維生素C對(duì)于大家而言算得上是一個(gè)既熟悉又陌生的營(yíng)養(yǎng)素了涂身。
每個(gè)人都知道維生素C是人體的必需營(yíng)養(yǎng)雄卷，都知道需要日常補(bǔ)充對(duì)身體好。
卻不知道具體好在哪里蛤售？有什么用丁鹉？什么情況需要補(bǔ)充？
日常膳食中悴能，也常常補(bǔ)不足維生素C揣钦。
所以，今天就好好了解一下這熟悉又陌生的維生素C漠酿。
維生素C有什么用
維生素 C 對(duì)大家身體的好處顯而易見(jiàn)冯凹。?
在身體健康各個(gè)領(lǐng)域都能插上一腳，甚至能起到重要的作用炒嘲。
1. 治療壞血癥
在15世紀(jì)到17世紀(jì)的大航海時(shí)代里宇姚，因?yàn)槿狈SC而導(dǎo)致的壞血癥，伴隨環(huán)球航行數(shù)百年夫凸，成為了船員們的噩夢(mèng)浑劳。
直至20世紀(jì)，在科學(xué)家的努力下夭拌，維C得以人工合成魔熏，并有了一個(gè)別名：抗壞血酸。
人體缺乏維生素C時(shí)啼止，體內(nèi)的微血管將會(huì)變的十分容易破裂道逗，血液就將流到鄰近組織而引發(fā)壞血癥的癥狀。得了壞血病的患者大多伴隨著牙齦腫脹献烦、出血等病癥。
2. 促進(jìn)膠原蛋白的形成
前面提到卖词，缺維生素C時(shí)巩那，容易導(dǎo)致微血管破裂吏夯。而在這個(gè)過(guò)程中，血管之間的膠原蛋白起了非常大的作用即横。
膠原蛋白是蛋白質(zhì)的一種噪生，是維持血管張力、彈性和光滑度必不可少的成分东囚。
血管不斷放松跺嗽，保證血液輸送到身體各部位，血管中的彈性膠原蛋白保證血液流動(dòng)页藻。
如果血管中的膠原蛋白不足桨嫁，血管彈性就會(huì)變小，韌性變?nèi)醴菡剩狠斔妥兟О桑瑥亩菀追e聚膽固醇、脂質(zhì)等物質(zhì)废境。
會(huì)造成內(nèi)膜損傷畜挨，增加高脂血癥和動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險(xiǎn)。
維生素C對(duì)于膠原蛋白的作用在于：活化脯氨酸羥化酶和賴(lài)氨酸羥化酶噩凹，促進(jìn)脯氨酸和賴(lài)氨酸向羥脯氨酸和羥賴(lài)氨酸的轉(zhuǎn)化巴元，進(jìn)而促進(jìn)組織細(xì)胞間質(zhì)中膠原的形成。
所以驮宴，充足的維生素C能夠強(qiáng)化血管之間的膠原蛋白逮刨，可以將微血管牢牢的保護(hù)起來(lái)，增加血管的強(qiáng)度和彈性幻赚，從而維持人體皮膚禀忆、黏膜、牙齒落恼、血管和骨骼的健康箩退。
3. 促進(jìn)人體吸收鐵質(zhì)
維生素C在體內(nèi)可以促進(jìn)鐵的吸收。
其具有較強(qiáng)的還原性佳谦，有利于將食物中的三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵戴涝，可以促進(jìn)腸道對(duì)鐵的吸收，更有益于機(jī)體吸收钻蔑，因?yàn)槿齼r(jià)鐵在體內(nèi)是無(wú)法吸收的啥刻。
對(duì)于存在胃病或者做過(guò)胃部手術(shù)的患者，補(bǔ)鐵治療的同時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充維生素C是有一定幫助的咪笑。
而在貧血中可帽，最常見(jiàn)的缺鐵性貧血患者，平時(shí)也可以多吃些蔬菜和水果窗怒，或者維生素C補(bǔ)充劑映跟，來(lái)補(bǔ)充維生素C蓄拣，促進(jìn)鐵的吸收。
4. 提高機(jī)體免疫力?
維生素C目前最主要的作用集中于提高機(jī)體免疫力努隙，當(dāng)然想要弄清楚其作用過(guò)程卻不是一件易事球恤。
免疫是人體的一種生理功能，人體依靠這種功能識(shí)別“自己”和“非己”成分荸镊，從而破壞和排斥進(jìn)入人體的抗原物質(zhì)咽斧。
機(jī)體免疫應(yīng)答功能中有類(lèi)重要的細(xì)胞，他們叫做淋巴細(xì)胞躬存，由T淋巴細(xì)胞张惹、B淋巴細(xì)胞和自然殺傷（NK）細(xì)胞組成，可以將他們類(lèi)比成人體內(nèi)部防御的利劍优构。
根據(jù)2018年2月醫(yī)學(xué)期刊《Antioxidants》內(nèi)的一篇有關(guān)維生素C對(duì)人體淋巴細(xì)胞的綜述：維生素C能夠促進(jìn)T細(xì)胞和NK 細(xì)胞的增殖诵叁，并影響其細(xì)胞功能。
你缺維生素Ｃ嗎
由于維生素 C 怕熱怕光并且溶于水的特性钦椭，很多人都擔(dān)心自己體內(nèi)會(huì)缺乏拧额。
正常情況下，成人攝入維C的推薦量為每天100mg彪腔。
而當(dāng)人們處在壓力大侥锦、天氣熱、或者運(yùn)動(dòng)增加等情況下德挣，維生素 C 是很容易被消耗的恭垦，這時(shí)就需要適當(dāng)補(bǔ)充一些維生素 C了。
我國(guó)推薦成人維生素 C 的可耐受最高攝入量（UL）為 2000 mg / 天格嗅，好比要吃 24 個(gè)左右的橙子（每個(gè) 250 g）番挺。
所以，也不怕維生素C補(bǔ)充過(guò)量屯掖。
哪幾類(lèi)人需要補(bǔ)充維生素C
根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》（2016）：蔬菜玄柏，推薦每天攝入300~500克，深色蔬菜應(yīng)占1/2贴铜。水果粪摘，推薦每天攝入200~350克的新鮮水果，果汁不能代替鮮果绍坝。
而這幾類(lèi)人徘意，在日常生活中，容易因?yàn)槌圆粔蚨a(bǔ)不足維C：
挑食轩褐、偏食的朋友椎咧。不愛(ài)吃蔬菜、水果把介，飲食搭配不均衡邑退；
上班族竹宋、學(xué)生黨劳澄。沒(méi)時(shí)間吃地技，或者就算吃食堂、點(diǎn)外賣(mài)蔬菜水果的攝入量也有限秒拔；
雖然自己做菜莫矗，但炒菜經(jīng)常加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，造成食物中的維 C 流失砂缩。
還有些人是維C的易缺乏人群：
孕婦作谚、嬰幼兒、老年人
慢性疾病庵芭，嚴(yán)重外傷患者
消化功能紊亂妹懒，長(zhǎng)期腹瀉者
長(zhǎng)期服用某些特定藥物，如雌激素双吆、阿司匹林等人群
怎么補(bǔ)充維 C?
維生素C廣泛存在于各種蔬菜水果中眨唬，因此，也非常容易得到好乐。
比如匾竿，100g橙子、沙棘蔚万、冬棗中的維生素C含量分別為33岭妖、204、243 mg反璃。100g西蘭花昵慌、薺菜、彩椒中的維生素C含量為56淮蜈、43斋攀、104mg。
所以在日常飲食中相信不少朋友都有意識(shí)地保證維 C 攝取充足礁芦，多吃蔬菜蜻韭、水果，就是一個(gè)很好的途徑柿扣。
但總有些人沒(méi)有辦法好好攝取維 C肖方。
很多人總是忙著忙著，一整天下來(lái)蔬菜水果的攝入量完全不足未状，甚至可能沒(méi)有俯画，因此就容易缺乏維生素C。
在這種情況下司草，就可以選擇維生素C營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑進(jìn)行補(bǔ)充艰垂，但對(duì)于上班族泡仗、學(xué)生黨而言更方便。
