[感悟] 飲食適量是最好的保健品。
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? ? ? 只要你不是處在信息孤島上币狠,你一定聽說過“三高”。它是指高血壓砾层、高血糖和高血脂漩绵。號稱現(xiàn)代社會(huì)的“富貴病”。
? ? ?唉…肛炮!富貴不是應(yīng)該和"幸福,美好"等這樣的詞連在一起使用的詞嗎渐行?為何要"病"呢?如果讓我回答這個(gè)問題铸董,我想用另一個(gè)流行詞回答:土豪祟印!
? ? ? 我無意冒犯任何人,事實(shí)是粟害,健康雖然不是品德與能力層面的問題蕴忆,但是,健康確實(shí)與生活習(xí)慣有關(guān)”現(xiàn)在的富裕一族套鹅,因?yàn)槿狈】抵R,被“新四害”給害了汰具。
? ? ? 早在上世紀(jì)50年代, 由于生活資料匱乏, 加上傳染病流行猖獗和缺醫(yī)少藥卓鹿。國家把傳播疾病的蒼蠅和蚊子以及偷吃糧食的老鼠和麻雀定義為"四害",并制定了十年規(guī)劃要消滅四害留荔。后來吟孙,人們漸漸的認(rèn)識到"麻雀"并不太壞,它的確是吃糧食,但更多的時(shí)候杰妓,麻雀吃的是危害莊稼的害蟲藻治,并因此給麻雀平了反。它的位置先是由"臭蟲"巷挥,后來被"蟑螂"取而代之桩卵。因此,現(xiàn)在我們說的"四害"通常是指蒼蠅倍宾、蚊子雏节、老鼠和蟑螂。
? ? ? 我們現(xiàn)在知道, 四害在地球上存在的時(shí)間比人類還長高职,它們的生命力是如此的頑強(qiáng)钩乍,想要完全消滅是不可能完成的任務(wù)。人類只能選擇如何避免或減輕它們造成的危害初厚,比如用疫苗來預(yù)防傳染病,用更好的建筑設(shè)施和衛(wèi)生條件防止鼠類的危害等孙技。今天我不是要分享什么滅四害的秘方产禾。遺憾的是,老四害未除牵啦,危害人們健康的“新四害”卻已經(jīng)像洪水猛獸一樣向我們襲來亚情,正在嚴(yán)重地危害著全體國民的健康。我們準(zhǔn)備好迎戰(zhàn)了嗎哈雏?
? ? ? ?這個(gè)“新四害”的妖孽就是和我們?nèi)粘躺钕⑾⑾嚓P(guān)的糖楞件、煙、酒和油裳瘪。四害是導(dǎo)致三高(高血壓土浸、高血糖、高血脂)的主要原因彭羹。下面我就分別說一說新四害的危害黄伊。
第一個(gè)出場的是“油”。
? ? ? 相當(dāng)多的人誤以為糖尿病的發(fā)病與糖的關(guān)系最密切, 但是派殷,這些年的飲食高熱量主要"歸功于"油脂的貢獻(xiàn)还最。油脂過量是當(dāng)今“三高”增加的禍?zhǔn)住?/p>
? ? ? ?知道醫(yī)生如何制造出糖尿病嗎?在進(jìn)行醫(yī)學(xué)研究的時(shí)候毡惜,需要制造出來活體的糖尿病大鼠模型拓轻,以便于研究疾病的發(fā)病機(jī)理和觀察藥物的療效和副作用等。試驗(yàn)中经伙,給健康的大鼠連續(xù)喂飼高脂高糖飼料24周扶叉,大鼠就會(huì)患上糖尿病。
? ? ? 油是所有食物中熱值最高的。為每克9千卡辜梳,而糖和蛋白質(zhì)僅有4千卡粱甫。
? ? ? 30年前,我們國家物質(zhì)匱乏作瞄,油是定量供應(yīng)的茶宵,大概每月每人3兩到半斤不等, 各地的量有差異,其他如每年6尺布宗挥,煤半噸乌庶,糖一年1斤等。那個(gè)時(shí)候契耿,你聽說過啥是糖尿病嗎瞒大,不但你沒有,醫(yī)生也很少見糖尿病人搪桂。 因?yàn)樘悄虿〉陌l(fā)病率30年前只有0.67%透敌,現(xiàn)在飆升至11.6%,翻了17倍踢械。是因?yàn)槟阒魇吵远嗔藛? 不是, 是油太多了酗电! ? ? ? ? ?2012年,中國年消費(fèi)油脂量已經(jīng)達(dá)3000萬噸左右内列,目前人均消費(fèi)為19公斤撵术,在未來10年內(nèi),人均消費(fèi)將達(dá)到25公斤/年话瞧。
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? ? ? 沒有見誰拿著一塊油啃的嫩与,也沒有見誰端著一杯油喝的。我們都是在不知不覺中把油灌到肚子里的交排。比如看電視的時(shí)候瓜子不離手划滋,吃飯的時(shí)候喜歡菜湯澆米飯或饅頭蘸菜湯,認(rèn)為醋泡花生有益軟化血管埃篓,核桃等硬果健腦古毛,羊肉湯養(yǎng)胃等等,過量食用就是誤區(qū)都许。這樣做會(huì)大量攝入你并不需要的油稻薇,從而導(dǎo)致總熱量嚴(yán)重供大于求,罹患肥胖胶征、高血脂和高血糖等疾病是事出有因塞椎,在所難免呀。
接下來我們說說“糖”睛低。
? ? ? 近來常有年輕的糖尿病人來診案狠,大多是“小胖子”服傍,把飲料當(dāng)水喝的那種人。也經(jīng)常會(huì)有人問骂铁,糖尿病是吃糖多引起的嗎吹零?回答:是,也不是拉庵,主要在于量灿椅。
糖類食物包括淀粉、蔗糖钞支、葡萄糖茫蛹、果糖和乳糖等很多種,是我們?nèi)梭w能量的最主要來源烁挟,也是主食類食品的主要成分婴洼。今天我們不說米和面這些淀粉類食品中的糖,因?yàn)榭傮w而言撼嗓,這類食品的攝入量是減少的柬采,但是小分子糖,如蔗糖等的使用是明顯增加的且警。
? ? ? 食物要想好吃粉捻,有三樣材料幾乎是少不了的:油、鹽和糖振湾。因?yàn)楦笔称分写罅考犹巧奔#瑢?dǎo)致食物的總熱量嚴(yán)重過剩亡脸。從量上看押搪,2015年,中國人糖的消費(fèi)量約為2720萬噸浅碾。10年來, 中國食糖消費(fèi)增長率為3.3%大州,高于世界平均水平的1.8%。增長位于印度和歐盟之后列第三垂谢;產(chǎn)量增長1.6%厦画,在巴西、印度滥朱、歐盟之后列第四根暑。人均消費(fèi)11kg/年(全球人均是24 kg/年)。
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? ? ? 在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上徙邻,飲料和糖果是最主要的糖類食品排嫌,全球糖果種類1500種,人均消費(fèi)餅干5.5公斤缰犁。這其中主要是蔗糖淳地。一罐330毫升的可樂怖糊,含糖量是35克,約相當(dāng)于一兩饅頭的含糖量颇象。一包巧克力棒(90克)含有39克的糖伍伤,6片奧利奧(100克)的含糖量43克!
? ? ? ?大家都認(rèn)為喝果汁好遣钳,然而200毫升有機(jī)蘋果汁大約含20克糖,等量的可樂里含糖22克; 一杯250毫升的葡萄汁含38克糖扰魂。果汁的含糖量并不比同等容量的可樂少。果汁里是有我們需要的維生素耍贾、礦物質(zhì)和纖維素阅爽,但也含有我們不太需要的糖。
? ? ? ?怎么辦? 每次飲用果汁的量控制在200~300毫升以內(nèi)荐开「段蹋渴了喝水,想增加營養(yǎng)喝蔬菜汁晃听!
? ? ? ?根據(jù)WHO的倡議百侧,每個(gè)成人每日攝取糖量應(yīng)該少于每日攝取熱量的10%,以每天2000卡路里來算能扒,也就是不多于50克糖佣渴。建議:食物能不加糖就盡可能不加糖,飲料盡可能少喝或用礦泉水代替含糖飲料初斑。
第三個(gè)介紹“酒”辛润。
? ? ? 酒出場靠后不是因?yàn)樗:π。且驗(yàn)楹染频目側(cè)藬?shù)相對少见秤。但是對于應(yīng)酬比較多的人或者酗酒的人而言砂竖,酒可能成為第一害。
? ? ? 酒精的飲用增加與肥胖鹃答、高血脂乎澄、胰腺炎、脂肪肝测摔、痛風(fēng)和糖尿病等的發(fā)病率提高直接有關(guān)置济。限制飲酒已經(jīng)成為不可回避的健康問題。
? ? ? 喝酒的人總是納悶锋八,為啥只喝酒沒吃飯浙于,怎么也胖了了?我看是真迷瞪挟纱,因?yàn)樗自捳f"酒是糧食精"嗎羞酗!每次半斤的飲酒量所攝入的熱量大致相當(dāng)于吃了半斤的饅頭或米飯。喝酒就等于吃了飯樊销,而且比主食的熱量還高整慎。
? ? ? ?一般來說脏款,經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度越高,氣候偏溫寒的地域裤园,酒文化越深厚撤师,人均酒精消費(fèi)量也越高。 10年前拧揽,我國成人人均白酒消費(fèi)量是6.56升(俄羅斯16.23升剃盾、日本7.79升),世界排名第99位淤袜。另外痒谴,人均消費(fèi)啤酒約36升、紅酒約1.24升铡羡。目前积蔚,酒精的消費(fèi)量急劇攀升,在飲酒的人中烦周,人均每年消費(fèi)酒精15升尽爆。
? ? ? 不喝酒不會(huì)缺營養(yǎng)!酒精的熱值是每克7千卡读慎,僅次于油脂漱贱,比糖還高。俗話講無酒不成席夭委。的確幅狮,小酌宜情,酒少量的喝對健康人來說并無大礙株灸,最好每天飲酒量控制在1~2兩崇摄。
最后說一下“煙”。
? ? ? 煙草的危害路人皆知蚂且,但下列數(shù)據(jù)還是觸目驚心配猫。吸煙是成人患心臟病幅恋、中風(fēng)杏死、糖尿病、癌癥和肺病等慢性和非傳染性疾病的主要誘因之一捆交。我國每年有100多萬人死于與煙有關(guān)的肺部疾病和冠心病等疾病淑翼。長期吸煙者,肺癌的發(fā)病率是不吸煙者的10到20倍品追,冠心病發(fā)病率高2~3倍玄括。
? ? ? WHO(世界衛(wèi)生組織)近年公布的資料顯示:在全球11億煙民中人,約3.2億在中國肉瓦,而且每天有8萬左右的青少年成為長期煙民遭京。中國已經(jīng)成為全球煙草生產(chǎn)和消費(fèi)量的第一大國胃惜。
? ? ? 有研究指出,煙是室內(nèi)空氣污染最大來源哪雕。燃燒過的煙霧中有焦油船殉、尼古丁、微粒斯嚎、PM2.5等4000多種有害化學(xué)物質(zhì)及數(shù)十種致癌物質(zhì)利虫。除公認(rèn)的致癌物質(zhì)尼古丁以外,煙霧中還含有放射性元素堡僻,如釙糠惫。它們會(huì)在體內(nèi)積蓄,不斷地釋放射線钉疫,不但損傷機(jī)體組織細(xì)胞導(dǎo)致癌變硼讽,還對人體免疫力造成破壞,為癌細(xì)胞生長創(chuàng)造環(huán)境牲阁。另外理郑,煙霧中的一氧化碳,在被吸入人體后咨油,會(huì)降低紅血球輸送氧氣的能力您炉,而使體內(nèi)缺氧,它的危害類似于煤氣中毒役电;吸煙之所以讓煙民愉快赚爵,其中一個(gè)原因是尼古丁會(huì)導(dǎo)致血管收縮、心跳加快法瑟、血壓上升冀膝、呼吸變快。短時(shí)間的這些變化是愉悅的霎挟,但長期會(huì)加重心窝剖、肺和血管的負(fù)擔(dān)酥夭,促使其加速老化熬北,而且尼古丁還促進(jìn)血小板凝集,這是腦梗死和心肌梗死的常見原因讶隐。
? ? ? 吸煙還會(huì)導(dǎo)致糖尿病巫延。2006年,美國的阿拉巴馬州4座城市的450多人進(jìn)行了長達(dá)15年的研究結(jié)果顯示:22%的吸煙者有可能出現(xiàn)葡萄糖耐受不良(即隱性糖尿病)犯建,從不吸煙且不吸二手煙的人為只有12%适瓦。
? ? ? 毫無疑問玻熙,能量攝入過多是肥胖嗦随、糖尿病枚尼、高血壓和高尿酸等疾病發(fā)病的主要病因之一署恍。我們目前的生活習(xí)慣中盯质,高熱量的食品很多呼巷,油脂、糖類和酒精等很容易超量攝入压储。我們今天談到四害渠脉,并不是這些東西本身是壞的,關(guān)鍵在于如何使用霸饲。
? ? ? 做事有度厚脉,吃飯有量傻工,適量是最好的保健品鸯匹。想要健康就不能放任殴蓬,請戒煙、限酒肖粮、少油膩。
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