早餐疯坤,三份,各自吃得如意深浮。
第一份压怠,做給母親吃。配料:水飞苇;肘子肉一小塊菌瘫,大約二兩;長(zhǎng)絲瓜半根布卡;面條一小綹雨让,折斷成二厘米長(zhǎng)的段,便于母親用勺子舀忿等;香油和食鹽腌制的蔥花栖忠。做法:水燒開(kāi),倒入絲瓜片和肘子碎肉;待水煮沸娃闲,小火煮大約10分鐘虚汛;放入面條,燒滾煮大約三分鐘皇帮;放入蔥花卷哩,出鍋。本來(lái)想再放一個(gè)雞蛋属拾,因?yàn)樘矶髁T将谊。母親,喝了幾乎兩碗渐白,意猶未盡尊浓。
第二份,做給我自己吃纯衍。配料:水栋齿,半根絲瓜切片,面條一小把襟诸,姜絲瓦堵,香油和食鹽腌制的蒜末。做法:水燒滾放入姜絲歌亲、絲瓜片煮沸菇用,約兩分鐘;放入面條陷揪,約兩分鐘惋鸥,看面條沒(méi)有白心即關(guān)火。先用熱湯沖蒜末悍缠,再撈出面條放入沖好蒜末的大碗里卦绣。香噴噴的絲瓜面做好了。
第三份飞蚓,做給女兒吃滤港。給女兒做的是油茶紫菜蛋花湯,加了一點(diǎn)肘子碎肉玷坠。女兒吃的時(shí)候加點(diǎn)醋蜗搔,也很好吃劲藐。只是她不愛(ài)往湯里放香油八堡,故沒(méi)有那種熱騰騰的香油味,但紫菜的香味很濃聘芜。
十點(diǎn)兄渺,母親口渴了,我做了一份果汁汰现。兩個(gè)桃子切塊挂谍,六個(gè)葡萄粒去皮去籽叔壤,加一點(diǎn)涼開(kāi)水,用料理機(jī)打碎口叙,很濃的葡萄桃汁炼绘,母親很愛(ài)喝。母親吃的青菜少妄田,她在這里的一個(gè)多月俺亮,大便通暢,得益于上午和下午加的果汁疟呐。有時(shí)候是蘋(píng)果汁脚曾,有時(shí)候是芒果汁,有時(shí)候是甜瓜汁启具,有時(shí)候是梨汁本讥,有時(shí)候是混合果汁……我還和母親開(kāi)玩笑:“這是敵敵畏,你可不能偷喝鲁冯】椒校”但母親一會(huì)兒就“偷喝”完了。也笑著嚷嚷“藥死了晓褪,藥死了堵漱。”我們娘倆樂(lè)此不疲地天天開(kāi)著這種玩笑涣仿。只要母親開(kāi)心勤庐,我就是趴地上學(xué)狗叫,也是愿意的好港。
中午愉镰,蒸饅頭,餾了兩個(gè)紅金薯钧汹。我給它起的名字丈探,因?yàn)轲s熟的紅薯比黃金還要紅。兩個(gè)菜拔莱,一個(gè)湯碗降。
一個(gè)簡(jiǎn)單的菜是把買(mǎi)來(lái)的內(nèi)酯豆腐放盤(pán)子里,用刀隨便劃拉成小方塊塘秦,再用調(diào)配好的香油蔥花味極鮮往上一澆讼渊,就可以用小勺子舀著吃啦。母親愛(ài)吃?xún)?nèi)酯豆腐尊剔,就因?yàn)樗肟诩椿谩R粋€(gè)稍微復(fù)雜的菜是肘子肉燉白菜粉條。肘子肉是熟的,是我從大肘子骨頭上剔除下來(lái)切成的方栋じ濉仇轻;白菜洗凈用手撕成條狀;粉條稍微用熱水提前燙一下奶甘,因?yàn)檫@一次買(mǎi)的粉條太禁煮了篷店。先用油炸花椒姜絲,再放入肘子肉翻炒臭家。再倒入燒好的開(kāi)水船庇,放入洗凈撕好的白菜開(kāi)煮。大火燒沸侣监,小火煮至白菜爛鸭轮。放入泡好的粉條,最后大火燒開(kāi)橄霉,放入蔥段窃爷、鹽和味精就可以出鍋了。香噴噴的美味姓蜂。
一個(gè)湯是胡辣湯按厘,我給母親盛了一碗。這頓午飯钱慢,母親的胃口也很好逮京。她吃了半個(gè)饅頭、半塊紅金薯束莫,吃了半大碗白菜粉條肉懒棉,半小碗內(nèi)脂豆腐。
晚餐览绿,又蒸了一鍋饅頭策严,餾了紅金薯 。
饅頭沒(méi)誰(shuí)吃饿敲,只有先生吃了兩小塊紅薯妻导,早晨和他沒(méi)有在家吃飯。沒(méi)有熬粥怀各,給母親沖了一碗藕粉倔韭,女兒給姥姥買(mǎi)的。
昨天瓢对,從家拿來(lái)的豆角很嫩寿酌,用蒜和麻汁調(diào)拌了,很好吃沥曹。母親咬不動(dòng)份名,我給她用肉湯煮了切成小片的筍瓜拖。
晚餐妓美,母親喝了一碗筍瓜拖僵腺,一碗紅棗藕粉。女兒餓了壶栋,提前做了面吃了辰如。我也喝一碗藕粉,吃點(diǎn)豆角贵试。我家先生呢琉兜,吃了一大碗涼拌豆角和兩小塊紅薯后,就吃飽了毙玻。
日子豌蟋,就是這樣平平淡淡。一日三餐桑滩,就是這樣平凡梧疲,可因?yàn)樽鲲埖挠眯模燥埖南硎茉俗迹瑵鉂獾挠H情也就融化在一日三餐里幌氮。
讀書(shū)記錄:《人世間》中部423-487頁(yè)(完),下部1-412頁(yè)胁澳。