提起熗豆角，我的眼前便有母親的影子攻旦。那布滿青筋的手從罐里撈出一把水淋淋喻旷，黃酥酥的熗豆角，立刻有股微微的酸味無(wú)須經(jīng)過(guò)腸胃便侵透到我的五臟六腑牢屋，我的味蕾跟著發(fā)酸且预，鼻孔隨之?dāng)U張槽袄。
前幾年每次外出，臨行前锋谐，母親鍋屋的屋檐下遍尺，總有一堆瓶瓶罐罐，大包小袋盛滿著花生涮拗，蠶豆乾戏，麥粉，米粉三热，山藥鼓择，芋頭，雞蛋就漾，蔬菜呐能，熗豆角……在等著我，好像我是開(kāi)輛貨車(chē)回家的一樣抑堡。雖然我喜歡那些從小就吃慣了的農(nóng)作物催跪，在外面是也隨便可以買(mǎi)到，但我更知道家里的承包地在我們堅(jiān)定的干擾下已轉(zhuǎn)租給種糧大戶了夷野，這些作物都是八十多歲的父母在屋前屋后懊蒸、溝邊墻角開(kāi)荒開(kāi)出的，零星菜地上種植收獲的悯搔，每一疗锿瑁花生，每一捧面粉都來(lái)之不易妒貌。在告別家鄉(xiāng)回城的路上我的心總是沉沉的通危，我清楚車(chē)上裝的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，都是父母慈愛(ài)的心灌曙。
今年回去做清明節(jié)菊碟，臨行前母親像個(gè)做錯(cuò)事的孩子，顯得局促不安在刺，不停地搓手逆害，嘴里叨叨直念：老頭子走了，我也沒(méi)心情弄那些東西了蚣驼，家里沒(méi)收成魄幕，只剩下咸菜，豆腐乳颖杏，熗豆角了纯陨，給我兒帶點(diǎn)什么呢？我笑著說(shuō)，帶熗豆角翼抠，你孫子孫媳早餐吃稀飯都喜歡咙轩，你兒媳還讓我?guī)Щ責(zé)投菇堑墓蓿屇愣唷盁汀秉c(diǎn)呢阴颖！母親笑了臭墨，連連說(shuō)“好，好”膘盖。似乎我不帶點(diǎn)什么走她的心就會(huì)不安一樣。
出生于上個(gè)世紀(jì)六十年代的我其實(shí)是吃著咸菜長(zhǎng)大的尤误。當(dāng)秋霧濃罩在村莊的時(shí)候侠畔，母親便將菜園地里的白菜，蘿卜統(tǒng)統(tǒng)收回來(lái)洗盡损晤，晾干软棺，買(mǎi)一淘米籮食鹽，水缸里踩尤勋，圓壇里壓喘落，硬是將那白的青的顏色腌制成餐桌上黃酥酥的美味，伴著我們度過(guò)寒冬最冰，荒春瘦棋。而到初夏，菜園里的蔥綠一批批豐盈起來(lái)暖哨，餐桌上的顏色也逐漸增多赌朋，那些來(lái)不及吃的嫩豆角便被母親用黃燦燦的稻草捆扎成一把一把的，放在配制好鹵汁的小罐里篇裁。無(wú)需伺弄沛慢，半個(gè)月下來(lái)，一盤(pán)嫩黃可口的熗豆角就時(shí)常出現(xiàn)在早餐桌上达布。有時(shí)在外面玩累了回家团甲，揭開(kāi)罐蓋，伸手進(jìn)去拽下一根黍聂，手舉著老高躺苦，歪著頭一點(diǎn)一點(diǎn)地咬著豆角，咸晶晶产还，脆生生的圾另，像是吃了什么新鮮水果。
熗豆角其實(shí)也不是什么美味佳肴雕沉，充其量也只是一種咸菜集乔，現(xiàn)代人都說(shuō)腌制的食品吃多了對(duì)身體不好，但我似乎管不住自己的嘴。早上起來(lái)扰路，一碗綠豆稀飯夾著一筷頭炒好的熗豆角尤溜，“哧溜”幾口就完成了早餐任務(wù)。
也每每這個(gè)時(shí)候我就會(huì)想起八十多歲的母親汗唱，想起她如干豆角般青筋爆出的手宫莱，采摘著一把把青翠的豆角，那滿頭銀發(fā)飄散在菜園地里的豆角架下……一股淡淡的酸味就會(huì)從心里冒出來(lái)哩罪，熏得我的眼睛潮濕潮濕的授霸。
