每一座城市都有它獨特的味道，這個味道會成為它的標志，每當有人提起這個標志的時候蒂培，就會想到這座城市再愈。
而對于興仁這座城市來說，它的標志也許就是盒子粑和豆沙粑护戳。
在很小的時候翎冲，我還生活在興仁這座城市的時候，我并不知道它的名字叫盒子粑媳荒，因為它圓圓鼓鼓的抗悍，很像平常所吃的雞蛋糕，我便一直叫它雞蛋糕钳枕。
每次走在街上檐春，看見它，想吃的時候么伯，我就會拉住媽媽的手疟暖，左右搖晃，撒嬌說：“媽媽田柔，我想吃雞蛋糕俐巴。”
父母也許是順著我硬爆，從來沒和我糾正過它的名字欣舵，反而是跟著我一起叫它“雞蛋糕”。
那時候“雞蛋糕”賣得很便宜缀磕，一塊錢一個缘圈，份量也足，基本上身為小孩的我袜蚕，吃下一個就再也塞不下其他東西糟把，所以不管是因為價錢便宜還是不想我再鬧著吃其他東西，總之牲剃，我的父母每一次都會順了我的意遣疯，買一個“雞蛋糕”讓我慢慢吃。
我為什么會特別喜歡吃“雞蛋糕”呢凿傅？現在想想缠犀，除了它的味道很好之外，大概就是咬到它中間包含的肉時的驚喜聪舒，讓我懷念吧辨液。
盒子粑就如同它的名字一樣，像個圓形的小盒子箱残，它的做法也和盒子很類似滔迈。
使用特制的圓形的模具，往模具里先倒一點面漿，然后挖一點餡料（肉和蔥）放在中間亡鼠，再倒一點面漿將餡料蓋住赏殃，然后放進油鍋里炸，約莫五分鐘间涵，面黃焦脆仁热，內里香嫩的盒子粑就可以出鍋了。
將稍微冷卻的盒子粑從中切一個口勾哩，灌一點特制的辣椒水抗蠢，腌制過肉香和辣椒的香味混合在一起，那時候覺得思劳，沒有比這更美味的東西了迅矛。
盒子粑除了一整個咬著吃，還有另一種吃法潜叛，將整個的盒子粑切成小塊秽褒，放進每家販賣盒子粑都有賣的豆?jié){稀飯里，豆?jié){稀飯會將盒子粑泡的略微軟威兜，卻仍有一點香脆销斟，酥軟的盒子粑和香濃的豆?jié){稀飯混在一起，再依據自己的喜好放入一些配料椒舵，一口稀飯一口盒子粑蚂踊，簡直人間美味。
除了盒子粑以外笔宿，興仁豆沙粑也是我一直念念不忘的美食犁钟。
豆沙粑似乎是我家鄉(xiāng)所在的這個州都會制作的美食——將糯米蒸熟，然后打成還溫熱的糍粑泼橘，在手上抹一點蛋黃涝动，防止糍粑粘在手上。取適量糍粑在手上攤平侥加，挖一大勺炒制過的豆子放在上邊捧存，然后像包包子一樣，將餡料藏在糍粑里担败，然后左右手翻拍、捏型镰官，將豆沙粑變成扁扁的橢圓形的模樣提前，然后放在一旁，陰干泳唠。
待想吃的時候狈网，拿一個豆沙粑，或煎，或炸拓哺，或烤勇垛，熟了以后，還可以抹上一點五香辣椒面士鸥，或是不抹闲孤，直接咬著吃，也各有一番風味烤礁。
但我最喜歡的還是興仁的豆沙粑讼积，因為它會流油，而且餡料里還沒有我最討厭的蔥姜蒜脚仔。
記憶里最深刻的勤众，便是冬日的午后，坐在燒煤燒炭的火爐旁鲤脏，爸爸突然從冰箱里拿出兩個豆沙粑们颜，問我想不想吃。
我脆生生的答：“要猎醇！”
然后就拿出一個鐵網掌桩，將豆沙粑放到上面，慢慢翻烤姑食。隨著時間的流逝波岛，白白的糍粑面出現了焦黃，甚至鼓脹音半，隱隱約約能看見白色的表皮里包裹著的棕紅色豆沙则拷，隨著火力的加大，豆沙在里面翻滾曹鸠，似乎在說：“里面好熱煌茬，我要出來！”
于是只聽“嘭”的一聲清響彻桃，白色的糍粑破了一個洞坛善，“豆沙大軍”都看見了光亮，爭先恐后的跑出來邻眷，卻不防跑出來后遇見的不是平地眠屎，而是火山口，只聽“滋”的一聲肆饶，跑出來的豆沙滴落到火炭上改衩，瞬間被烤干了。
又耐心等待了幾分鐘驯镊，將里里外外都烤熟了葫督，爸爸終于說：“可以吃了竭鞍。”
瞬間伸手將一個豆沙粑拿在手里橄镜，被燙的左右手翻丟偎快，也不愿放下。爸爸在一旁看著笑了半天洽胶，才抽了一張紙巾晒夹，將豆沙粑包裹住，才遞給我妖异。
我忙不迭的接過惋戏，草草的呼了口氣，便將還燙乎著的豆沙粑往嘴里送他膳。
小小的咬一口响逢，只咬到了白糍粑，糍粑的清香瞬間在嘴里蔓延棕孙。再多咬幾口舔亭，終于咬到了豆沙，還泛著熱氣的豆沙在嘴里翻滾蟀俊，又燙又香钦铺，偶爾吃到幾粒混在豆沙里一起翻炒過的肉粒肢预，更是感覺到驚喜矛洞。
豆沙粑小小一個，也就只把小小的我的小小手打那么一丁點烫映，很快便吃完了沼本。
爸爸問：“要不要再烤一個？”
我摸了摸鼓鼓的肚皮锭沟，雖然豆沙粑很小抽兆，卻是糯食，吃下一個后族淮，已經感覺很飽了辫红，因而就算嘴還在饞著，也只能搖搖頭說：“不要了祝辣。
后來贴妻，因為搬家到了另一個城市，我再也沒能經常吃到這兩樣美食较幌，這兩樣美食揍瑟，成了我記憶里最懷念的東西；
后來的后來乍炉，城市在發(fā)展绢片，美食也在發(fā)展，另一個城市也有了興仁的這兩樣美食岛琼，我皆買來嘗過底循，可不知是因為一樣美食傳到另一座城市，總會將它的口味變化一下槐瑞，還是因為它的味道真的變了熙涤，亦或是因為我的喜好變了，總覺得困檩，這兩樣美食并沒有小時候吃著的那樣美味了祠挫。
可不管如何，這兩樣美食作為童年記憶里的“车垦兀客”等舔，我總是抱著一分懷念的，這分懷念糟趾，讓我在不知道該吃什么時慌植，第一選擇總是它。
