? 山一直認(rèn)為自己喜歡吃的是扣肉，規(guī)規(guī)矩矩地?cái)[盤(pán)漂亮欺抗，雍容華貴地能登上大雅之堂岩喷！溫和柔軟的穩(wěn)穩(wěn)妥妥委造！可是仔細(xì)想來(lái)好像總是在吃回鍋肉時(shí)覺(jué)得更有味，猛然驚問(wèn)均驶，為什么總是隔夜后再次翻炒加熱的回鍋肉味道更佳更妙呢昏兆？
? ? 想起來(lái)，那年，一個(gè)東北人第一次吃回鍋肉時(shí)爬虱，看見(jiàn)這盤(pán)華麗多彩的隶债，晶瑩透著光亮的，香味魅惑的回鍋肉時(shí)跑筝，頓時(shí)各種嗅覺(jué)味蕾的吃驚死讹，充滿(mǎn)了激情和沖動(dòng)，匆忙地下口曲梗，含在嘴里赞警，抬頭說(shuō):真好吃，真好吃虏两！
? ?剩下半盤(pán)回鍋肉愧旦，放入冰箱，隔了一夜定罢，第二天笤虫，進(jìn)行翻炒加熱裝盤(pán)上桌，貌似少了許感官的刺激祖凫，這個(gè)東北人沒(méi)有第一次吃的時(shí)候那樣熱情琼蚯，急不可待了，只是很淡然地慢慢放入嘴里惠况，細(xì)細(xì)地安靜地咀嚼遭庶，突然抬起頭來(lái)，發(fā)光的眼睛稠屠，大吼:"太好吃了罚拟，比昨天新炒的好吃多了！這才是味完箩！這才是真正進(jìn)入味道了赐俗！"
? ? ? 再看那再次蒸熱的扣肉，完全黯然失色弊知，聞著就覺(jué)得好像沒(méi)有了肉的味道阻逮！
? ? ? 想想不過(guò)都是一樣的肉嗎？為何差異這樣大呢秩彤？
? ? ? 扣肉以其高貴的姿態(tài)叔扼，安靜地與咸菜相配，只有一種原封不動(dòng)的擺盤(pán)上臺(tái)漫雷，一種味道一種樣子只有幾片瓜富，屬快餐類(lèi)，食完還剩下厚厚的色澤難看的咸菜依然等待著你的處理降盹。
? ? ?而回鍋肉呢与柑？先要被熱油火爆過(guò)，又被鮮紅刺激的辣椒醬翻炒過(guò)，融合過(guò)价捧，獲得了一身的鮮亮丑念，君不知，有多少種佐料的加入混合再次不斷地翻炒结蟋，獲得了可口的味道脯倚，君可見(jiàn)，各種色彩的配菜混合交織嵌屎，沾染了淺淺的各種各樣的味道推正，獲得了能領(lǐng)悟各類(lèi)物種的驕傲。
? ?所以回鍋肉的味道宝惰，辣 ?香 ?甜 ? 雜 ? 有嚼勁植榕，充溢出無(wú)法抗拒的吸引力，聞著味就想吃的感覺(jué)掌测！
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