關(guān)于問什么要吃素，其他所有的理由都暫且不提移剪，假如單單只是為了健康究珊，我們也鼓勵(lì)你嘗試一下素食，因?yàn)闈崈舻乃厥硨?duì)你的健康大有好處纵苛，它可以幫你遠(yuǎn)離癌癥剿涮、心臟病、高血壓攻人、糖尿病等于現(xiàn)代人如影隨形的疾病取试。
許多研究表明，多吃綠葉蔬菜能幫我們減少癌癥的發(fā)病率怀吻，尤其是減少直腸癌瞬浓、結(jié)腸癌的發(fā)病率。大家可以想想看烙博，一般來說瑟蜈，蔬菜水果等素食都含有大量的膳食纖維，可以刺激腸蠕動(dòng)渣窜，讓有害物質(zhì)及時(shí)排出铺根，降低了毒素等有害物質(zhì)殘留對(duì)腸壁的損害，所以腸癌的發(fā)病率自然而然就降低了乔宿。
而且位迂，腸道里積累的毒素是很多疾病的根源，假如這一問題得到解決详瑞，很多慢性病自然也就不會(huì)得了掂林。另外，像多數(shù)肉類食物中含有的沙門氏菌坝橡、大腸桿菌泻帮、弧形桿菌等傳染病菌，素食中也是沒有的计寇，多吃素少吃肉锣杂，自然也就不會(huì)感染這些有害菌了。
除了可以幫廚腸道保持清潔之外番宁，素食還有助于減輕腎臟的負(fù)擔(dān)元莫。少吃肉多吃蔬菜能防止攝入過量的尿酸，而尿酸正是導(dǎo)致腎衰竭及腎結(jié)石的重要原因蝶押。所以踱蠢，多吃素食，就能讓腎多休息棋电。不過這里要注意了茎截，腎臟病患在吃素的時(shí)候苇侵，要以新鮮的蔬菜瓜果為主，避免腌制蔬果和豆制品的攝入企锌，因?yàn)檫@些食物雖然是素食衅檀，但也會(huì)使尿酸增高。
由于素食基本上都是植物性食品霎俩，它們不像肉類一樣含有膽固醇等對(duì)心血管構(gòu)成威脅的有害物質(zhì)，所以沉眶，吃素還能幫我們降低并且調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇打却，減少心血管疾病的發(fā)病率。而且谎倔，素食的膳食纖維能夠延緩小腸中葡萄糖的吸收柳击，可以幫助糖尿病患者控制血糖，當(dāng)然也會(huì)幫助健康人群預(yù)防糖尿病片习。
對(duì)于需要控制體重的人群來說捌肴，素食更加是個(gè)極佳的選擇。因?yàn)橹参镄允澄锏纳攀忱w維特別容易讓人產(chǎn)生飽腹感藕咏，但是它們的熱量又比較低状知，所以對(duì)于控制體重、預(yù)防肥胖也有幫助孽查。
此外饥悴，對(duì)于老人，尤其是已經(jīng)絕經(jīng)的女性來說盲再，素食還有另一項(xiàng)重要作用西设，那就是預(yù)防骨質(zhì)疏松。絕經(jīng)后的女性之所以特別容易骨質(zhì)疏松答朋，是因?yàn)轶w內(nèi)的鈣大量流失贷揽，因此，我們就必須多補(bǔ)鈣梦碗。大部分植物性食物都含有豐富的維生素C禽绪，而它對(duì)鈣的吸收特別有利。有人可能會(huì)覺得叉弦，我平時(shí)吃的蔬菜水果不少啊丐一，難道還不夠？為什么一定要吃素淹冰？這是因?yàn)楹芏鄤?dòng)物性食品會(huì)影響到身體吸收库车、利用鈣的能力。所以樱拴，假如你能夠把肉食換為素食柠衍，就可以更加有效地預(yù)防鈣流失洋满，保持骨質(zhì)密度。
正是因?yàn)樗厥硨?duì)我們的健康有這么多好處珍坊，所以和一般人比起來牺勾，素食者的血脂含量較低，心臟病阵漏、腎病驻民、糖尿病和癌癥的發(fā)病率也更低，體態(tài)也較為勻稱履怯。換句話說回还，不管你是為了健康還是美麗，素食都是你的理想選擇叹洲。
