說到餛燉囚枪，來到上海后才知道原來餛燉有那么多種做法，大餛燉劳淆、小餛燉链沼，肉的、素的憔儿，干拌的忆植、帶湯的...來張我最喜歡吃的餛燉圖片
這個叫麻醬拌餛燉，薺菜餡的谒臼，看起來美味十足朝刊，吃起來也是回味無窮。當(dāng)然了如果在放點辣椒油蜈缤，吃起來將會是錦上添花拾氓。
關(guān)于吃，國人從來沒有輕視過底哥，無論是哪一種事物咙鞍，都會精心的做出來。每個地方有每個地方的特色趾徽，每個地方有每個地方的美食续滋，即使同一道菜，放在兩個不同的區(qū)域孵奶，也會有不同的做法出來疲酌，甚至讓兩個不同的人來做都會有不同的味道。像這個餛飩，在北方吃的就比較少朗恳，做法也沒有南方那么豐富湿颅，因為北方一直被另一種事物霸占著--水餃，逢年過節(jié)或者發(fā)生了啥重要的事情粥诫，家里都會包上一頓水餃來慶祝下油航，比雞鴨魚肉還要重要，所以混沌就被輕視了怀浆。
北方的餛飩做法幾乎完全跟水餃一樣谊囚，包好了直接往鍋里水煮，煮熟之后帶著湯水就出鍋了揉稚，哪還有其他的涼拌秒啦、加麻醬啥的，所以對我這個北方人來講搀玖，能看到餛飩有那么多做法時余境，真的想好好品嘗一下。
在北方灌诅，餛飩比不過水餃芳来，但是在南方，這件事情就反過來了猜拾，南方家庭里幾乎不包水餃即舌，全都是餛飩，大餛飩挎袜、小餛飩顽聂，薺菜餡、鮮肉餡......我個人覺得薺菜餡的最好吃了盯仪。
薺菜餡紊搪，在第一次見到這個字兒時，都不知道怎么讀全景，讀qi還是ji（沒文化真可怕）耀石，后來吃的次數(shù)多了，反而知道怎么讀了爸黄，O(∩_∩)O哈哈~ 大餛飩一碗大概有七八個滞伟，一個餛飩的個頭感覺比一個餃子都大，簡直快趕上一個小型的包子了炕贵，怪不得被稱為大餛飩梆奈，一碗下肚，絕對飽飽的称开。
老板鉴裹，來份麻醬拌薺菜餡大餛飩~
