野炊宾巍，在野外燒火做飯，是博山人走出戶外貼近山林的消遣生活丈甸，在不同的人群里有不同的野炊方式糯俗。美琉的內(nèi)畫藝術(shù)大師們，為追求暴風(fēng)雪的洗禮喜歡選擇大雪紛飛的日子里睦擂，拎著火鍋帶著木炭得湘，到野地里淋著鵝毛大雪，暢懷細(xì)飲顿仇，借大自然觸發(fā)自己的創(chuàng)作靈感淘正；喜歡垂釣的則帶上爐具在水邊扎營，釣上滿意的魚臼闻，現(xiàn)場(chǎng)宰殺下鍋烹制鸿吆，要的是個(gè)鮮美；而我們選擇團(tuán)山野炊述呐，則是求那里的山惩淳，小溪，樹林市埋。
團(tuán)山黎泣，位于博山城外西南方向原山南麓山腰的溝壑中恕刘，兩側(cè)林木茂密，小溪潺潺抒倚，林間微風(fēng)徐徐褐着，清爽逸人。此地乃城里人避暑首選托呕。進(jìn)得溝里含蓉，沿溪流一路上行三里路便是泉眼之地，石崖下有一股細(xì)流從這里涌出项郊，于低洼處囤積馅扣，水滿了會(huì)溢出泉外，順勢(shì)也就成了山溝里的小溪着降。只因這里是群山的凹處差油，周邊幾座山所蘊(yùn)含的水系匯集于此地，如不遇大旱的年份任洞，涓涓細(xì)流是不會(huì)枯涸的蓄喇。
有山、有水交掏，植被葳蕤妆偏，自然成了野炊的理想去處。我們的野炊一般選在七月底盅弛，三伏天里酷暑難耐的時(shí)節(jié)钱骂，進(jìn)山無疑是最好的避暑方法。周日前約好幾位同事挪鹏，把所需鍋灶餐具见秽，鍋碗瓢盆，油鹽醬醋各種食材分頭準(zhǔn)備逐項(xiàng)落實(shí)到人讨盒，負(fù)責(zé)采購的則根據(jù)人數(shù)和菜單张吉，待周日一早去大街趕早市置辦。
還有個(gè)很特殊的任務(wù)催植，那就是得趕早去占個(gè)地方肮蛹，畢竟山溝里地盤狹小，平坦而又臨近河邊的地方少之又少创南，去晚了就沒地了伦忠。這任務(wù)由家住鳳凰新村的年哥自報(bào)承擔(dān)了。我是負(fù)責(zé)帶餐具的稿辙，十個(gè)十吋盤子和小碗碟子湯匙筷子昆码，裝了一個(gè)瓷板包裝箱，這是廠里進(jìn)瓷板的專用包裝箱，雙層瓦楞外敷牛皮紙赋咽，剛度挺括旧噪，大家統(tǒng)一用這種箱子，屆時(shí)可以拼起來脓匿，組合成一張一米見方的餐桌用淘钟。
周日七點(diǎn)，大家在博山飯店門前集合陪毡，各自的自行車上都封裝好了帶的東西米母。負(fù)責(zé)采購的倆人會(huì)晚一點(diǎn)，我們?cè)谙乱粋€(gè)集合點(diǎn)電力設(shè)備廠等他們就是毡琉。這個(gè)單位和我們經(jīng)常有些技術(shù)工作的來往铁瞒，都是熟人，寄存?zhèn)€車子桅滋，自然應(yīng)允慧耍。人到齊了，一人一箱丐谋，往山里出發(fā)蜂绎。
進(jìn)山是沒有路的，一行人肩抗手提笋鄙，沿小溪兩側(cè)的亂石或地崖邊魚貫而行，有人打趣說：咱這有點(diǎn)像支援前線的民工隊(duì)肮制俊萧落！進(jìn)到泉頭，年哥早在等待洗贰，他已在溪邊找了一塊平坦的地方找岖，折灌木扎了把笤帚將周圍打掃干凈，另辟一離開樹木的地方準(zhǔn)備做飯敛滋，這完全是從防火角度考慮的许布。出來玩，安全第一才會(huì)盡興绎晃。
?卸下行裝蜜唾，分頭干活，剛從菜園摘下來的黃瓜西紅柿連同網(wǎng)兜放進(jìn)泉眼處的水里任憑沖洗庶艾，隨用隨取袁余，餐具用樹葉在溪流中逐件洗好，汽油爐打好氣安放穩(wěn)妥咱揍，溪里打來先燒上鍋熱水颖榜，所有生的東西得開水燙過，吃起來才放心。盛東西的瓷板包裝箱是一個(gè)規(guī)格的掩完，東西取出后噪漾，放幾塊碎石進(jìn)去，反過來扣在一起鋪上零號(hào)圖即成餐桌且蓬。三塊石頭把菜板支牢欣硼，這就成了制作室。
雖說是野炊缅疟，制作并不馬虎分别，兄弟中的半把刀可是有一人操辦十桌酒席的能耐，這下廚的首席自然是他了存淫，其他人打打下手耘斩，有條不紊，忙活且有秩序桅咆。
早晨買的醬肉用手撕成細(xì)條括授，這么做容易入味，黃瓜用刀拍碎岩饼，撒上姜沫荚虚，澆上醬油香油醋即成。其他熟制品也改刀入盤上桌籍茧，蓋好報(bào)紙隔離蚊蠅版述。炒菜開始之際，炒瓢杠好寞冯，蔥姜入油鍋爆出的香味彌漫于林木之間渴析，這才是野炊的趣味體現(xiàn)，家中的廚房內(nèi)吮龄，飯店的制作間是沒有這種氛圍的俭茧，菜品溢出的味與綠色植物泛出的清淡混合到一起，隨風(fēng)徐徐飄來漓帚，深深的吸入肺腑母债，方能得到未曾有過的享受。不到一個(gè)小時(shí)尝抖，菜就上滿桌子了毡们，圍著桌子一圈交叉，隨意而坐昧辽，啤酒打開漏隐，對(duì)著瓶子口手把一，省卻了酒杯奴迅，桌子四周點(diǎn)燃幾盤蚊香青责，驅(qū)蚊逐蠅挺据，不想讓這些不請(qǐng)自來的不速之客破壞了野餐的氣氛。
一捆啤酒一瓶白酒脖隶，十個(gè)人享用扁耐，酒量小的勻出一些，也就基本夠了产阱。席間婉称，聽溪流潺潺，沐林間微風(fēng)构蹬，遠(yuǎn)離暑氣襲擾王暗，對(duì)酒當(dāng)歌，實(shí)為樂哉庄敛。細(xì)酌慢飲俗壹，酒罷，取出面條煮上藻烤，荷包蛋都是湯心的绷雏，盤中殘羹即為調(diào)料，酒足飯飽之際已過晌午怖亭，太陽光被山頭擋住涎显，看表已經(jīng)四點(diǎn)了，眾人不覺抱怨時(shí)光真快，一起動(dòng)手打掃殘留物于一個(gè)紙袋呐赡，就地挖坑掩埋，餐具于水中洗凈讨勤，找了個(gè)崖邊挖了個(gè)深坑埋下，明年再來，取出來繼續(xù)使用衅码。啤酒瓶當(dāng)然得帶回奶躯，不僅是能退錢，更怕有不自覺的人隨手拿他當(dāng)了手榴彈嘹黔，滿地里成了碎琉璃，豈不造孽郭蕉？收拾停當(dāng)疼邀，現(xiàn)場(chǎng)沒有垃圾，一行人原路撤離召锈。
野炊之趣不在吃旁振，求的是與大自然天人合一融為一體的地氣，追求的是野地里植物的草根味和土地的芬芳涨岁，尋找的是野外與城里的差異感拐袜，回歸的是人類生活環(huán)境改變后在城里無法享受大自然的恩賜所留下的缺憾。 ? ?
