我的動(dòng)機(jī)不純，看起來就像是為了體驗(yàn)而體驗(yàn)大刊。
厭煩了朝九晚五甚至996为迈；厭煩了張嘴閉口的用戶下沉、產(chǎn)品前景和揣摩投資方喜好；厭煩了一切低于工作的生活葫辐；厭煩了理論浮于云端搜锰，生活中卻像個(gè)白癡沒有常識(shí)。
所以耿战，總埋在被子里熱淚滂沱蛋叼，想起巴爾蒙特的詩句：
為了太陽
我才來到這世界！
哭得像個(gè)小孩子剂陡，哭完就算狈涮，好人一個(gè)！
于是鸭栖，當(dāng)我們決定把鈴木食堂作為體驗(yàn)?zāi)康牡貢r(shí)歌馍，內(nèi)心那個(gè)常上網(wǎng)沖浪的聲音在問“只是想去網(wǎng)紅店打卡吧？”
屁咧纤泵！單純只是想在你們上班時(shí)間去吃-喝-玩-樂啊骆姐。
北京秋天的景已經(jīng)被無數(shù)人褒獎(jiǎng)過了镜粤，那我仍然要夸贊——這個(gè)北方城市的秋天寬容的像個(gè)老父親捏题，慈祥地看著傾巢出動(dòng)的孩子們蹦高兒，把能給的愛統(tǒng)統(tǒng)給出來肉渴。
十七年前的那個(gè)九月公荧，我跟著人潮走出北京南站，坐上新生班車一路從南到北同规。風(fēng)從車窗吹進(jìn)來循狰，帶著秋天的味道，好聞極了券勺。
必須得承認(rèn)绪钥，那一刻我愛上了這個(gè)城市。只因?yàn)轱L(fēng)里的秋味和姥姥家門口那顆80年的大榆樹在秋假里的味道一模一樣关炼。
學(xué)生時(shí)代都會(huì)翹課程腹，但我在秋天翹得尤其多。
平時(shí)除去同朋友們看演出之外儒拂，常常一個(gè)人做的事情之一就是在學(xué)校門口隨便上一趟公交車寸潦，坐到終點(diǎn)再返回學(xué)校。
那時(shí)只覺得一個(gè)人自在社痛，多年后才明白见转，獨(dú)處就是在和自己和解，無非是為了那個(gè)年紀(jì)獨(dú)有的悲傷蒜哀。
扯遠(yuǎn)了斩箫！我和搭檔要用兩天時(shí)間，去遍鈴木食堂在北京的六家店。在他們不同的店里吃同一道菜是設(shè)計(jì)這次體驗(yàn)的初衷乘客，至于結(jié)果怎么樣赊抖，不知道。
能肯定的是一定要帶些挑剔的心去體驗(yàn)寨典。
出發(fā)前做了些功課氛雪，分別預(yù)定了四家店。
他們的店大部分都開在胡同里耸成，又有固定的開餐時(shí)間报亩，隱約覺得好像會(huì)遇到些什么，但沒想到的是：這次看起來有些偏執(zhí)的決定確實(shí)給我們帶來了困擾井氢。
「 第一天 」
好些年不去簋街的我弦追，圍著鈴木食堂繞了好幾圈才停穩(wěn)車，就在我繞圈兒時(shí)花竞，搭檔告訴我他已經(jīng)坐定了劲件。
鈴木北新橋店的地址對(duì)地鐵出行的朋友較友好，地鐵5號(hào)線C出口走5米就到约急。
去一間餐廳零远，第一件必須要做的事一定是去衛(wèi)生間。對(duì)日本廁所文化不陌生的我非常認(rèn)可“高品質(zhì)生活從廁所開始”這個(gè)說法厌蔽，要知道日本的“廁所節(jié)”已有32年歷史牵辣。
相信每一個(gè)體驗(yàn)過日本公共衛(wèi)生間的人走出來時(shí)都會(huì)神清氣爽，把疲憊在衛(wèi)生間進(jìn)行釋放奴饮，修正的是再次啟程纬向。
主打日式調(diào)性的鈴木食堂在公共區(qū)域里的設(shè)置滿足我個(gè)人的基本標(biāo)準(zhǔn)，有馬桶圈消毒劑戴卜。
有人不喜歡在公共衛(wèi)生間用坐便器的主要原因是逾条，上一位離開的人過于自我。她可能是撅著屁股半蹲投剥，或是踩著馬桶圈去解決生理問題师脂，這勢(shì)必會(huì)留下污漬，這上一位肯定不會(huì)回頭去擦拭薇缅。
所以危彩，那感受難以言喻。
至于男性朋友們的公共衛(wèi)生間狀況如何泳桦，我也不太想知道汤徽。
慶幸，鈴木食堂北新橋店的衛(wèi)生間有馬桶圈消毒劑灸撰。
我的確是一個(gè)擅長把“出入”銜接在一起的人谒府，上一篇蘭州行也是這樣拼坎。其實(shí)，人體的出入在本質(zhì)上就是一回事兒
我們稍微隨性地把“日式牛肉火鍋”定為六店體驗(yàn)的唯一主角兒完疫。
日式火鍋（すき焼き泰鸡、音Sukiyaki）又叫壽喜燒，鈴木食堂牛肉火鍋我雖然沒搞清楚是關(guān)東還是關(guān)西口味壳鹤，但需要蘸著生雞蛋的傳統(tǒng)吃法這里沒有盛龄。
當(dāng)看到湯汁開始咕嘟的時(shí)候，我告訴搭檔一個(gè)吃牛肉鍋的儀式：吃牛肉鍋要以第一口吃牛肉為開始芳誓、當(dāng)香菇出汗時(shí)吃豆腐余舶，最后一口以進(jìn)食香菇為結(jié)束來吃。
午間空蕩蕩的胃得到些慰藉后锹淌，我們頂著秋日烈光趕往下一家——小菊兒店
穿過秦老胡同到達(dá)南鑼鼓巷正街后匿值，那副給游客創(chuàng)造的商業(yè)街面孔令人蹙眉，故作姿態(tài)的南鑼鼓巷因?yàn)榉伦兊脽o趣極了赂摆。
而小菊兒胡同的鈴木食堂所在地還留有些舊時(shí)光挟憔，幾位上了年歲的老人坐在家門口馬扎上的樣子，讓商圈的喧鬧驟然安靜下來烟号。
小菊兒店是鈴木食堂的第一家店绊谭。身處胡同里，小的讓人誤以為是在日本的某個(gè)街區(qū)小館褥符。
七張桌子龙誊，狹窄無邊抚垃。幸虧我瘦了一些喷楣，否則會(huì)苦了別人。
在這里鹤树，仍然吃日式牛肉火鍋铣焊。點(diǎn)餐大姐無奈地看著我倆再次問，和您確認(rèn)下罕伯，您兩位點(diǎn)的是牛肉火鍋曲伊？是的，只吃牛肉鍋追他。
當(dāng)我們非常敬業(yè)的把牛肉鍋再次吃完后坟募，足足喝了六杯水。
我知道這些天北京的天氣格外爽朗邑狸，漫步在忽明忽暗的胡同里時(shí)懈糯，天高處是無盡的云和陽光。唾液分泌緊張就算不得什么了单雾。
第三家店的體驗(yàn)與前兩家店是同一天赚哗，虧得是晚餐她紫，不然我們的兩只舌頭鐵定會(huì)叫屈。
一路暢通抵達(dá)將臺(tái)路后屿储，麗都店里四下無食客贿讹，踩著鐵質(zhì)樓梯去三樓期間我有一丁點(diǎn)開心，畢竟要目睹鈴木商店了够掠。全北京的生活家們都知道民褂，鈴木商店在鈴木食堂麗都店三層。
開闊疯潭！食器助赞、服裝展架和咖啡吧臺(tái)錯(cuò)落的擺放著，除去服務(wù)生袁勺，長條桌里面一個(gè)齊頭簾女子穿著深色連衣裙和我們微微笑雹食。
當(dāng)操著南方口音的山東女孩推薦了咖啡口味后，我們坐在桌前一動(dòng)也不想動(dòng)期丰。那一刻群叶，恨不得請(qǐng)一只駱駝幫我拉10升白水來沖刷口腔。
就著店里的背景音樂钝荡，打開電腦想假裝碼字的時(shí)候街立，發(fā)現(xiàn)無法安靜下來。
世俗的靈感埠通，并不是時(shí)刻都在等我赎离，而你看到的這些字都是在令我極具放松的會(huì)議桌上完成的，桌上有我的夏威夷竹和黑色吸管杯端辱、以及能隨意扭動(dòng)的白色轉(zhuǎn)椅梁剔，無不還有很多適合自己的小物件。
我封我的寫字環(huán)境叫做“12格”舞蔽。
放松的狀態(tài)下可以做很多事荣病，既然在鈴木商店不宜寫字，索性逛起來才是渗柿。
和一個(gè)圓臉姑娘在長桌邊輕聲聊天的齊頭簾女子是周寧个盆，另一旁在拍靜物的花白胡子男子是朱迪，他們夫妻倆是鈴木食堂與鈴木商店的創(chuàng)始人朵栖。
鈴木食堂之所以叫鈴木（SUZUKI）是用了另一位日本合伙人的名字才這么叫起來的颊亮，據(jù)說原本是想用鈴木先生的頭像，但被他推辭掉了陨溅。
當(dāng)我把要去遍鈴木食堂六家店终惑，并吃同一道菜的行為告訴周寧后，一個(gè)偶然的聊天就那么產(chǎn)生了声登。關(guān)于我的行為不曉得周寧怎么看狠鸳，但至少我覺得有意思揣苏。同她說牛肉火鍋于我來說有點(diǎn)咸后，她告訴我應(yīng)該要搭配米飯才對(duì)件舵。
據(jù)說這也是鈴木先生本人在品控時(shí)不做迎合的舉動(dòng)之一卸察。
OK，fine铅祸，接下來的體驗(yàn)我會(huì)適當(dāng)用些米飯去中和坑质。
聽她講做鈴木食堂八年、鈴木商店四年來的一些小故事是個(gè)不太拘謹(jǐn)?shù)捏w驗(yàn)临梗，偶爾冒出的英文單詞我大部分聽不懂涡扼，或聽不清。當(dāng)問及別人都覺得你們是網(wǎng)紅店時(shí)盟庞，她的回答很香——“在這個(gè)時(shí)代里得認(rèn)命吃沪。”
我以為我不擅長和生人聊天什猖，果然不擅長票彪。但為了增加體驗(yàn)感受，硬著頭皮也要完成不狮。
與她告別前做了口頭約定降铸，在九月后半段會(huì)出一篇對(duì)她的文字訪問、和關(guān)于鈴木商店兩個(gè)作品展的體驗(yàn)式內(nèi)容摇零。屆時(shí)我會(huì)再來推掸。
在鈴木食堂麗都店，再次點(diǎn)了牛肉火鍋驻仅，同時(shí)修正了我們的策略：增加兩道其他餐點(diǎn)谅畅，pilibala牛肉飯和鈴木肉餅。
這么做雾家，只為了讓口味層次更飽滿一些铃彰，不至于受到什么虧待。
晚間的朋友圈都在曬傍晚的密卷云芯咧。我知道第二天一定又是艷陽高照，我們自己定義的“在鈴木偏執(zhí)吃”之舉竹揍，不會(huì)流產(chǎn)吧敬飒？
「 第二天 」
我踏上了去往鈴木食堂楊梅竹斜街店的路。
經(jīng)過一晚的休息芬位，舌頭恢復(fù)的很好无拗，不再苦澀。
北京的城市規(guī)劃像只鋪得巨大的山東薄煎餅昧碉，打北出發(fā)到前門英染，耗去兩個(gè)小時(shí)揽惹。我選擇在廣安胡同北口把車停在路邊，坐了輛嶄新的44路外環(huán)繼續(xù)前行四康。
至少有十年沒再來過前門的我在這條著名的馬路上觀覽著左右毫不相干的熱鬧搪搏，匆匆走著。那一刻只想逃避正午狠毒的陽光闪金。
拐進(jìn)楊梅竹斜街的時(shí)候疯溺，周圍靜了。
鈴木食堂的招牌總是不顯眼哎垦，我們驕傲的在一眾等位的食客們中走向前臺(tái)囱嫩，清醒地說，有預(yù)定漏设。沒錯(cuò)兒墨闲，在兩天以前預(yù)訂過了。
當(dāng)服務(wù)生把牛肉火鍋端上來的時(shí)郑口，咖喱烏冬面损俭、炸雞塊、米飯也陸續(xù)上了桌潘酗。和牛肉鍋打過招呼后杆兵，我們的工作開始了。這次仔夺，舌頭沒有遭到鹽的侵襲是因提前講過希望少鹽琐脏。
相對(duì)舒適的進(jìn)餐后，在楊梅竹斜街的鈴木食堂院子里缸兔，搭檔進(jìn)鈴木商店里看《一步》作品展日裙。
我則留在院子里看墻壁上斑駁的光影，一只叫不出名字的飛蟲慢吞吞沿著裂縫往上爬惰蜜。
這時(shí)昂拂，你應(yīng)該是吃完外賣抹著嘴，在猶豫要不要下樓散步吧抛猖？去格侯！畢竟開了一上午無結(jié)局腦暴。
下午兩點(diǎn)十五分财著，鈴木食堂的寬街店和帽兒胡同店還在等我們联四，約定的晚餐工作會(huì)在那里完成。
號(hào)稱京城“文藝范兒”的街店們撑教，在東西城的胡同里交錯(cuò)開著朝墩，各個(gè)店咬著耳朵簇?fù)碓谝黄穑路鸩贿@樣就不能過活伟姐。只有胡同里乘涼的老人們臉上寫著“這里是北京”收苏，不然一個(gè)不小心就以為穿越到了那個(gè)云之南古鎮(zhèn)亿卤。
整整三個(gè)小時(shí)，我們游蕩在五道營胡同鹿霸，一邊享受著秋日的涼風(fēng)一邊看來往的行人排吴。嗯，都是年輕人杜跷。
五點(diǎn)半傍念，掐著點(diǎn)到了鈴木食堂寬街店。
我們二人的菜單是：牛肉火鍋+番茄芝士雞肉鍋+米飯葛闷。連著五頓下來憋槐，牛肉鍋與我們已經(jīng)是老相熟了。熟悉的味醂湯淑趾、魔芋絲阳仔、豆腐、白菜扣泊、香菇近范、金針菇、牛肉和擺盤延蟹。
作為鈴木食堂家族中的老五评矩，這家店可以包場(chǎng)，相對(duì)私密的內(nèi)部空間阱飘，門一關(guān)就能起來high斥杜。價(jià)格詳情我在店里并沒問出來。
勝利就在眼前了沥匈！拍著肚子離開寬街時(shí)是七點(diǎn)蔗喂。
在地安門的長街上時(shí)我們的電量已經(jīng)不足，很想把車停在帽兒店門口高帖，下車進(jìn)店就吃缰儿，吃完就走。
真相卻是：走了約987米散址，門口排隊(duì)39分鐘乖阵，比前臺(tái)細(xì)眼姑娘告訴的需要等一個(gè)小時(shí)少21分。
吃罷結(jié)賬時(shí)和細(xì)眼姑娘聊天爪飘，從她神情中能感受到义起，她似乎很滿意工作的忙碌，也透著自豪师崎。祝她一切安好。
2018年8月5日晚8點(diǎn)25分椅棺，我們花2天時(shí)間犁罩，去遍鈴木食堂吃同一道菜的行為實(shí)驗(yàn)就結(jié)束了齐蔽。
鈴木食堂的菜品口味如何？
抱歉床估！我已經(jīng)無法客觀地告訴你了含滴，一次偏執(zhí)的體驗(yàn)帶不來關(guān)于口味的些許公允，畢竟你的口腔感知與我不同丐巫。我說過谈况，我的動(dòng)機(jī)不純。雖然付出了時(shí)間和那活生生的錢递胧，但只是想驗(yàn)證我們“在鈴木偏執(zhí)吃”的行為能否完成碑韵。
如果你覺得瘋狂、無聊缎脾、沒勁也只是你的感受祝闻。
今后，還會(huì)繼續(xù)類似的體驗(yàn)遗菠。過程中保有多謝的務(wù)實(shí)態(tài)度足以联喘。
這一次的結(jié)局是：吃飯很辛苦，自由選擇不容易辙纬，我們很開心豁遭。
回程、擊掌贺拣、唱歌蓖谢、就像完成了一個(gè)偉大的雕塑。感謝自己把這種體驗(yàn)基本刻畫出來纵柿，有時(shí)候有的人蜈抓，即便寫也寫不出來，太慘了昂儒。所以沟使，這個(gè)世界上心靈作者到處都是。更要感謝自愿與我組隊(duì)的好搭檔渊跋，拋家舍業(yè)的一起折騰腊嗡。
我還嫩，以后會(huì)多感應(yīng)拾酝、多學(xué)習(xí)燕少、多……
后記：這又是一篇多字的、線性敘事的推送蒿囤，仍然謝謝你看到這里客们。在整個(gè)中國處于一個(gè)全民急躁的閱讀狀態(tài)下時(shí)，每周五晚間王老爺還要來添堵。這里的文字沒那么漂亮底挫，事情不見得好玩恒傻。但如果能給你的生活帶去一絲漣漪，就夠了建邓。
下周我將帶你去認(rèn)識(shí)一個(gè)“網(wǎng)紅”盈厘，他曾經(jīng)搭上了直播平臺(tái)這個(gè)賺錢的、萬惡的末班車官边，車到站后他又將走向哪里沸手？
⊙首席體驗(yàn)官：王老爺、千千
⊙供圖：自攝
⊙供稿：王老爺
⊙責(zé)編：ri tei rei注簿、桃子
⊙傳播組：劉曉契吉、苒苒、薩蘇
組稿易眼花滩援，難免有錯(cuò)別字栅隐。
你發(fā)現(xiàn)一個(gè)的話就給我點(diǎn)個(gè)贊，下次會(huì)再仔細(xì)一些玩徊。
