吃飯要緊(4)樓蘭小棧

1.早餐 雜糧面包+燕麥牛奶煮蛋

? 今日早餐是雜糧面包+燕麥牛奶煮蛋。昨天一位醫(yī)生朋友建議每天都要喝300毫升以上的牛奶帮坚,所以今天立刻就做了燕麥牛奶煮蛋妻往。實(shí)際上,我一直很喜歡喝牛奶试和, 但家里二位好像不太喜歡讯泣。兒子更喜歡吃拉布粉、小籠包灰署、排骨蒸飯等廣東特點(diǎn)的早餐判帮。思來想去或許是因?yàn)楝F(xiàn)在的年輕人更喜歡味道重的東西吧局嘁。我本身屬PIG的溉箕, 所以什么都能吃晦墙,什么都喜歡吃。

? ? ?前幾天看一篇文章肴茄,講中國外賣的事情晌畅,外賣最大的問題就是食品健康問題,味道重或許就是為了刺激味蕾寡痰,掩蓋其不健康性抗楔,所以有條件還是在家吃飯的好。

二 ?午餐 ? 洋蔥炒牛肉+豆豉蒸新鮮黃花魚+蒜炒通菜

洋蔥加牛肉是絕配拦坠,但牛肉想炒得嫩滑连躏,不是那么容易。我用一位朋友介紹的方法來做贞滨,效果還不錯(cuò):先用生粉入热、白糖、油拌勻晓铆,然后鍋里放油勺良,油燒至六成熱時(shí),放肉下去翻炒骄噪,變色后尚困,立刻倒出;這樣的牛肉會(huì)比較滑链蕊。

? ? ? ?黃花魚這次蒸的是真美味事甜,具體做法:先用料酒、鹽腌制半個(gè)小時(shí)滔韵,然后倒掉汁兒讳侨,放入剁碎的豆豉、蒜奏属、姜跨跨,上鍋蒸10分鐘左右,然后開鍋囱皿,倒入生抽勇婴、撒上蔥花, 滴幾滴油嘱腥,再蒸一分鐘左右耕渴,關(guān)火。味道很嫩滑齿兔, 好吃橱脸。整條魚吃得一干二凈础米。

? ? ? 通菜就是我們家鄉(xiāng)說的空心菜,用蒜蓉爆炒添诉,比較好吃屁桑。我們家鄉(xiāng)不吃葉子, 但我恰恰相反栏赴,特別愛吃葉子蘑斧,所以家里吃通菜, 葉子都讓我挑吃了须眷,有沒有和我一樣的竖瘾?

三 晚餐 ?樓蘭小棧

?在不高的樓頂,看夕陽花颗,幸福感滿滿捕传。兒子就站在我面前,聽他天南地北聊天扩劝,我負(fù)責(zé)靜靜地聽庸论, 幸福不過如此。

? ? ?當(dāng)晚吃的廣東菜今野、湖北菜葡公,也有河南的面,廣東的甜點(diǎn)......改革開放那么多年条霜,實(shí)際上催什, 很多飯店什么菜都做,全看客人怎么點(diǎn)宰睡,而客人的胃也早就包容天下所有菜系的美味了蒲凶!純正的某個(gè)菜系好像也只有在大酒樓或鄉(xiāng)村的紅白喜事中才能見到,就像純正的中山紅白酒席菜系拆内,只有土生土長的廚師才能做得出旋圆,我甚至認(rèn)為這應(yīng)該申請(qǐng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),因?yàn)榇_實(shí)太有特色了麸恍,也太美味了灵巧。

? ? ? 食物不僅僅只是用來果腹,它也是時(shí)代變遷的見證抹沪,是文化的傳承刻肄!

? ? ? 感恩朋友相伴!

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