道路千萬條,火鍋第一條泛烙。
不來小龍坎店量,吃貨淚兩行。
作為成都火鍋界的扛把子换薄,它無人不知無人不曉
為了這一口正宗的川式火鍋
再長(zhǎng)的隊(duì)伍吃貨們也愿意排
壯觀的場(chǎng)面堪稱5A級(jí)風(fēng)景區(qū)
疫情結(jié)束后
小龍坎準(zhǔn)備了驚喜不斷的充值活動(dòng)
小龍坎的鍋底是出了名的濃厚鮮香玉雾,滿滿幾層花椒辣椒足以勾人食欲。還沒踏進(jìn)大門口轻要,早已聞到濃郁的牛油香氣复旬,F(xiàn)妹完全抑制不住內(nèi)心嗜辣的小火苗。
堅(jiān)持選用一次性牛油鍋底冲泥,油只用一次驹碍!每一鍋紅油都來自成都壁涎,包含90多種香料和上等牛油。用文火熬制8小時(shí)以上志秃,鍋底香辣不嗆喉怔球。
要說小龍坎的美味秘訣,全在這一罐專屬香油中洽损。自家生產(chǎn)的香油庞溜,清火潤(rùn)腸革半,以香蔥蒜泥打底碑定,再淋上香油,蘸上美食又官,即使吃到你額頭冒汗也不會(huì)上火延刘。
雖說鍋底是火鍋的靈魂,但取勝法寶還是菜品六敬,小龍坎的許多食材都是從成都空運(yùn)而來碘赖,自然有它不可復(fù)制的美味。
辣到冒火花的麻辣牛肉
令嗜辣狂魔尖叫連連的一道菜外构,看著辣普泡,吃起來更辣。辣椒面直接捶打到肉里面审编,紅紅火火的肉片和牛油鍋底融合的一瞬間撼班,摩擦出了美味的火花。
小龍坎極品鮮毛肚
小龍坎的毛肚垒酬,只選用新鮮的牛瓣胃砰嘁,去邊角,泡在大盆的冰水里保鮮勘究。稍加涮燙矮湘,毛肚就翹起邊邊鮮活起來,放肆的吸收著火鍋湯汁口糕,入口彈性十足缅阳,又脆又嫩。
顏值爆表的冰球鵝腸
吃火鍋怎么能少得了經(jīng)典鵝腸呢景描?小龍坎的冰球鵝腸精選每一根拇指寬的鵝腸券时,在大廚的一雙巧手中,變得玲瓏剔透伏伯。
聽聞鵝腸只需要七上八下橘洞,涮上幾秒即可。微卷后的鵝腸口感爽脆说搅,蘸上味碟炸枣,香辣中難掩鵝腸的鮮嫩。
俘獲少女的玫瑰圓子
玫瑰圓子作為小龍坎的精創(chuàng)菜品,由于顏值頗高适肠,十分俘獲少女的心霍衫。被評(píng)為年度浪漫圓子。
選用細(xì)嫩的豬肉純手工剁制而成侯养,再加入一定比例的玫瑰干花敦跌,聞著就很香。細(xì)膩的餡料與玫瑰花瓣相融合逛揩,經(jīng)過沸煮后不僅吸收了湯底的麻辣柠傍,更能吃出一絲玫瑰的花香。
人見人愛的紅糖糍粑
吃完肉肉后別忘了點(diǎn)一份紅糖糍粑辩稽。薄脆的金黃外殼惧笛,裹著甜甜的紅糖,里面是軟糯的糍粑逞泄。
一口咬下去患整,帶著熱氣的酥脆綿密。吃起來讓人有一種“被治愈”的美好感受喷众。
青磚墻各谚、太師椅、魚上水...一進(jìn)門就有種穿越過去的神秘感到千,目之所及昌渤,皆是濃厚的巴蜀風(fēng)情。
抬眼望去父阻,縱橫交錯(cuò)的房梁下懸掛著盞盞紅燈籠愈涩,長(zhǎng)板凳、小方桌加矛,360度沉浸式古色古香的雕梁畫棟履婉,就像親身體會(huì)了當(dāng)年的巴蜀風(fēng)情。
編輯 |?F妹
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