八月十五
又是八月十五建炫，
又是一年一度的中秋節(jié)……
在嶺南農(nóng)村元媚，八月十五是大節(jié)稚伍，在過節(jié)前幾天弯予，人們就開始忙活起來了。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 送餅
一年到頭个曙，若無紅白事或一時興起锈嫩，在過年探親之后，母女姐妹婆姑也有八個月沒見垦搬，恰逢中秋佳節(jié)呼寸，也該走動走動，親熱親熱了猴贰。
于是对雪，戴著竹帽，有的頭上綁著花布米绕，牽著或背著孩子瑟捣，拎著手揪，回外家送月餅义郑。
注蝶柿，手楸，一種手提的藤條編織的籃子非驮〗惶溃粵語中“拎”、“楸”都是“提”的意思劫笙，手上拿的東西多芙扎，可形容為“一揪兩拎”；外家填大，即是娘家戒洼。
為什么送餅，相傳是古代打仗允华，把字條藏進餡餅中相送傳遞圈浇，而有此習(xí)俗。竊認為靴寂，不如明代田汝成的《西湖游覽記》說的入情理磷蜀，曰：“八月十五日謂中秋，民間以月餅相送百炬，取團圓之意褐隆。”
送的月餅剖踊，餡多是五仁庶弃，或者豆沙衫贬，蓮蓉較貴，買不起 歇攻。那時固惯，鐵皮盒子的月餅也貴。故四個月餅疊起掉伏，成為筒狀缝呕，用紅紙折疊包裹，紙上總是滲著香噴噴的油跡斧散，紅繩扎緊供常，就是“一筒月餅”了，記憶中十塊八塊就能買一筒鸡捐。
送出去的栈暇，娘一筒，二姆一筒箍镜，晚嬸一筒源祈，三姑一筒，舅婆一筒色迂，姨媽一筒香缺，哥嫂一筒，弟一筒歇僧，大姐一筒图张，小妹一筒……中怎么窮都不能失了禮！
收到的诈悍，一家祸轮、兩家、三家……X家今年的利是不少侥钳，明年給他家也得增添适袜；X家今年沒送？哼舷夺，看明年送不送給他苦酱！
送餅時，還得夾一封利是给猾，即紅包躏啰，放五元、十元的耙册，收到的也要回利是，收到五元回二元毫捣，收到十元回五元详拙，是為定例帝际。
每個媳婦兒的心中都有著自己精確的小算盤，好的饶辙，壞的蹲诀，全記著呢。
如清代詩人袁景瀾的《詠月餅詩》——
“戚里相饋遺弃揽，節(jié)物無容忽”
裝著月餅的手揪掛在房里了脯爪，娘兒們也親親熱熱地坐一起聊起來了，今年家中稻子長得怎么樣矿微？菜地里種了什么痕慢？丈夫拿多少錢回來？孩子們都還聽話……
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 摸石螺
送餅是媽媽們的事涌矢，孩子們除了對著“不到八月十五不許動”的月餅垂涎三尺外掖举，也無可奈何。
有一事卻是孩子們的活娜庇。
那就是摸石螺塔次，石螺跟田螺差不多，應(yīng)該是所在地方不同吧名秀。又叫執(zhí)石螺励负，執(zhí)，撿拾之意匕得〖逃埽可能是太多了，俯拾即有吧耗跛。
清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日裕照，尚芋食螺〉魉”民間認為晋南，中秋的螺，可以明目羔砾。中秋前后负间，螺空懷，腹內(nèi)無小螺姜凄，肉質(zhì)尤為肥美政溃。
而嶺南多水，每條村子里外都流淌著明亮亮的小河态秧，水底下藏滿了田螺董虱。正該是吃螺的時候。
每人拿著一個疏籃子，挽起褲腿愤诱，光著腳丫跳進小河中云头，河水已經(jīng)有點冰涼了。撅起屁股淫半，俯下身子去溃槐，用手在水底泥中摸索，一摸一把科吭，一摸一把昏滴。在有石頭的地方尤多，粘在石頭上对人，一擼谣殊，又一把。
“這里好多规伐，又大蟹倾，快來〔粒”
于是在河道中跑起來鲜棠，腳一滑，摔進水里了培慌，全身濕透豁陆，用沾滿泥巴的手擦水，成了大花臉吵护。你推我躲盒音，笑笑鬧鬧，等捧了一籃子石螺笑嘻嘻回家時馅而，必定是全身濕透祥诽，沾滿泥巴，頭發(fā)絲上還滴著水瓮恭，在秋風(fēng)中有一點瑟瑟發(fā)抖了雄坪，回家說不定挨一頓罵；不過往日兇巴巴的母親屯蹦，今日看到孩子沉甸甸的戰(zhàn)利品维哈，又是節(jié)日將近，或許可以免去一罵登澜，只說一句“快D去換衫”阔挠！
石螺摸回來后，養(yǎng)在一個大盆或水桶里脑蠕，放在洗澡房角落里购撼，養(yǎng)兩三天，讓它出出沙，把肚子里的臟東西排干凈份招。竟然有想“越獄”的切揭，沿著盆壁往上爬，有掉落在濕濕的地板上锁摔，拼命往小小的出水口爬啊爬。任它怎么拼命哼审，很快就會被小捕者發(fā)現(xiàn)谐腰，撿起來，罵幾句“死石螺涩盾，噤古滑十气！”扔回盆里，然后小手一掃盆壁春霍，嘩啦啦砸西，攀在上面的“奴隸”紛紛落水，一個晚上的努力就此告終址儒。覺得很好玩芹枷。
到了中秋那天，石螺已經(jīng)換了三四次水了莲趣。該是洗石螺的時候了鸳慈，石螺的殼上長著苔蘚、覆著浮泥喧伞，臟兮兮的走芋，必須洗凈。先把它們倒回疏籃子里潘鲫，開始用力攪動翁逞，邊攪便讓石螺們互相摩擦，嘩啦嘩啦溉仑，嘩啦嘩啦挖函，換水，拿著擦子（或衣刷彼念，或洗碗的鋼絲擦）再來擦一遍挪圾，還得細細地查看哪一只還臟。換水逐沙，這時哲思，失落們都干干凈凈的了，每一只的殼上都泛著青黑色的光澤吩案。
接下來棚赔，就是揜石螺。
揜[dahp]，砸的意思靠益。也有說“鉗石螺”丧肴、“切石螺”的，看你用什么工具胧后。揜芋浮，是用石頭或者錘子；鉗壳快，使用鉗子纸巷，我們叫“牙鉗”；切眶痰，就是用刀了瘤旨。用這些工具做什么呢？就是要把石螺的尾部去掉竖伯。為什么要這樣做呢存哲？一是因為尾部可能會有沙或者小螺，二是因為使之相通七婴，吃石螺時好啜祟偷，啜是吸食螺肉的動作。
石頭錘子直接把尾部砸碎本姥，鉗子也是直接壓碎肩袍，刀是切走。但這都不適合小孩子做婚惫，我就是因為搶著做氛赐，砸了幾次手，不但痛哭一場先舷，還得挨罵一場艰管。
整理完的石螺就可以裝在碟子里等晚上炒了吃了。
不過還不算完蒋川。
還得找配料牲芋，為了去除石螺中的泥腥味，必須去摘一把紫蘇回來才行捺球。紫蘇缸浦，好香，村頭村尾氮兵，總有一兩株裂逐，摘一把葉子回來，洗凈泣栈，切絲卜高，配著石螺炒弥姻，真的是特別好吃！還有人放蒜頭掺涛、辣椒的庭敦。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 買應(yīng)節(jié)食品
蘋果梨香蕉就不用說了；
葡萄薪缆，提子秧廉，必買；多買青提矮燎，無核定血，一顆顆扔進嘴里，甜甜的如蜜诞外。也買紫黑色的葡萄，剝皮能把手指頭染黑灾票。
沒有種柚子樹峡谊，必買沙田柚。柚刊苍，與“佑”同音既们，可祈福。柚子在廣東叫“碌柚”正什，為什么呢啥纸？“碌”，粵語中圓滾滾的東西叫“圓碌碌”婴氮，打滾叫“碌地”斯棒，滾來滾去叫“碌來碌去”；而柚子是圓圓的主经，可滾來滾去荣暮，莫不是這個原因？而在我家鄉(xiāng)罩驻，柚子則叫“不碌”穗酥，原因我更說不清了，難道是說我們那里的柚子不圓惠遏？我看起來砾跃，倒也是更像一個葫蘆，冒出個頭节吮，并不特別圓抽高，不過也是可以滾來滾去的啊。
苞粟（玉米课锌，又叫粟米）厨内、芋頭祈秕、番薯，家中沒有的雏胃，也要買请毛；有時大姑、姑姑她們也會帶了來瞭亮。不過這些平時都能吃到的方仿，在中秋節(jié)就不太受歡迎了。
也有買菱角统翩、蓮藕仙蚜、板栗的，我家買得少厂汗，好像只吃過一兩次委粉；菱角很像牛頭，很硬娶桦，艱難剝開后肉很粉贾节，因為菱與我的“玲”同音，我還非常喜歡它呢衷畦，可惜真的很少吃栗涂。
每次跟著去圩集，孩子們總是眼巴巴地盼望著能給買一個燈籠祈争，在家里時就已經(jīng)哀求了好幾天了斤程，買不到塑料的會閃會唱歌的，買一個紙做的菩混、點蠟燭的也好胺奘！不然墨吓，中秋節(jié)晚上怎么去見小伙伴扒蜇啊！
也有手巧的爺爺奶奶帖烘，纏不過孫子亮曹，又不想花冤枉錢，于是自己做一個的秘症。
嶺南多竹照卦，砍一桿青竹，削成蔑條乡摹，半個小板凳坐在巷子里役耕，手指翻飛，不一會兒聪廉，一個青白色的瞬痘、新鮮還散發(fā)著竹子汁液清香的球狀骨架便做好了故慈，疏落落的格子，頂端開了個大口框全，用以散熱察绷；底座再豎著根小木棍，用來插蠟燭津辩。糊上淺黃色的拆撼、紫紅色的薄紙，插上蠟燭喘沿，綁兩條堅固的細繩闸度，小木棍提手。
再細心點的蚜印，紙上寫個“篙航”字，燈籠便做好了窄赋。
還有見到柚子燈睁宰，完整剝下一個柚子皮，開了各種圖案的洞寝凌，糊上紙，插上蠟燭孝赫，穿了繩子较木，提起來，同樣別致而溫馨青柄。
那孫兒勉強拿了伐债，眼睛還是會眼巴巴看著別人的“超人”燈籠、“kitty貓”燈籠致开。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 拜月光
一頓豐盛的團圓飯后峰锁，好不容易天黑下來了。
孩子們提著燈籠双戳，急急忙忙和一大群小伙伴滿村游走虹蒋，昏黃溫和的燈籠光，也在游走飒货，暖暖的魄衅。有時一齊把燈籠掛在樹枝上，在溢滿著清亮月光的地塘玩起游戲來塘辅，什么老鷹捉小雞晃虫、追追（你追我跑）、黐墻（貼在墻上）扣墩、躲貓貓……微冷的空氣中仍然可以玩得滿頭大汗哲银。
玩一會兒扛吞，大家一齊抬頭看看天空；玩一會兒荆责，再看看滥比。看看月亮娘娘出來了沒草巡，升起來了沒守呜。要是還是躲在云朵里，小孩便會焦急得不得了山憨，一分鐘抬頭看個好幾次查乒，哎呀，哎呀郁竟，怎么月亮也躲起貓貓來呢玛迄？真急死人——
“好了，好了棚亩，月亮出來了——”
“拜月光咯——”
月亮慢慢爬上來了蓖议，升上中天。天空深藍讥蟆，云朵一抹抹凝固的白勒虾，一輪圓月當空懸掛，清輝萬里瘸彤，天地頓時顯得清明修然、高遠和寧靜安詳，于是质况，家家戶戶便都從家里出來了愕宋，關(guān)掉收音機、關(guān)掉電視结榄，來到月光下中贝。
大人扛著大桌子，從樓梯上搬上去臼朗，小孩子搬著椅子緊隨邻寿，媽媽捧著水果，爺爺奶奶讓兒孫們扶著依溯，也走上天臺老厌。
小孩兒的燈籠高高掛在一側(cè)，滿村燈籠火黎炉，如繁星點點枝秤，和天上明月爭輝。在地塘或陽臺上設(shè)桌案——嶺南的農(nóng)村少有自己的院子慷嗜，只有“地塘”和“天臺淀弹〉ず荆”地塘是一片較大的空地，夏天曬谷用的薇溃，天臺是自家的屋頂平地菌赖，晾衣服、曬些小雜物——擺滿了各色洗干凈的新鮮水果沐序、糕餅琉用、雜糧，當然少不了是一個個大大的月餅策幼。
燃燭焚香邑时，一家人當空祭拜，對著明亮的祈禱著特姐。
煮水燙茶晶丘，奉拜月娘后，到處如同月光一樣金黃色的茶水唐含，第一杯浅浮，給家長最老的長輩，祝愿益壽延年捷枯；第二杯滚秩，給家中的小孩，祈禱耳聰目明淮捆；然后再依次喝下叔遂，這個風(fēng)俗稱為——“飲月光茶”。一來有祝福之意争剿，而來，吃油膩的月餅痊末，飲茶可解膩蚕苇。
至親骨肉團圓在一起，沒有什么比這更幸福的了凿叠。一家人便舒舒服服涩笤、安安靜靜地坐在明亮如水的月光里，吃著美味盒件，給小孩子講“嫦娥奔月”“吳剛伐桂”故事的蹬碧，說著笑著……
小孩子把小肚兒塞得個渾圓，眼皮兒卻慢慢地耷拉下來了炒刁，哦恩沽，夜深了……
然而，中秋節(jié)還沒算完翔始。十六還有“追月”俗話說“十五的月亮十六圓”罗心，里伯。所謂“追月”，即是過了農(nóng)歷八月十五渤闷，興猶未盡疾瓮，于是次日十六的晚上，不少人又邀約親朋好友飒箭，繼續(xù)賞月狼电，名為“追月”。據(jù)清人陳子厚《嶺南雜事鈔》序云：“粵中好事者弦蹂，于八月十六夜肩碟，集親朋治酒肴賞月，謂之追月盈匾√谖瘢”
美好的中秋節(jié)嗬……
附上前幾年寫的中秋詩句，以供一笑——
l壬辰八月十五日削饵，恰逢中秋佳節(jié)岩瘦，獨身臺灣求學(xué)，無心賞月
倦入睡窿撬，醒來賦詩記之
魚飛龍舞爆竹聲启昧，衣薄嬋娟冷影清。
千里月中共啖餅劈伴，孤身燈下獨成眠密末。
醒來只道歸家室，夢裏卻疑迎月精跛璧。
嗔怪親娘不邀飯严里，恐憂錯過走花燈。
l中秋組詩
（一）吃月
一輪白月夜空烹追城，億萬世人都搶爭刹碾。
蘸點清光來拌餅，輕靈澄澈滿腔明座柱。
（二）月夜
朦朧月照地塘鄉(xiāng)迷帜，八月中秋金桂香。
稚兒舉燈繞村跑色洞，家家戶戶炒螺忙戏锹。
（三）中秋夜
月色朦朧上素妝，廣寒月桂染初霜火诸。
稚童未解孤清苦锦针，高舉燈籠搶餅忙。
（四）賞月
月餅葡萄柚子，燈籠暖照無眠伞插。
千人萬里同賞割粮，又是一年團圓。
（五）嫦娥羞
素裹銀妝披冷紗媚污，含情脈脈上枝丫舀瓢。
萬千看客凝眸望，靨粉臉紅輕霧遮耗美。
（六）嫦娥醉
舉杯揖請敬邀卿京髓，甜酒香茶伴美羹。
盡興飽飲世間釀商架，不勝酒力自空橫堰怨。
（七）打油詩
中秋夜，月光光蛇摸，初下霜备图，天氣涼。
家家戶戶拜月忙赶袄。
爺爺坐中央揽涮，奶奶很安詳，
爸爸喝瓊漿饿肺，媽媽煮茶香蒋困，
哥哥分雙黃，姐姐急著嘗敬辣，
弟弟捉迷藏雪标，妹妹要吃糖。
我笑問嫦娥溉跃，
今年火箭有無撞你墻村刨？
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