乃至十五元宵節(jié)前后才開業(yè)绢掰,所以家家戶戶就要儲備食物。這時候最主要是儲備豬肉童擎,牛肉滴劲,因為雞鴨自己家有養(yǎng),蔬菜自家也有顾复。為了保存好豬肉班挖,牛肉,家家戶戶都會買好一大堆芯砸,抹鹽萧芙,穿上線,日曬風(fēng)干乙嘀,這樣就成了美味的臘肉末购。春節(jié)期間有客人來就可以拿來做菜。臘肉虎谢,那是年貨第一道味蕾盟榴。
小時候的年,最有意思的還在于婴噩,每家每戶都在做最后的“收獲”擎场。那時我們那礦產(chǎn)資源豐富,幾乎每戶人家的主要收入都來自于煤礦和農(nóng)產(chǎn)品几莽。春節(jié)前迅办,礦工已經(jīng)提早半個月就“下山”(就是放假),接下來就是把田里農(nóng)作物——甘蔗章蚣,蔥拿到集市上賣站欺。甘蔗要把頭上的土,還有葉子砍掉纤垂,整理干凈矾策,十根一捆綁好;香蔥也要一顆顆去土峭沦,摘到枯黃的葉子贾虽,捆好。那時候家家戶戶吼鱼,都可以看到忙碌的人群蓬豁,大家住的近绰咽,都是門挨著門,邊干活邊聊天地粪,好不熱鬧啊取募。忙碌,讓年有了生氣驶忌。
除夕前一兩天還要做年糕矛辕。碾米,生火付魔,煮白糖聊品,炒花生。一忙要大半天以上几苍。除夕前一天或當(dāng)天要?dú)㈦u鴨翻屈,貼春聯(lián),那時很多春聯(lián)是會毛筆字的老先生寫的妻坝,大家都排隊等著伸眶,再后來小孩子讀書有學(xué)毛筆字了,也可以畫符似的湊熱鬧刽宪,比如雞舍厘贼,鴨舍,豬圈圣拄,牛圈嘴秸,谷倉,老宅等不起眼的地方庇谆,就是我們小孩子發(fā)揮的地方岳掐。等一切就緒,就是燒香拜拜饭耳。當(dāng)然這個時候家家戶戶都會播放新年歌串述,最初是村里有統(tǒng)一的頻道播放,后來大家有dvd就自己放寞肖。總之纲酗,卓依婷的新年歌是過年的調(diào)味料,有它才有氣氛新蟆。
除夕的午飯吃的都比較隨意耕姊,到下午家家戶戶就開始準(zhǔn)備年夜飯。大部分人家是要做肉丸子栅葡,芋子包,芋子板尤泽,這些都算是糕點欣簇,春節(jié)期間可以當(dāng)飯菜吃规脸。這時候最熱鬧的就是切蔥,剁肉了熊咽。在砧板上剁細(xì)莫鸭,咚咚噠噠,非常有節(jié)奏就像美妙的歌曲横殴。洗芋子被因,蒸熟,剝皮衫仑,搗碎梨与,放木薯粉和好。揉成一條條的可以做成芋子板文狱,那是客家人的最愛粥鞋。當(dāng)然也可以像包餃子一樣放些肉,香菇瞄崇,冬筍等餡抱起來呻粹,蒸好。還有就是放剁爛的香蔥頭苏研,五花肉等浊,醬油,鹽一起和摹蘑,揉成一個個筹燕,蒸。這些以芋子為主做起來的糕點纹蝴,粘粘的庄萎,滑溜溜,口感特別好塘安。共同準(zhǔn)備美食糠涛,讓年有了舌尖上的美味。
一切美食都準(zhǔn)備好兼犯,接下來就是做最后的大掃除忍捡,雖然之前已經(jīng)花了一到三天的時間把家里里里外外都打掃了一遍,但這次是要沖洗地板切黔。洗洗刷刷的聲音砸脊,把累計了半年乃至一年的塵土統(tǒng)統(tǒng)沖洗干凈,小孩子也有了名正言順玩水的機(jī)會纬霞。沖洗完畢凌埂,就趕緊洗澡,然后跟小妹一起把臟衣服挑到溪邊去洗诗芜,一洗就要兩三小時瞳抓,手都僵了埃疫。除夕是除舊迎新,所以這一天要把該洗的洗了孩哑,等初一過大年了栓霜,就不需要干活,只負(fù)責(zé)吃喝玩樂横蜒。
吃年夜飯胳蛮,一般會把家里的長輩請到餐桌上,表示一家人團(tuán)團(tuán)圓圓丛晌。這個長輩特指分家時沒有跟自己一家的爺爺奶奶仅炊,太爺爺,太奶奶茵乱。此時茂洒,屋外已經(jīng)是爆竹聲聲,煙花燦爛瓶竭,屋內(nèi)美味佳肴熱氣騰騰督勺,濃香撲鼻。一般餐桌上有雞鴨魚肉斤贰,而魚必是大魚智哀,這樣一頓吃不完,到第二天還有的吃荧恍,這叫年年有余瓷叫。春晚也熱鬧開場。年夜飯送巡,是除夕的意義摹菠,也是對一年辛苦的犒勞。
午夜十二點骗爆,爆竹煙花再次響徹天際次氨,新的一年開始了,我們往往在睡夢中被驚醒摘投,然后又伴隨著斷斷續(xù)續(xù)的聲響再次入睡煮寡。第二天早早醒來穿上一兩個月前就買好的新衣服新鞋子新襪子,美美的穿好犀呼,要知道為了等這天幸撕,不知偷偷試穿過幾次,特喜歡跟小伙伴們說起自己過年的新衣服外臂。然后敲爸媽的門坐儿,拿壓歲錢。之后洗臉,燒香拜拜挑童,等爸爸放長長的鞭炮累铅。再將客廳里的果盤裝滿各式茶點糖果。那個年代這些零食平時根本沒得吃站叼,爸媽買好都要藏起來生怕被我們?nèi)愕芙o吃了。新衣服菇民,新鞋子尽楔,很多的零食,壓歲錢第练,這些是我們那時候的小孩對年的期盼阔馋,因為這些平時很少有。稀少娇掏,期盼呕寝,珍惜,便有了味道——年的味道婴梧。
吃完早飯下梢,我們就挨家挨戶去給長輩拜年,嘗遍各家糖果茶點塞蹭,然后評論誰家的好吃孽江。之后再跟小伙伴去玩。那時候壓歲錢從最初的兩毛開始番电,每年增加岗屏,五毛,一元漱办,兩元这刷,五元,十元娩井,二十暇屋,五十,一百撞牢。雖然那時候的錢很少率碾,但我們卻很開心,因為這是一年來唯一一次有零花錢的機(jī)會屋彪,可以買心儀的玩具所宰,零食,這一天只要不太過分大人都沒意見畜挥。走在大街小巷仔粥,到處都是小孩玩刮炮的聲音,有些熊孩子特別喜歡嚇人,偷偷放你身后躯泰,突然一聲響谭羔,被嚇得抱頭哇哇叫亂竄,周邊的人哄堂大笑麦向。不是紅包越大瘟裸,過年就越有意思,關(guān)鍵是用有限的紅包诵竭,買到自己心儀的東西话告,我的錢,想怎么花就怎么花卵慰,那是過年的才有的豪爽沙郭。
之后是初二跟爸媽去外婆家,七大姑八大姨帶著各自兩三個孩子裳朋,一起互相打鬧病线,吃吃喝喝,大人小孩都其樂融融鲤嫡。之后初三初四初五........不斷有走親訪友的客人送挑,一頓飯這家才剛拿筷子下家就來叫你吃飯,整天都是各種吃泛范。對于忙碌了一年的大人來說让虐,難得有這樣相聚,如此簡單玩樂的時光罢荡。
初五之后祭祖赡突,浩浩蕩蕩,十幾個区赵,幾十個上百個都有惭缰。帶上雞鴨供品,到上山祭祀笼才。到正月十一之后漱受,就開始有舞獅舞龍,全村每個姓氏都有骡送,非常熱鬧昂羡。
小時候的年,不是簡單的追問你成績多少摔踱,工資多少虐先,有對象了嗎?孩子多大了派敷,買房了嗎蛹批?而是簡單的大家一起告別辛苦的一年撰洗,熱熱鬧鬧的吃喝玩樂,再迎接新的一年腐芍。那里有期盼差导,所以有了樂趣。