打從我記事起槽片，我，我爸肢础，我爺爺还栓，我太爺爺，就都是慢性子传轰。慢則慢矣剩盒，四世同堂，四世同慢路召，卻各有各的慢法勃刨，各有各的趣處波材。
1. 太爺爺?shù)穆豪闲啾緹o事，活一日賺一日
“人活到一定歲數(shù)吶身隐，會很喜歡曬太陽廷区。曬足了太陽，哪天死了贾铝，到了陰曹地府隙轻，也就少了一樁憾事」缚”每次看到太爺爺曬太陽玖绿，我都會想起爸爸跟我說的這句話。
太爺爺要是從小就喜歡曬太陽呢叁巨？他太喜歡曬太陽了斑匪。只要我見到他，他就在曬太陽锋勺，或者作“曬太陽狀”蚀瘸。“曬太陽狀”大概是他為了應(yīng)付沒有太陽的情況而練就的本領(lǐng)庶橱。
有幾回下雨贮勃，我看到他像往常一樣，搬了個小椅子苏章，顫微微地寂嘉，在走廊的屋檐底下，向南坐著枫绅，作“曬太陽狀”泉孩。一坐就是一整天〕徘疲可能跟太陽打交道久了棵譬，彼此之間就有了默契，透過濃云密布的天空预伺，也能感受到陽光的沐浴订咸。
有時候，我也會加入曬太陽的行列酬诀。但我沒有那樣的耐性脏嚷，往往曬一會兒就不耐煩了。我曬太陽瞒御，多半是出于好奇父叙，想看看太爺爺端坐良久有什么奧秘。幾回下來，還真叫我發(fā)現(xiàn)了個大秘密——太爺爺曬太陽會打盹兒趾唱！
太爺爺打盹兒萬分隱蔽涌乳。你得湊近了，聽到低沉的“嗡嗡”的呼嚕聲甜癞，看見花白的眉毛下和層層皺紋深處的眼睛微微閉著夕晓，才知道他是睡著了。光看神態(tài)和姿勢悠咱，跟平時的“曬太陽狀”并沒有什么區(qū)別蒸辆。若是趕上他睡得熟，運(yùn)氣好析既，可以看到一汩細(xì)細(xì)的清亮的口水躬贡，滑出早沒有了牙齒遮攔的口腔，沿著濃密花白的胡須流下來眼坏，在胡須的盡頭聚成一個圓球拂玻。陽光下，那圓球晶瑩剔透空骚，閃閃發(fā)光纺讲，越過我轉(zhuǎn)瞬即逝的童年時光，拉一根長絲囤屹，落在遙遠(yuǎn)的記憶深處。
2.爺爺?shù)穆郝こ黾?xì)活
爺爺常說逢渔，他是個手藝人肋坚。
他確實(shí)是手藝人。他做豆腐肃廓。
爺爺做豆腐出奇的慢智厌，讓人懷疑他會不會做豆腐。
做豆腐的前一天盲赊，爺爺泡好豆子铣鹏，早早睡覺。第二天凌晨一點(diǎn)起來哀蘑，上磨诚卸，磨泡好的豆子。一邊磨一邊加水绘迁，生豆汁就出來了合溺，豆腥味也跟著出來了。豆汁流進(jìn)桶里前缀台，加布過濾棠赛。一邊磨新的豆子，一邊把過濾出來的豆渣反復(fù)磨。為了把豆子磨得更徹底睛约，爺爺會多磨幾遍鼎俘。在做豆腐的所有工序里，他似乎對磨豆子情有獨(dú)鐘辩涝。他有自己獨(dú)特的節(jié)奏而芥，雖然慢，卻井然有序膀值，樂在其中棍丐。他就像一個DJ樂手，鮮美的豆汁像音符一樣從他手下流出——加豆加豆沧踏、磨磨歌逢，加水、磨磨翘狱，豆渣加水秘案、磨磨，磨磨磨……再來一遍……加豆加豆……
磨好了豆汁潦匈，點(diǎn)火燒水阱高。順帶著點(diǎn)一根煙。一口一口慢慢抽茬缩，抽完赤惊，水剛好熱，剛好不燙手凰锡。然后洗豆渣未舟，裹在布里反復(fù)洗，洗到再也不會有豆汁從布里出來時掂为，倒生豆汁裕膀，煮開。不停攪拌勇哗，攪拌昼扛，撈泡沫，撈泡沫欲诺。
生豆汁徹底煮熟抄谐，再過濾一遍，倒進(jìn)桶里瞧栗，等待“點(diǎn)石成金”的一刻到來斯稳。爺爺伸手摸一摸熱氣，看一看桶里豆汁的深淺迹恐，就知道該什么時候放鹽鹵挣惰，該放多少鹽鹵。放了鹽鹵，攪拌一下憎茂，蓋上蓋珍语，等。等到掀開蓋兒竖幔，豎直插一根筷子板乙，不倒，豆腐腦就成了拳氢。
這時候募逞，爺爺會盛出一小盆豆腐腦放在鍋邊，蓋好馋评。媽媽最喜歡喝豆腐腦了放接。
最后，把豆腐腦撈出來留特，用布包嚴(yán)纠脾，夾在兩塊圓木板中間，加石塊壓蜕青，擠出多余的水分苟蹈。尋常人家做豆腐，到了這一步就可以去睡了右核，睡到天亮慧脱，豆腐差不多就壓好了。爺爺卻非要看著蒙兰。他不是怕貓狗偷吃磷瘤，而是要時刻觀察豆腐的狀態(tài)并調(diào)整石塊的重量。這是爺爺?shù)摹蔼?dú)家秘方”——一開始用大重量使豆腐迅速成型搜变，中間依水分壓出情況逐漸減少重量。這樣做出來的豆腐不僅質(zhì)地均勻結(jié)實(shí)不易碎针炉，口感也更嫩滑挠他，還有一點(diǎn)微微的彈性。
但是“獨(dú)家秘方”消耗了爺爺更多的時間篡帕。往往新豆腐剛剛做好殖侵，天就要亮了。這時候镰烧，收拾好工具拢军，推上小推車，爺爺就要去走街串巷地叫賣了怔鳖。
“豆————腐~~茉唉！”
3.爸爸的慢：肯定有更好的辦法，我先抽根煙琢磨琢磨
爸爸的慢，有種強(qiáng)迫癥的意味度陆。
他做任何事之前艾凯，總要先盤算一下、合計一下懂傀、琢磨一下趾诗、計劃一下……為的是找出一個最優(yōu)解，好在計劃的實(shí)施階段提高效率蹬蚁，彎道超車恃泪。
有一次，門口的樹長得太茂盛犀斋，妨礙了大卡車的通行贝乎，媽媽讓爸爸修剪。爸爸領(lǐng)命后闪水，先是站在樹下抽煙糕非，抬著頭，眉頭微蹙球榆，瞅朽肥。瞅累了，踱步持钉，停下衡招，換個地方接著瞅，接著抽煙每强，一根接一根抽始腾。
抽了一地的煙頭后，爸爸開始回工具房造工具空执。本來一架梯子浪箭、一把斧子就可以完成的任務(wù)，他生生造出一個專用工具——一把超長版的豎直方向發(fā)力的“斧頭”辨绊。
然而這把怪斧頭的實(shí)戰(zhàn)效果并不如意奶栖。于是爸爸又回到了“瞅、踱步门坷、抽煙”的“步驟一”階段宣鄙，緊接著進(jìn)入了升級改造怪斧頭的“步驟二”階段，然后加強(qiáng)版怪斧頭橫空出世Ｄ觥（為了它冻晤，爸爸甚至動用了電焊機(jī)……）
然而這把升級版怪斧頭的實(shí)戰(zhàn)效果依舊不如意。恩绸吸，又到了熟悉的節(jié)奏——“瞅鼻弧，踱步设江，抽煙”，“步驟一”温数，“步驟二”……
接下來的兩個小時里绣硝，怪斧頭3.0、怪鐮刀1.0撑刺、怪繩子1.0鹉胖、怪鋸原版紛紛“上線”，卻都鎩羽而歸够傍。
最后甫菠，爸爸只好老老實(shí)實(shí)搬個梯子，拎著斧頭爬上去……
有時候我甚至懷疑冕屯，“琢磨琢磨”極有可能是爸爸想要多抽半包煙的“障眼法”……
4.我的慢：我才是慢的集大成者
作為我們家族的優(yōu)良傳統(tǒng)寂诱，慢性子傳統(tǒng)被我完美地繼承了下來。
首先安聘，我很小就跟太爺爺學(xué)會了曬太陽痰洒，了解到曬太陽的精髓是“在太陽底下打盹兒”，并且熟練掌握作“曬太陽狀”的基本要領(lǐng)——這些都預(yù)示著我會有一個安詳?shù)耐砟辍?/p>
其次浴韭，從爺爺對做豆腐這件事的態(tài)度上丘喻，我學(xué)習(xí)到一種“豆腐匠精神”。說白了就是做事慢念颈。做啥事都慢——吃飯慢泉粉，睡覺慢，說話慢榴芳，寫字慢嗡靡，上廁所也慢……這也直接導(dǎo)致了我在簡書的第一篇文章親愛的，這一頁給你265個字寫了半個星期窟感，發(fā)布后還改了好多次讨彼。而這一篇也苦苦寫了兩天。
最后柿祈，我很幸運(yùn)地遺傳了爸爸事前愛打算的優(yōu)良品質(zhì)点骑，把“做計劃”的技能點(diǎn)加得很高；遺憾的是谍夭，我忘記加“執(zhí)行力”的技能……
綜上，我就是事前慢憨募、事中慢紧索、事后也慢，從前慢菜谣、現(xiàn)在慢珠漂、以后老了注定更慢的慢的集大成者晚缩。作為新時代的繼承者，我常常感到苦惱媳危，苦于找不到一條融會貫通之路荞彼。而就在剛才，我突然想到一個絕妙的辦法——
當(dāng)于風(fēng)和日麗時待笑，搬一把小椅子鸣皂，在陽光下打盹兒，并且夢到：
豆腐機(jī)暮蹂！
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