從花草到糖果,植物變美味都經(jīng)歷了什么闽烙?

松鼠君在冬眠翅睛,躺在窩里看植物叢書,忽略了養(yǎng)護(hù)妙招書籍里黑竞,找到了一套有趣的植物科普書捕发,全套圍繞植物文化展開,分別包括糖果植物很魂、巫術(shù)植物扎酷、染色植物和幸運(yùn)植物。新年還是甜甜蜜蜜的好莫换,所以最先從糖果植物開始大嚼植物文化霞玄,不看不知道,原來(lái)那么多觀賞植物還有著制糖的身世拉岁。


和大家分享一下在這本書里發(fā)現(xiàn)的花草小秘密,看個(gè)這本書松鼠君發(fā)現(xiàn)糖果植物的歷史演變真是令人目不暇接惰爬,從樹膠到軟糖喊暖,從胡椒到怪味糖,從甘草到甘草露撕瞧,從扁桃到杏仁膏陵叽,統(tǒng)統(tǒng)一覽無(wú)余狞尔,說(shuō)到椰子時(shí)可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的椰子糖,還讓我們知道了開椰子的小能手椰子蟹巩掺,還有早在19世紀(jì)法國(guó)糖果商用虞美人花瓣制作糖漿偏序,鎮(zhèn)定寧神帶給人纖纖柔美好滋味!


星巴克的草莓星冰樂(lè)竟然是仙人掌上的介殼蟲杰作胖替!

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說(shuō)到介殼蟲對(duì)于多肉玩家來(lái)說(shuō)真是深惡痛疾研儒,恨不得趕盡殺絕。你可能并不知道独令,讓你痛恨的介殼蟲與仙人掌一結(jié)合端朵,可就變成了珍貴經(jīng)濟(jì)資源的小昆蟲。


介殼蟲不夸張的說(shuō)遍布你的生活中各個(gè)角落燃箭,食品冲呢、化妝品、藥品都有它的作為招狸,前些年星巴克的紅莓小甜點(diǎn)敬拓、草莓星冰樂(lè)就是因?yàn)樵现猩婕傲私闅はx被叫停!


一杯星冰樂(lè)怎么會(huì)和介殼蟲有關(guān)呢裙戏?星巴克為了減少人工合成色素的使用恩尾,改用更加天然安全的胭脂紅色素制作草莓星冰樂(lè)和紅莓小甜點(diǎn)。一些素食組織的強(qiáng)烈抗議挽懦,認(rèn)為欺騙消費(fèi)者翰意,讓他們無(wú)意中吃了葷。所以就鬧出了“星巴克害蟲著色劑”事件信柿。


飲品中好看的草莓紅是胭脂紅色素制作而成冀偶,而這種胭脂紅色素是介殼蟲中的一種名為胭脂蟲體內(nèi)產(chǎn)生。胭脂蟲專門寄生在仙人掌植物上渔嚷,成熟的蟲體內(nèi)含有大量的洋紅酸进鸠,大約占蟲體重的20%。如果你在仙人掌上捏爆一只胭脂蟲形病,會(huì)發(fā)現(xiàn)滿手都是紅色漿液客年。


胭脂蟲人工飼養(yǎng)歷史更是有趣,最早西班牙人為了保持在胭脂蟲生產(chǎn)上的壟斷地位漠吻,秘密的飼養(yǎng)量瓜,禁止活胭脂蟲出口,假稱胭脂紅是從植物中提取途乃,直到生物學(xué)家列文虎克在顯微鏡下才揭開了真相绍傲。

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你知道MM豆光滑表面和棕櫚樹密切相關(guān)嗎?

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MM豆別看現(xiàn)在五顏六色,早期只有棕褐色烫饼,直到巴西棕櫚蠟出現(xiàn)猎塞,才給MM豆穿上了光鮮亮麗的外衣。巴西棕櫚蠟是由巴西棕櫚樹葉子上提取出來(lái)杠纵,巴西棕櫚樹生活在極其干旱的地區(qū)荠耽,為了保持水分,巴西棕櫚樹葉會(huì)滲出干燥灰白色的物質(zhì)比藻,覆蓋葉片的表面氣孔铝量,形成保護(hù)層,以防止水分蒸發(fā)損失韩容。


巴西棕櫚樹葉白色物質(zhì)隨著葉片生長(zhǎng)變成蠟片剝落款违,經(jīng)過(guò)冷卻加工變成噴霧干燥粉,用在像MM豆的巧克力糖群凶、口香糖等食品上插爹。涂有巴西棕櫚蠟的MM豆不容易溶化,就像早先的廣告詞一樣“只溶于口请梢,不溶于手”赠尾。保持MM豆的鮮艷奪目同時(shí)口感也能被較好的保存。

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為什么可可在印第安酋長(zhǎng)手中視若國(guó)寶毅弧!

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可可的歷史要追溯到哥倫布航海大發(fā)現(xiàn)時(shí)代气嫁,首次航海印第安酋長(zhǎng)將可可果送給哥倫布,但是因?yàn)槿鄙僦参飳W(xué)家够坐,當(dāng)時(shí)并沒(méi)有意識(shí)到可可的價(jià)值寸宵。直到后來(lái)才品嘗了可可調(diào)制的飲料,才立刻認(rèn)識(shí)可可的重要性元咙。后來(lái)可可甚至被當(dāng)作貨幣交易梯影,8顆可可豆可以換一只兔子,100顆換一個(gè)奴隸庶香。


可可為何如此受人們青睞甲棍?如果你知道可可的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程就真相大白了「弦矗可可樹生長(zhǎng)在南美赤道一帶感猛,是一種熱帶喬木,對(duì)溫度和濕度十分挑剔奢赂,一棵樹全年必須在25~30°C的環(huán)境生長(zhǎng)陪白,另外濕度在85%,全年中如果出現(xiàn)25°C以下就會(huì)停止生長(zhǎng)呈驶,遇到10°C就會(huì)出現(xiàn)凍傷拷泽,另外三個(gè)月干旱也會(huì)讓可可樹休眠停止生長(zhǎng)。


除了生存區(qū)域非常有限袖瞻,可可樹開花結(jié)果也是讓人覺得大費(fèi)周折司致,可可樹本身發(fā)育緩慢,種植5至7年后才能產(chǎn)出可可豆聋迎,25年后達(dá)到最高產(chǎn)量脂矫,之后便逐漸退化。而且可可樹每年開花霉晕,一次開出500朵白色小花庭再,花朵果少,百花中只有一朵能夠結(jié)出莢果牺堰。在中世紀(jì)可可發(fā)源地種植業(yè)并不發(fā)達(dá)拄轻,產(chǎn)量必然不高,所以各國(guó)將其視若珍寶伟葫。

歡迎關(guān)注植物迷恨搓,松鼠君和你一起聊花草!

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