剛過去的中秋節(jié)這幾天透揣，餐廳的生意應(yīng)該很是紅火啊济炎，即使申城連續(xù)幾天大雨，依然阻擋不了人們奔赴餐廳的腳步辐真。為什么呢须尚？節(jié)日來了嘛，該團(tuán)圓的日子侍咱，許多家庭都在餐廳訂位子聚餐耐床。吃完飯，拎包走人楔脯，然后該干什么干什么去撩轰，又輕松又省事。不僅是中秋節(jié)，春節(jié)似乎也是如此钧敞，甚至有過之而不及蜡豹。聽聞同學(xué)說過，她家春節(jié)都是在外吃團(tuán)圓飯的溉苛，提前幾個(gè)月就訂好位子镜廉，而且好的餐廳還規(guī)定了就餐時(shí)間，比如晚上6點(diǎn)到8點(diǎn)愚战，到了8點(diǎn)必須走人娇唯。為什么呢？因?yàn)檫€有下一批客人要吃飯寂玲，正等著呢塔插。天哪，連團(tuán)圓飯都被限定了用餐的時(shí)間拓哟，那團(tuán)圓飯的意義到底是什么呢想许？團(tuán)圓飯僅僅不是吃頓飯嗎？僅僅就是為了去餐廳吃一頓難道我們平時(shí)吃不著的飯嗎断序？
?小時(shí)候我很喜歡吃奶奶做的一種干咸菜流纹，用什么做的，我記不太清楚了违诗，有點(diǎn)像上海的小青菜漱凝，但更大更長。奶奶把菜洗凈诸迟，一棵棵掛在屋外的欄桿頂上茸炒，像是倒扣的拖把，密密麻麻的阵苇，很有些意思壁公。慢慢地，太陽把鮮菜曬干慎玖，奶奶再用鹽腌漬贮尖，等菜全脫水了笛粘，幾乎全干了趁怔，就裝在一個(gè)大大的壇子里，用泥土薪前、稻草密封润努。許久之后，再拿出來吃示括。重新啟開壇子的蓋子里铺浇，有一股咸香的味道飄出來，放的時(shí)間越久垛膝，那味道越濃越香鳍侣。將咸菜切碎了贮懈，放點(diǎn)干辣椒喇闸，炒上肉末，滿屋子飄香啊，用來配粥吃大脉，真是絕配啊∈趼悖或是用來炒回鍋肉归园，也是一道美味啊〔沂唬可是白热，自從奶奶去世以后，看上去很簡單的這樣小菜粗卜，現(xiàn)在卻難以吃上了呢屋确？為什么呢？因?yàn)榭瓷先ズ唵瘟诵樱銎饋韰s也費(fèi)時(shí)耗力乍恐，現(xiàn)在的人們懶了，不愿意靜下來好好做這樣一種看上去沒有什么價(jià)值的東西了测砂。而且即使有人會做茵烈，但是也不是奶奶的那個(gè)味道了。以前最開心的就是盼著各種節(jié)假日砌些，就可以去奶奶那兒了呜投，就可以帶回一個(gè)裝著滿滿一瓶咸菜炒肉末的瓶子，或是其他好吃的存璃÷丶觯可是這都只能存在在記憶里了。
?隨著老人的離去纵东，很多傳統(tǒng)的美食粘招、習(xí)慣都已遜去了。
?節(jié)日偎球，不僅僅是一種歡樂洒扎，也是一些文化傳統(tǒng)的延續(xù)。一家人在一起衰絮，商量著吃什么袍冷，列菜單，采辦猫牡，一起動手做飯胡诗，所有人一起享受這個(gè)過程，以及在這個(gè)過程中融入的家庭的溫馨、家風(fēng)煌恢、傳統(tǒng)骇陈，這是文化傳統(tǒng)的延續(xù)。
所以我家一直堅(jiān)持瑰抵，春節(jié)缩歪、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日一定是在家吃飯的。通過大家的互動交流谍憔，讓兒童感受家庭的溫馨匪蝙，慢慢體味習(xí)俗的味道，家的味道习贫。
?結(jié)婚以前逛球，中秋團(tuán)圓飯、年夜飯都是由母親主廚苫昌，我來輔助颤绕。
結(jié)婚以后，我接過了母親的大勺祟身，開始主導(dǎo)團(tuán)圓飯奥务。每年，從立冬開始袜硫，做臘腸氯葬、臘雞、臘鴨婉陷、臘魚等帚称，為年夜飯做準(zhǔn)備。到了年關(guān)前一兩天秽澳，又開始做鹵菜闯睹，鹵牛肉、雞爪担神、鴨爪楼吃、雞珍、鴨珍等妄讯。到了年三十晚上孩锡，肉丸子、蛋餃捞挥、扣肉等傳統(tǒng)菜式必須上桌浮创，這些都傳自于母親，母親又傳自于外婆砌函。我也將用這些來喂養(yǎng)我的兒子，也希望他將來能傳承下去。
團(tuán)圓飯讹俊，最重要的是團(tuán)團(tuán)圓圓垦沉。
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