脂類通論2
按慣例叹放，前情回顧：
前情回顧
原以為見識過了占營養(yǎng)學(xué)半壁江山的蛋白質(zhì)的前世今生，其他就簡單多了牲览，可真正學(xué)了脂類生化部分才知道墓陈，真是別出心裁，脂類到了身體里，根本不走尋常路贡必，大部分通過淋巴直搗黃龍——直接通過上腔靜脈進入血液循環(huán)兔港；代謝進行中又轉(zhuǎn)路到糖代謝程序…怎一個“復(fù)雜”了得。暈~
咱還是聊點兒簡單的吧…
脂類分甘油三酯和類脂仔拟，類脂又分固醇衫樊、磷脂和糖脂。糖脂略利花。
有些拗口吧科侈，不過王老師教的形象記憶法，倒真是把復(fù)雜的問題簡單化炒事！
- 甘油三酯臀栈，一個頭三條尾巴。頭是甘油羡洛，又叫丙三醇挂脑，從營養(yǎng)上沒有太多研究價值藕漱；重點在三條尾巴上欲侮，三條尾巴是三個脂肪酸，在天然脂肪中肋联，常見并且對人重要的脂肪酸有20種左右威蕉。其中亞油酸和α-亞麻酸是人體不能合成的，所以叫必需脂肪酸橄仍。
- 磷脂韧涨，一個頭倆尾巴，其中一個尾巴常是花生四烯酸侮繁，所以千變?nèi)f化更多在頭上虑粥，頭是甘油-磷酸-X，X是變化的宪哩，當(dāng)X=膽堿時娩贷，就是赫赫有名的卵磷脂了！磷脂可是生物膜（包括細胞膜）的重要成份哦锁孟。卵磷脂含量是決定著膜的彎曲彈性的主要因素彬祖！厲害吧！
- 最后來說說固醇品抽，植物中的叫植物固醇或植物甾醇储笑，動物中的就是我們常聽說的膽固醇。它們的共同特點是有一個高大上的“四個環(huán)”結(jié)構(gòu)圆恤，叫環(huán)戊烷多氫菲突倍。而自然界膽固醇多是以膽固醇酯的形式存在，所以老師叫它是四個環(huán)帶個小尾巴。
相對于脂類的生化赘方，脂類的營養(yǎng)就親民多了烧颖。真真的愛脂類，恨也脂類窄陡！燕肥環(huán)瘦皆由脂類炕淮，它讓我們生活充滿了色彩！
廢話少說跳夭，上圖：
圖片發(fā)自簡書App
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兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)涂圆，最終還是覺得傳統(tǒng)的手寫筆記，更適合這節(jié)課币叹。
能讓學(xué)生把枯燥的醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)學(xué)出樂趣润歉，王老師20多年的營養(yǎng)科普，可謂是融會貫通呀颈抚！
