水果酸甜可口，人人都愛(ài)吃喘批，它們可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)撩荣，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“五谷為養(yǎng)铣揉，五果為助，五畜為益餐曹，五菜為充”的記載逛拱，所以，要盡可能多地吃一些水果台猴，這樣才能有利于身體健康朽合。水果我們每天都吃，可是應(yīng)該怎么吃饱狂，吃多少曹步，尤其是吃各種水果有什么好處和禁忌，卻不是每個(gè)人都清楚的休讳。要想讓它們?yōu)槟阗嶃y子箭窜，首先要對(duì)水果有一個(gè)基本的了解。
第一衍腥，水果的種類(lèi)磺樱。
水果的種類(lèi)很多，依它們的構(gòu)造和特性婆咸，大致可分為五類(lèi)：
漿果：外果皮為一層表皮竹捉，中果皮及內(nèi)果皮幾乎全部為漿質(zhì)。如葡萄尚骄、蕃茄等块差。
瓜果：果皮在老熟時(shí)形成堅(jiān)硬的外殼，內(nèi)果皮為漿質(zhì)倔丈，如西瓜憨闰、哈密瓜等。
橘果：外皮含油泡需五，內(nèi)果皮形成果瓣鹉动，如橙子、橘子等宏邮。
核果：內(nèi)果皮形成硬核泽示，包有一枚種子，如桃子蜜氨、李子等械筛。
仁果：花托發(fā)育成肥厚的果肉，包圍在子房的外面飒炎，外果皮及中果皮與果肉相連埋哟；內(nèi)果皮形成果心，里面有種子郎汪，如蘋(píng)果赤赊、梨等闯狱。
第二，水果中含有的營(yíng)養(yǎng)成分砍鸠。
糖類(lèi)：水果中普遍含有大量的葡萄糖扩氢、蔗糖耕驰、果糖等爷辱，蘋(píng)果、梨等含果糖較多朦肘；柑橘饭弓、桃、李子媒抠、杏等含蔗糖較多弟断；葡萄則含較多葡萄糖。各種水果的含糖量大概在10％至20％之間趴生，含糖量超過(guò)20％的有棗阀趴、椰子、香蕉苍匆、大山楂等鮮果刘急；含糖量低的有草莓、檸檬浸踩、楊梅叔汁、桃等，這些水果比較適合減肥的女性食用检碗。
維生素：水果中維生素的含量約為0.5％至2％据块，若維生素含量過(guò)多，則水果肉質(zhì)粗糙折剃，皮厚多筋另假，口感差。
色素：水果的色澤是隨著生長(zhǎng)條件的改變或成熟度的變化而變化的怕犁。一般來(lái)說(shuō)浪谴，深黃色的水果含胡蘿卜素較多，青色的含葉綠素較多因苹。水果的芳香不僅能刺激食欲苟耻，還能促進(jìn)人體對(duì)其他食物的吸收，它所含的芳香油還有殺菌的作用扶檐。
無(wú)機(jī)鹽：水果中無(wú)機(jī)鹽含量較為豐富凶杖，橄欖、山楂款筑、柑橘等含鈣較多智蝠，葡萄腾么、草莓等含鐵較多，而香蕉含磷較多杈湾。
知道了以上的知識(shí)解虱，下面就來(lái)看一下怎么讓水果給你賺錢(qián)。現(xiàn)在人們對(duì)吃的要求比較高漆撞，而各種各樣以水果為原料的店也就應(yīng)運(yùn)而生殴泰，主要有水果酒，果汁浮驳，水果燒烤等等悍汛，讓我們一一來(lái)看。
（1）水果酒至会。
水果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒离咐，含有水果的風(fēng)味與酒精，也叫果子酒奉件。民間的家庭時(shí)常會(huì)自釀一些水果酒來(lái)飲用宵蛀，如李子酒，葡萄酒等等县貌。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母术陶，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母窃这。但民間傳統(tǒng)做酒的方法往往時(shí)間較長(zhǎng)瞳别，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法杭攻。這是一種新式飲品祟敛，對(duì)人們來(lái)說(shuō)比較新鮮，但是技術(shù)要求比較高兆解，需要認(rèn)真學(xué)習(xí)馆铁。
（2）果汁。
果汁既省去了咀嚼的麻煩锅睛，又可以同時(shí)品嘗多種口味的水果埠巨，而且攜帶方便，受到大眾的喜愛(ài)现拒，超市里經(jīng)常有賣(mài)果蔬汁辣垒，比如匯源、牽手都是比較著名的品牌印蔬，但是開(kāi)店時(shí)經(jīng)常用的是新鮮水果勋桶，榨出的果汁也比較新鮮，所以也可以從它們手里分一杯羹，此外例驹，制作方法簡(jiǎn)單便捷也是一個(gè)優(yōu)點(diǎn)捐韩，不妨一試。
（3）水果燒烤鹃锈。
顧名思義,水果燒烤就是以各種各樣的水果為材料的創(chuàng)新燒烤方式荤胁，它有別于傳統(tǒng)燒烤。因?yàn)樗贩N多樣屎债、味道差異大仅政，因此風(fēng)味更加獨(dú)特，且因其不含脂肪扔茅，更加受到了年輕瘦身族女性的青睞已旧。開(kāi)個(gè)這樣的小店或者只需要一個(gè)流動(dòng)的攤點(diǎn)秸苗，技術(shù)上沒(méi)有什么難度召娜，成本也不高，值得一試惊楼。
總之玖瘸，只要肯動(dòng)腦筋，小小水果也能帶來(lái)大財(cái)富檀咙。
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