? ? ? 想想離家已經(jīng)整整六年了碍讨。沒上大學(xué)之前拆火，去過最遠的地方就是老家的縣城。那時候只在課本上脸狸，電視上钳枕，老師的嘴里聽說過北京天安門缴渊，應(yīng)該是沒想過多年后的今天，自己會置身在北京鱼炒，成為北漂一員疟暖。
? ? ? 2011年9月2號只身拖著一只20寸的行李箱，出現(xiàn)在廊坊的火車站田柔，從杭州上的火車俐巴，站了二十幾個小時終于踏上了即將生活四年的土地。第一次出遠門硬爆，不知道火車票需要提前買欣舵，以為和縣城的城鄉(xiāng)公交一樣是隨到隨買的，所以運氣還算好缀磕，還能買到站票缘圈。一路顛簸劣光，也算是到了目的地。剛下火車糟把，腳沾上廊坊這片土地的時候绢涡，說心里話，很是失望遣疯。失望的是火車站這里的地面坑坑洼洼的雄可，失望的是放眼望去采集到的第一印象是破敗，給人一種百廢待興的感覺缠犀，好像自己從一個小縣城到了另一縣城数苫，只是這座“小縣城”離家千里之遠，而且人家還是堂堂正正的省級市辨液，只不過落敗了點虐急。從那會兒起就注定了我的鄉(xiāng)愁會越來越濃厚。剛到學(xué)校的第一晚是哭著睡著的滔迈，第一次出遠門止吁，很想家，也很排斥這個陌生的沒有好感的地方燎悍。
? ? ? 大學(xué)四年也不是很習(xí)慣學(xué)校的飯菜赏殃，也不是很習(xí)慣北方的氣候，倒是很喜歡認識的同學(xué)间涵。那時候總是想著早點回去仁热，回去和親人團聚，回去呼吸親切的空氣勾哩，回去吃可口的飯菜抗蠢。可是真正等到四年大學(xué)生涯結(jié)束了思劳，等到可以說回就回的時候迅矛，我卻選擇了留在北京，心甘情愿當(dāng)一個北漂者潜叛。北漂時間越長秽褒，鄉(xiāng)愁就越是濃厚，揮散不去威兜。
? ? ? 舌尖上的鄉(xiāng)愁最是明顯销斟。民以食為天，一日三餐自是不可避免的椒舵。在家的時候蚂踊，早飯以大米粥為主，輔以小菜笔宿，小菜也都是家里自己做的犁钟，有自制的豆腐乳棱诱，也有梅干菜扣肉，或者是南瓜醬涝动，也可以自己炒兩個小菜迈勋。記得這個季節(jié)，家里喜歡用削下來的絲瓜皮醋粟，切碎了靡菇，炒辣椒。這道菜昔穴，不論是用來拌粥還是下飯，口感都極好提前。有時候不想喝粥了吗货，早飯也可以煮面條。老家管那種面叫洋面狈网，用大家都能聽得懂得話來說宙搬，應(yīng)該就是掛面。家里的掛面一般都是每年的八九月份拓哺，依家里人口數(shù)勇垛，買上一些面粉，去專門會做掛面的師傅那里士鸥，做出夠一年吃的掛面闲孤，存放在家里。我家一般都做五十斤面粉的掛面烤礁。煮掛面很簡單讼积，水燒開了，面放下去脚仔，碗里準備好調(diào)料（儲備著的辣椒油(辣椒油我們也都是自己做的)勤众，儲備著的豬油(家里一般都會熬制一大鍋豬油)，紅辣椒（可以是辣椒干鲤脏，也可以是新鮮的）们颜，小蔥，鹽猎醇，醬油窥突，味精），等洋面熟了硫嘶，用勺子勺適量的煮面的湯倒入碗里波岛，夾起煮好的面條，這樣一碗美味的早餐面也就做好了音半。其實這個面條不分早中晚则拷，一般不想做飯贡蓖，圖省事，煮面條是不錯的選擇煌茬。午飯晚飯主要以米飯和炒菜為主斥铺。還記得小時候的我很是挑剔，家里種的東西坛善，除了芋頭晾蜘，其他的土菜基本不吃，喜歡吃魚眠屎，喜歡吃瘦肉剔交，也喜歡吃泥鰍。那時候家里條件不好改衩，可也被爸爸寵的無邊岖常。那時候土里長出來的菜，我只吃芋頭葫督，家里就種了一大片的芋頭竭鞍。知道我喜歡吃泥鰍，干活歇息之余橄镜，就在田間給我撈泥鰍偎快。家里做的菜偏辣，那時候媽媽做的泥鰍是又辣又好吃洽胶，印象中每次吃這道菜的時候是辣的呲呲的晒夹，滿頭大汗的，就這樣姊氓，還是能吃掉一大盤子惋戏。寫了這么多，好像有點不知所云了他膳，離家的日子就是以前不在意的事物响逢，在腦海里會一點點的清晰起來，棱角分明棕孙。
? ? ? 畢業(yè)自己租房住之后舔亭，每周六日都會動手改善伙食◇翱。基本的家常菜都會做钦铺，只是怎么也做不出來家里的味道，菜是一樣的菜肢预，味道卻總是差了那么點意思矛洞。油不是家里的山茶油，水不是家里的山泉水，菜不是地里剛摘下來的沼本，做魚少了紫蘇噩峦，這里的小蔥沒有家里的香嫩，看著超市里琳瑯滿目的菜品抽兆，好像她們都少了點什么识补。家鄉(xiāng)的食物并不見得有多好，多美味辫红，不然好吃的就太多了凭涂，誰都覺得自己家鄉(xiāng)的東西最好吃，可是除了家鄉(xiāng)人贴妻，別的人哪里會覺得你家鄉(xiāng)的食物最好吃呢切油？而家鄉(xiāng)的食物也只是漂在外面的人才會吃出美味和特別來，因為每道熟悉的家鄉(xiāng)菜都加了一味濃濃的鄉(xiāng)愁名惩，這是旁人或者一直在家鄉(xiāng)的人所嘗不到的澎胡。
? ? ? ? 最后借用韓少功在《我心歸去》里面寫的一句話結(jié)尾：我當(dāng)然知道，我會對故鄉(xiāng)浮萍四溢的虛場失望绢片，會對故鄉(xiāng)擁擠不堪的車廂失望滤馍，會對故鄉(xiāng)陰沉連日的雨季失望岛琼，但那種失望不同于對旅泊之地的失望底循，那種失望能滴血，血沃之地將真正生長出金麥穗和趕車謠槐瑞。
? ? ? ? 謝謝看完了我的牢騷話熙涤，也歡迎評論留言，如果喜歡的話困檩，也可以點一下??哦祠挫。
