悠悠端三、揚(yáng)揚(yáng)

你們好

今天的題目是分享文學(xué)作品中的美食。媽媽沒(méi)這方面印象鹃彻，臨時(shí)搜選出來(lái)以下郊闯，一起分享。

1.《老殘游記》蛛株，老殘暢游濟(jì)南府：

人瑞用筷子在一品鍋里撈了半天团赁，看沒(méi)有一樣好吃的，便說(shuō)道："這一品鍋里的物件谨履，都有徽號(hào)欢摄，您知道不知道？"老殘說(shuō)："不知道笋粟。"他便用筷子指著說(shuō)道怀挠、"這叫'怒發(fā)沖冠'的魚(yú)翅；這叫'百折不回'的海參害捕；這叫'年高有德'的雞唆香；這叫'酒色過(guò)度'的鴨子；這叫'恃強(qiáng)拒捕'的肘子吨艇；這叫'臣心如水'的湯躬它。"說(shuō)著，彼此大笑了一會(huì)东涡。

（沒(méi)看全文不太明白本意冯吓，不過(guò)這份取名的興致倒是有趣倘待，哪天我們也可以玩玩~）

《冬天》，朱自清寫(xiě)豆腐组贺。

說(shuō)起冬天凸舵，忽然想到豆腐。是一“小洋鍋”（鋁鍋）白煮豆腐失尖，熱騰騰的啊奄。水滾著，像好些魚(yú)眼睛掀潮，一小塊一小塊豆腐養(yǎng)在里面菇夸，嫩而滑，仿佛反穿的白狐大衣仪吧。鍋在“洋爐子” （煤油不打氣爐）上庄新，和爐子都熏得烏黑烏黑，越顯出豆腐的白薯鼠。

這是晚上择诈，屋子老了，雖點(diǎn)著“洋燈”出皇，也還是陰暗羞芍。圍著桌子坐的是父親跟我們哥兒三個(gè)。“洋爐子”太高了，父親得常常站起來(lái)枷颊，微微地仰著臉，覷著眼睛，從氤氳的熱氣里伸進(jìn)筷子副渴，夾起豆腐奈附，一 一地放在我們的醬油碟里。我們有時(shí)也自己動(dòng)手煮剧，但爐子實(shí)在太高了斥滤，總還是坐享其成的多。這并不是吃飯勉盅，只是玩兒佑颇。父親說(shuō)晚上冷，吃了大家暖和些草娜。我們都喜歡這種白水豆腐挑胸；一上桌就眼巴巴望著那鍋，等著那熱氣宰闰，等著熱氣里從父親筷子上掉下來(lái)的豆腐茬贵。

（只是白煮豆腐簿透，也煮出一鍋的馨香，一屋的熱氣騰騰來(lái)解藻。這熱氣來(lái)自小洋鍋老充，來(lái)自冬天冷的反襯，還來(lái)自家人的關(guān)愛(ài)螟左。溫暖啡浊。也想起老家自家中的各種美食來(lái)，曾寫(xiě)過(guò)的老爸淘的田螺胶背，老媽制的酸菜巷嚣，自制魔芋豆腐、家鄉(xiāng)的豆腐干奄妨，樓頂種的青菜涂籽，山上的野菜...有些食物會(huì)隨著時(shí)間在記憶里越來(lái)越香）

雷抒雁的《麥天》。

男人雖然不再耍鐮費(fèi)胳膊砸抛，畢竟還是五黃六月评雌，頭頂一團(tuán)火球，身上汗珠子擦了又出直焙。早晨起個(gè)大早景东，白天累一天，晚上一碰枕頭跌進(jìn)夢(mèng)鄉(xiāng)奔誓，搖不醒叫不應(yīng)斤吐。麥天的日子，累人的日子厨喂。心疼丈夫和措，這些天，妻子得把飯食做可口蜕煌。

先是鍋盔派阱、面，只兩頓斜纪，男人說(shuō)：吃不進(jìn)去贫母，有些湯水便好。女人另想法子盒刚，買(mǎi)些精肉腺劣，配上黃花木耳菠菜豆腐，做成酸酸辣辣的臊子因块；然后橘原，使出看家的本領(lǐng)，把面和硬揉勻搟薄切細(xì)，如同俗語(yǔ)說(shuō)的：“薄如紙細(xì)如線靠柑，下到鍋里蓮花轉(zhuǎn)”寨辩。一碗香噴噴的臊子面端給男人，看著他三口五口一碗歼冰，吸得滋滋溜溜響靡狞，女人心里別提多舒坦。改日隔嫡，又變了花樣甸怕，割一把鮮鮮嫩嫩的水芹菜，在瓷盆里泡成酸菜酸湯腮恩。再將那芹菜切碎梢杭，配了油、蔥花在鍋里一炒秸滴，酸湯一并倒進(jìn)去武契，燒滾放涼，細(xì)白的面條澆上這酸菜湯荡含，叫漿水面咒唆，熱天吃了，落汗下火释液。男人吃完一老碗又一老碗全释，嘴里吱咂有聲，身上卻硬是不出汗误债，你說(shuō)怪不浸船！

新麥入囤，滿屋子都是麥香寝蹈、饅頭香李命、鍋盔香。忙了一季子的男人箫老，長(zhǎng)剌剌躺在炕上封字，望著麥囤，嘴里哼著秦腔槽惫。想啥周叮？啥都不想辩撑，忙活了一年身子腦子都該歇歇了界斜。偶一抬頭，望見(jiàn)窗外合冀，黑云騰朦各薇，淅淅瀝瀝落下雨點(diǎn)來(lái)，睡意便水一般彌漫上來(lái)。

（這不是寫(xiě)的你們爺爺奶奶時(shí)代的面食嗎峭判？你們奶奶也是里面妻子的代表开缎，做的面食花樣多，味道好林螃。連我這以前從不吃面食的南方媳婦奕删，現(xiàn)在都習(xí)慣，偶爾也能做幾樣了疗认。你倆也從小在爺爺?shù)那厍幌卵胀瓴校€記否。）

分享到此横漏，祝大家都吃嘛兒嘛兒香谨设。

永遠(yuǎn)愛(ài)你們的媽媽

2020.7.9