家鄉(xiāng)的饃——四月的句點
時間飛逝，不知不覺間已經是四月的最后一天偶宫。因生在四月哥牍，故對它總會有一份很特殊的感情毕泌。感覺它是親切的且是飽含溫暖和無限的小期待喝检。
? ? ? 四月，最愛念起林徽因的那句“你是暖撼泛、是風挠说、是希望，你是人間四月天愿题！”损俭。有那么一點貪婪覺得整個四月都是屬于自己一個人的，想象著自己在家鄉(xiāng)的大梨樹下抠忘，看著白色梨花一點點飄落撩炊，它們有的調皮的飄落在泥里、有的飄落到我家的大瓦房上崎脉、有的飄落到我頭上拧咳、有的則飄落在我肩上滑到我的掌心里……自上個月從家里來廈們，已經有一個半月囚灼，此刻想用家鄉(xiāng)的饃給我的四月做個句點……
準備材料：1.豬肉適量 ? ? 2.韭菜適量 ? ?3.油炸豆腐適量 ? 4.蓮藕一節(jié) ? ?5.圓形硅油紙適量（上蒸鍋防粘鍋） ?6.油適量骆膝，用于炒餡 ?7.水磨糯米粉適量
需要準備的餡料材料
步驟：一.制作餡料 ? ? 二.制作皮 ? ?三.包餡 ? ? ?四.上鍋蒸
一.制作餡料：1.豬肉加鹽、加片生姜剁碎 ? 2.韭菜切小段 ?3.蓮藕切碎成丁灶体，泡水待用 ?4.油炸豆腐切丁 ? 5.鍋加熱阅签，先放肉末翻炒，待到瘦肉發(fā)白放入瀝干水分的蓮藕丁翻炒一會蝎抽，隨后依次放入豆腐干政钟、韭菜，快熟時放入適量的鹽樟结，熟后關火养交。餡料可先放鍋里晾涼待用。
切好的四樣餡料瓢宦，待下鍋炒
剛炒熟餡料碎连，不太愛吃肉，肉末放的少驮履，偏素
二.制作皮：糯米粉加入適量的水鱼辙，揉成團。皮的話有點干硬比較好玫镐，太稀容易破倒戏。
揉好的糯米團
三.包餡
取一小團面團，攤出一個碗狀
放入餡料恐似，然后合口
四：上鍋蒸杜跷，10分鐘左右
剛蒸熟的，盆友說像水晶包，哈哈
登登登葱椭，蒸好的成品变勇，如果有喜歡的其它的餡料也可以嘗試哦^_^
蒸的時候可以在饃下面墊個硅油紙做粤，防粘鍋
晾涼了，要不然看到的還是光滑的皮和青青的韭菜葉(*^__^*) 嘻嘻
