生活中會有很多東西，當(dāng)你每天都會見到的時候观话，你就覺得很普通予借，沒什么特別的，甚至有些厭惡频蛔，然而當(dāng)你離開后又會想起它的好灵迫。
比如：我家的這口土灶！
度娘說：過去叫鍋臺晦溪，也就是做飯時所需要操作用的一個平臺瀑粥。用磚壘成方體，前邊留空作為煙囪三圆，后面留口作為添柴用的灶眼狞换，上方留出一個大的圓形避咆，在上面做一口大鍋；這樣哀澈，鍋里煮飯牌借，鍋下添柴。
對于它割按，我甚是熟悉膨报！
記得小時候我第一次生起想要煮飯的念頭，那時候沒有煤氣灶适荣、電磁爐现柠，唯一用來做飯就是家里的這個土灶。記得第一次生火時弛矛，由于年紀(jì)太小够吩，不敢刮火柴，于是找來鄰居家大姐姐幫忙點(diǎn)燃柴火丈氓，然后我按照平時母親添柴的樣子將柴放進(jìn)灶眼里周循，小心翼翼撥弄著灶眼里的柴火，生怕火星濺出把自己劉海燒沒了万俗，就這樣湾笛，我開始了和灶的第一次親密接觸。
我們那邊將在灶眼添柴生火叫做“燒鍋”闰歪，從那時候起嚎研，我就踏上了“燒鍋”的生涯。
上小學(xué)的時候库倘，每次下午放學(xué)后就先從母親廠里拿鑰匙回來用灶燒開水临扮，燒完后將熱水灌進(jìn)水瓶，然后蓋上鍋蓋等母親回來做飯教翩，一連好多年都是如此杆勇，直到我考上初中后去鎮(zhèn)里上學(xué)，開始過上寄宿的生活饱亿。從小學(xué)三年級直到小學(xué)畢業(yè)靶橱，4年間一直和這口灶相伴，每天的生活里都有這口灶臺的影子——母親做飯路捧，我?guī)兔Α盁仭保艑W(xué)回家燒水传黄；有時候?qū)嵲谑菂挓┝私苌ǎ秃湍赣H鬧脾氣，撅著嘴說再也不想“燒鍋”了膘掰。
話說燒鍋這個活章姓，真不是好干的佳遣，除了枯燥不說，滿地的灰塵和柴火足以弄臟你的雙手凡伊、頭發(fā)甚至衣服零渐。那時候沒有電子產(chǎn)品，燒鍋的時候不能看電視系忙、聽音樂诵盼，除了灰塵占滿你的雙手，其他什么都干不了银还。
當(dāng)然风宁，燒鍋這件事可是很有講究的，絕不是你們想象的直接添柴生火就行了蛹疯。為了讓鐵鍋均勻受熱戒财，灶眼里的柴火不能集中在某一個地方，既要讓四周的鍋底也能受熱捺弦，又不能擋住底下的風(fēng)口饮寞，這時候你需要用工具好生撥弄，將灶眼里的柴火鋪散開列吼，形成一個相對分散的柴火堆幽崩，火候的大小完全由燒鍋的人控制，大火則需要一些風(fēng)箱工具輔助冈欢，小火就添一些短而小的麥秸桿歉铝，這樣你就能直接控制火候大小了。
但是凑耻，當(dāng)一件事請重復(fù)多了太示，又沒有什么大成就的時候，人就開始厭煩了香浩。那時候很討厭燒鍋类缤、好討厭那樣的生活，每天除了上學(xué)就是燒鍋邻吭，好羨慕有爺爺奶奶做飯的小伙伴餐弱，每天放學(xué)回家直接就可以吃到熱騰騰的飯菜，可以看喜歡的動畫片囱晴，哪像我只有先燒鍋才能吃上飯膏蚓。不過后來想想也正是因?yàn)檫@事才讓我充分理解“自己動手，豐衣足食”的道理畸写。雖然沒有小伙伴們的安逸驮瞧，但是童年生活能夠有這樣的一個與眾不同的體驗(yàn)也是充滿樂趣的。
工作后枯芬，一個月才回家一次论笔，整天吃著公司食堂的大鍋飯采郎，時不時的想起家中的那口老灶，雖然那時候燒鍋很累人狂魔，但是那口灶煮的飯是真的很好吃蒜埋。不管是炒、燉最楷、悶整份、熬都可以保住食物的鮮味，再加上母親的廚藝管嬉，煮出來的飯菜真是格外的香≡砹郑現(xiàn)在每次回家都會主動幫母親燒鍋，仿佛又過上了兒時的生活蚯撩，只是此刻我的心里不再是抱怨础倍、厭惡，而是一種幸福和感恩胎挎。
這次過年回家沟启，依舊是我媽做飯，我?guī)退裏佊坦剑覀兗疫^年的團(tuán)圓飯都是用這口土灶做出來的德迹。大年三十的晚上，吃著可口的香菜揭芍，映襯著家人微笑的臉龐胳搞，真的很幸福！
現(xiàn)代農(nóng)村里称杨，很多人家都有了煤氣灶肌毅、電磁爐，就將土灶直接拆除了姑原，灰塵是沒有了悬而，做飯也更方便了，但是總覺得少了些什么锭汛，也許少了兩個人一起做的飯—你炒菜我燒鍋的樂趣吧笨奠。
