行于世 | 山、河朋截、沙蛹稍、月,在麗江都是咫尺之間 — 我與六個(gè)歪果仁游云南

還有2分45秒火車就要出發(fā)了部服,我們?nèi)匀贿€在排隊(duì)進(jìn)行最后一次安檢唆姐,我先生已經(jīng)前前后后共打開了四回雙層玻璃杯蓋豪飲,以證明杯里茶水的清白之身廓八。光是從昆明火車站進(jìn)站口到最后的候車室就有三輪行李安檢與一次窗口身份認(rèn)證奉芦,這總共花去了大約一個(gè)小時(shí),遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過我們的預(yù)留時(shí)間剧蹂,最終不得不攜帶行李箱突破群眾重圍朝檢票口飛奔而去声功。

在氣喘吁吁趕上車以后才發(fā)現(xiàn)距離自己的鋪位還有6個(gè)車廂的距離,想想也沒什么關(guān)系宠叼,緩口氣先巴,敞開衣領(lǐng),為趕上火車還甚至吹起了小曲冒冬,直至我發(fā)現(xiàn)第一道樓梯伸蚯。咦?以前坐過的綠皮火車明明都沒有樓梯的简烤。好吧剂邮,不過幾個(gè)小小的階梯而已,誰知道火車的構(gòu)造是每一層車廂的3/4都在樓下横侦,并且還有樓上抗斤,提著行李箱的右手臂終于酸痛無力,我想面部表情應(yīng)該也是痛苦的丈咐!

可是瑞眼,坐定下來,便又一次為車輪因與軌道碰擊而晃動(dòng)的車身著迷棵逊,上一次乘坐綠皮火車還是7伤疙、8年前在成都念大學(xué)的事了,最喜歡在車上讀周云蓬的《綠皮火車》辆影,他說:我終于一個(gè)人面對(duì)世界了徒像,拿出事先買好的啤酒和煮雞蛋,喝上兩口蛙讥,于是世界就成為我哥們兒了锯蛀,和我在一起。

那時(shí)我會(huì)拿出小本子次慢,在上面寫寫畫畫旁涤,現(xiàn)在也還這樣翔曲,帶著耳機(jī)聽外國的搖滾、中國的民謠劈愚,現(xiàn)在也還這樣瞳遍。記得總是聽一首歌,叫《愛玲》菌羽,是聲音玩具的掠械。以至于現(xiàn)在旋律一起我就回到搖晃狹窄的床鋪上,窗外的路燈山影都穿梭而過注祖。

想到這里我心里不知是冷還是暖猾蒂,先生問我笑什么,我看著窗外山脈的流動(dòng)方向是晨,再看看他肚菠,我想,是暖的署鸡。

抵達(dá)麗江的時(shí)候是下午接近傍晚的時(shí)分案糙,天空很好看限嫌,八月末的時(shí)節(jié)靴庆,人流不大,微風(fēng)的溫度則剛剛好怒医,是夏末炉抒,還可以穿夾腳拖鞋。在火車站就地搭乘當(dāng)?shù)厝说乃{(lán)色面包車稚叹,就可以四通八達(dá)前往目的地焰薄。放下行李,參看房間扒袖,然后出門隨意走動(dòng)塞茅,這是我在旅行途中最喜歡的事情——到達(dá)覓食!第一次到達(dá)的新鮮與好奇季率,洗去的疲憊和肚子的餓意野瘦,都被一一滿足了。

我們住在大研古城的外沿飒泻,所以第一日的夜晚只屬于水道的這頭鞭光。不知為什么,在麗江的第一個(gè)晚上在一個(gè)來自北京的年輕女孩開的店里吃到了最好吃的陜西肉夾饃泞遗,我興奮地拍打身旁的先生惰许,你還記得嗎?這就是我們?cè)谖靼渤缘哪欠ND?ner(德國最流行的土耳其餅史辙,就是膜加肉的概念)汹买,他沒忍住笑起來佩伤,反問:咱們不是在云南么?

這里面有青椒也卦睹。我只是嘀咕著說好吃畦戒。

在回客棧的路上我們一人買了一杯石榴汁,老板娘在手動(dòng)榨汁的時(shí)候结序,邀請(qǐng)我們一行人入店就坐障斋。這時(shí),先生的爸爸撩起店里的吉他徐鹤,我們便大合唱了一遍紅辣椒樂隊(duì)的Under the Bridge垃环,老板娘笑出了聲。

"Take me to the place I love, take me all the way. Oh~oh~yeah~yeah~"

膩在麗江懶洋洋的一天返敬,我們分別喝了一杯咖啡遂庄,三杯姜茶。是的劲赠,每到一家餐廳我與老板的第一段對(duì)話一定是這樣子的:“對(duì)的對(duì)的涛目。就是用姜在開水里面煮一下,紅糖凛澎?不需要霹肝,不要放糖∷芗澹可以多放一點(diǎn)姜嗎沫换?煮辣一點(diǎn)。謝謝你哦最铁!”這是我先生和他家人共同的嗜好讯赏,中國的姜。

一早我們便在古城寧靜的蜿蜒古道上漫步冷尉,每人分別購入一條店家夫人辛苦手工用梭子編織的絲麻圍巾漱挎,心滿意足。沒想到再前行幾米雀哨,又出現(xiàn)了一家樣品一致的圍巾店磕谅,最后才發(fā)現(xiàn)原來整個(gè)古鎮(zhèn)里都是那位老板的夫人手工打造的圍巾系列商店,我們沒忍住大笑起來震束,被他耍了怜庸。而且這位自稱藏族的老板還信誓旦旦地對(duì)我說他中午就要關(guān)店去德欽了,我們?nèi)绻挛缁貋砭唾I不到了垢村,結(jié)果傍晚回途路過時(shí)割疾,他果然仍帶著坑蒙拐騙安然自得的表情在店里玩手機(jī)。

(納西族的東巴文字 活著的象形文字)

古城里的石板路和細(xì)細(xì)的水道交融嘉栓,水入墻過屋宏榕,路羊腸九曲拓诸,來回穿梭,有趣極了麻昼。越往中心走不知為何就隨著商鋪與行人一同減弱那光采奠支,最終我們抵達(dá)中心“四方街”時(shí),熱鬧非凡抚芦,門庭若市倍谜,熙熙攘攘。用聶魯達(dá)的話來說叉抡,我喜歡你是寂靜的尔崔。于是,上獅子山吹吹風(fēng)褥民,曬曬日光便成為了首選季春。

國內(nèi)形形色色大同小異的古鎮(zhèn)隨處可見,在麗江卻有一種獨(dú)特的感動(dòng)出現(xiàn)消返,它不是文藝青年的矯情载弄,也不是小清新的自賞,而是一種來自于與“異族”——納西民族文化的身同感受撵颊。城里的房舍有兩種分明的特點(diǎn)宇攻,三房一照壁,潔白的墻上常常題滿了主人心系的詩詞歌賦秦驯;四合五天井尺碰,光線的吸納灑在正房堂屋的六扇門上挣棕,美極了译隘。石橋木橋縱橫交錯(cuò),細(xì)長水道潺潺清音洛心,還有一旁青柳的溫柔固耘,山,河词身,沙厅目,月,在這里都只是咫尺之間法严。

先生領(lǐng)著我曲徑通幽损敷,最終果然還是迷了路。

【云南深啤,食味】

我和先生住在上海的時(shí)候最常光顧的餐廳叫“花馬天堂”(Lost Heaven)拗馒,云南菜。這一次來到云南溯街,還在火車上的他就按耐不住饕餮般的食欲诱桂,血盆大口立誓要吃遍整條旅途路線洋丐。結(jié)果,在麗江因?yàn)樘矚g一家餐廳的味道挥等,我們?cè)谀抢锊粎捚錈┑剡B吃了三回友绝,吃遍麗江的夢(mèng)想那是破滅了。

說到云南菜我覺得很稀奇肝劲,因?yàn)槲冶旧韥碜杂谖髂系貐^(qū)迁客,所以對(duì)四川,重慶辞槐,還有云南的菜品都有私心的好感哲泊,可是當(dāng)大家問我那云南菜主要吃什么味的時(shí)候,我都會(huì)口齒不清催蝗。

吃辣切威?好像沒有黔、渝丙号、川那么直截了當(dāng)先朦。吃酸?好像不是最壓倒性的味道犬缨。吃甜喳魏?呵呵呵呵呵呵呵呵。最后我的得出了一個(gè)挫見怀薛,吃野菜吃菌吃茶葉刺彩,就是云南之味。

野菜之味

餐廳里的菜單里常常稱其為“水性楊花”枝恋,云南的朋友跟我說那是海菜创倔,極有可能是洱海里撈上來的。海菜柔順可口焚碌,清香味鮮畦攘,是我最喜歡的綠菜。這里十电,我和先生在翻譯的時(shí)候便遇到了一個(gè)瓶頸知押,他不好吃海味,我卻將它直譯成了“海里的野菜”鹃骂,讓其莫名蒙受不受待見的冤屈台盯。說起來高原上的人民也真是可愛昏翰,幾乎統(tǒng)一將高山湖泊稱為海子常侦,這是山里人對(duì)大海的向往吧压怠!

海菜——圖片來自拾云南

毒死也要吃菌的天下

可食用野生菌在云南有高達(dá)600多種庸汗,我們點(diǎn)的9道菜里呻征,有4道菜都是由不同菌類組成对湃。油炸“蘑菇天婦羅”梯嗽,清炒時(shí)鮮菌子匕得,鐵板燙燒的樅菌,依山吃山的博物感侵襲而來栈虚。當(dāng)?shù)鼐用裨谒舍樏┎菹路蔷拥臅r(shí)候也會(huì)小心翼翼的保護(hù)好土壤層袖外,這種與自然界最默契的合作也是云南菜肴的巨大魅力吧!

吃茶客

我?guī)ш?duì)的游客群眾對(duì)中國的茶有道不完的熱愛魂务,人手一只玻璃茶杯的他們首次領(lǐng)略了茶味的佳肴曼验。云南人的涼拌菜可謂一絕,樹葉的初芽粘姜,茶葉的清片鬓照,吃花吃草,都是涼拌佳品孤紧。當(dāng)然豺裆,聲名鵲起的普洱可不僅僅是一壺茶水,煲湯清膩号显,手藝第一臭猜。

結(jié)論,云南可謂是吃素的天堂押蚤。

(麗江完)


記:8月底蔑歌,我與先生及他的家人一行7個(gè)人回國辦了一場婚禮(結(jié)婚一周年紀(jì)念),游了一趟云南揽碘〈瓮溃婚禮的那一個(gè)星期無論多忙碌多興奮多嘈雜,他每晚都會(huì)認(rèn)真的寫日志雳刺,他說不想忘記任何一個(gè)細(xì)節(jié)劫灶,所以只好記下來。在與6位德國人在我的國家我的故鄉(xiāng)行走時(shí)煞烫,我仿佛戴上了一副新的眼鏡浑此,那來自歐洲異族的有色鏡片帶我重新領(lǐng)略了一番中國的美與靈累颂,所以滞详,我也不想忘記任何一個(gè)細(xì)節(jié)。

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