近日秀又，有著160多年歷史的老字號(hào)狗不理，以一種近乎“屈辱”的方式在熱搜上火了一把贬芥。
由于不滿顧客發(fā)視頻稱其難吃吐辙，狗不理竟然報(bào)警聲稱顧客損害其名譽(yù)權(quán)，直接讓其成了全網(wǎng)圍觀的大型群嘲現(xiàn)場(chǎng)蘸劈。
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更諷刺的是昏苏，狗不理上一次受到這樣的關(guān)注也不是因?yàn)槭裁垂獠实睦碛桑且驗(yàn)槠湫纪耸小?/p>
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巧合的是威沫，狗不理并非唯一一家跌落“神壇”的老字號(hào)贤惯，與其同為難兄難弟的北京“鴨王”全聚德日子其實(shí)也好不到哪里。
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這家同樣有著160多年歷史的老字號(hào)棒掠，今年以來不但月均虧損2000多萬孵构，還一度以服務(wù)差、價(jià)格貴而名聲在外烟很。以至于不少北京人都自嘲：“讓外地人別去吃全聚德是身為一個(gè)北京人的良知颈墅。”
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至于為何狗不理和全聚德這兩家曾被人們交口稱贊的百年老字號(hào)雾袱，會(huì)淪落到如今人人“嫌棄”的地步精盅？有人說是因?yàn)樗麄兊膬r(jià)格高，也有人說是因?yàn)樗麄兊目谖逗头?wù)差谜酒。
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這些聽上去都有一定的道德叹俏，但這卻不是狗不理和全聚德淪落至此根本的原因。
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在我看來僻族，問題恰恰就出在這兩家老字號(hào)一直視若珍寶的品牌上粘驰。
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這塊有著百年歷史的金字招牌盡管給他們帶來口碑和客流，但也給他們帶上了一個(gè)無形的枷鎖述么，使得他們寧可守著落后的規(guī)矩蝌数，也不愿輕易做出太多改變。
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只是度秘，大清國(guó)畢竟已亡了100多年了顶伞，如今就連互聯(lián)網(wǎng)都進(jìn)入了移動(dòng)時(shí)代饵撑，此時(shí)還死守著老祖宗留下的一塊牌子和規(guī)矩，而不是緊跟時(shí)代發(fā)展做出調(diào)整和改變唆貌，也未免顯得太迂腐了滑潘。
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何況如今的品牌也早已從過去打造知名度，轉(zhuǎn)變?yōu)榱俗非笕藗兊恼J(rèn)可度上锨咙。人們就連上淘寶買東西语卤，都得先看看買家的評(píng)論再行判斷。這時(shí)候還想著僅憑自身的名氣酪刀，來利用顧客從眾的心理來做生意粹舵，實(shí)在是天真的有點(diǎn)可怕。
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畢竟骂倘，在用戶價(jià)值需求正越來越被重視的今天眼滤，就連信息流精準(zhǔn)投放都顯得有些過時(shí)，此時(shí)再故步自封地守著自己的店鋪历涝，用原有的高姿態(tài)來對(duì)待用戶诅需，恐怕買賬的人真的沒多少。
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事實(shí)上睬关，對(duì)狗不理和全聚德這樣的百年老字號(hào)來說，他們?nèi)绻嫦敫淖兊脑捳敝ぃ瑑H在原有品牌的上做修補(bǔ)已基本沒戲电爹。他們需要做的不僅是思維模式的改變，甚至還有品牌的進(jìn)化，而這種變化之大甚至不會(huì)小于“從猿到人”的進(jìn)化。
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這個(gè)過程無疑會(huì)很痛苦惩妇，但這種永不停止創(chuàng)新和改變癞松，并努力做到更好的態(tài)度，不正是一個(gè)百年老字號(hào)品牌的真正魅力所在嗎示启？
